Применение средства, выбранного из изомальта, мальтита или ксилита, для лечения гиперчувствительности зубов

Номер патента: 21680

Опубликовано: 31.08.2015

Авторы: Козяновский Гунхильд, Хаусманнс Штефан, Ковальчик Йорг

Есть еще 2 страницы.

Смотреть все страницы или скачать PDF файл.

Формула / Реферат

1. Применение средства, выбранного из изомальта, мальтита или ксилита, для профилактики или терапевтической десенсибилизации гиперчувствительности зубов нуждающегося в этом животного или человека.

2. Применение по п.1, где средство представляет собой изомальт, а именно эквимолярную смесь 1,1-GPM (1-O-α-D-глюкопиранозил-D-маннита) и 1,6-GPS (6-О-α-D-глюкопиранозил-D-сорбита) или вариант изомальта, представляющий собой GS изомальт, 1,6-GPS-обогащенную смесь, 1,1-GPM-обогащенную смесь или смесь, содержащую 1,1-GPM и 1,6-GPS, которые дополнительно включают 1,1-GPS (1-O-α-D-глюкопиранозил -D-сорбит).

3. Применение по п.1, где средство входит в состав пищевого продукта, косметического или лекарственного препарата.

4. Применение по п.3, где пищевой продукт выбран из группы, состоящей из жевательной резинки, твердой конфеты, мягкой конфеты, ириса, пастилы, прессованных конфет, конфет на основе камеди, желейных конфет, зефира, леденцов, тянучки и помадки.

5. Применение средства, выбранного из изомальта, мальтита или ксилита, для профилактики или терапевтической десенсибилизации гиперчувствительности зубов нуждающегося в этом животного или человека, где средство входит в состав пищевого продукта, косметического или лекарственного препарата.

Текст

Смотреть все

ПРИМЕНЕНИЕ СРЕДСТВА, ВЫБРАННОГО ИЗ ИЗОМАЛЬТА, МАЛЬТИТА ИЛИ КСИЛИТА, ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ГИПЕРЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ ЗУБОВ Настоящее изобретение относится к новому применению средства, выбранного из изомальта, мальтита или ксилита, для профилактики или терапевтической десенсибилизации гиперчувствительности зубов нуждающегося в этом животного или человека, где средство,выбранное из изомальта, мальтита или ксилита, может применяться в составе пищевого продукта,косметического или лекарственного средства. Настоящее изобретение относится к способам, композициям и применению для лечения гиперчувствительности зубов у нуждающихся в этом людей и животных. Хорошо известно, что дентинный слой зуба, как правило, содержит дентинные канальцы. Предполагается, что воздействие на указанные канальцы внешних раздражителей может происходить из-за потери эмали и/или рецессии десен. Предполагается, что такие подвергшиеся воздействию канальцы могут быть ответственны за феномен гиперчувствительности к указанным внешним раздражителям, таким как горячая или холодная жидкость, или приложение механического воздействия. Хорошо известно, что гиперчувствительность зубов можно лечить нанесением на поверхность указанных зубов различных агентов. В US 3863006 описывается десенсибилизация зубов нитратными солями. В US 3689636 описывается десенсибилизация зубов растворами хлоридных солей. В US 4057021 описывается десенсибилизация гиперчувствительности зубов нанесением на поверхность зубов водного раствора солей щелочных металлов и оксалата аммония. В US 4631185 и 4751072 описывается десенсибилизация зубов солями калия. В US 4990327 и 3122483 описывается десенсибилизация зубов ионами стронция и/или ионами фтора. В US 4992258 описывается десенсибилизация зубов нанесением средства для чистки зубов, включающего монтмориллонитовую глину. В US 4011309 описывается десенсибилизирующая композиция средства для чистки зубов, включающая лимонную кислоту, цитрат натрия и неионное полиольное поверхностно-активное вещество. В US 3888976 и 3772431 описывается применение вяжущего десенсибилизирующего агента, содержащего ионы цинка или стронция, в шипучих таблетках для полоскания рта. В US 3863006 описывается десенсибилизация зубов растворами хлоридных солей. ВUS 4634589 и 4710372 описывается средство для чистки зубов, содержащее частицы апатита, для лечения гиперчувствительности зубов. В US 4685883 описывается применение биоразложимых микросфер для доставки химиотерапевтических агентов к поражениям и в US 3956480 описывается лечение зубов анионными полимерами в комплексе с катионным бактерицидным средством, таким как хлоргексидин. ВWO 2004/028262 описывается жевательная резинка с покрытием, включающая плохо растворимые в воде соли кальция или их композиции, способные поддерживать реминерализацию повреждений зубов. Таким образом, в предшествующем уровне техники указывается на лекарственные средства, такие как таблетки или растворы, содержащие особым образом полученные или дорогие лекарственные средства для десенсибилизации зубов. С другой стороны, известны кондитерские изделия, такие как жевательная резинка, помогающие реминерализации повреждений зубов, но которые все еще требуют специальных агентов для достижения указанной цели, а именно солей кальция или их смесей. В некоторых примерах лекарственные средства по предшествующему уровню техники относятся к соединениям, которые по некоторым другим причинам, например, нутритивные факторы, уже присутствуют в пищевом продукте, косметическом средстве или лекарственном средстве, концентрации которых в пищевом продукте должны быть значительно увеличены для достижения десенсибилизирующего воздействия. Следовательно, продолжает существовать необходимость в обеспечении дополнительных и по существу улучшенных применений, способов или композиций, способных профилактически или терапевтически десенсибилизировать зубы у нуждающихся в этом животных или людей. В частности, необходимость в этом вызвана тем, что лекарственные средства для десенсибилизации по предшествующему уровню техники включают применение дорогих или особым образом полученных или большого количества активных агентов, таких как минеральные вещества, соль, полимеры или микросферы. Следовательно, задачей настоящего изобретения является обеспечение технологии десенсибилизации зубов, в которой используют дружественные потребителю и имеющие широкое распространение по существу в качестве пищевых ингредиентов для десенсибилизации зубов. Техническая проблема, лежащая в основе настоящего изобретения, решена, как показано в приложенной формуле изобретения. В частности, настоящее изобретение решает лежащую в основе техническую проблему за счет применения полиола, в частности сахарного спирта, в частности изомальта, мальтита или ксилита, каждого в отдельности или в комбинации, предпочтительно изомальта, каждый из которых является широко распространенным и хорошо известным заменителем сахара, неожиданно обладающим превосходной способностью десенсибилизации зубов человека или животного, в частности без необходимости в каких-либо дополнительных веществах, скомбинированных с ним, и без необходимости использования концентраций или количеств полиола, в частности изомальта, мальтита или ксилита,предпочтительно изомальта, выше пределов традиционно используемых в пищевых продуктах, косметических средствах или лекарственных средствах. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения используют способность полиола, в частности одного или более, выбранного из группы, состоящей из изомальта, мальтита и ксилита, модифицировать продуцирование слюны и слюноотделения во рту потребителя, в частности увеличивать слюноотделение и/или продуцирование слюны, приводя, в частности, к пролонгированному слюноотделению и/или продуцированию слюны. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение решает лежащую в основе проблему, обеспечивая способ оказания десенсибилизирующего воздействия пищевого продукта,косметического средства или лекарственного средства на зубы, включающий комбинирование указанного пищевого продукта, косметического средства или лекарственного средства с количеством полиола,-1 021680 эффективным для десенсибилизации зубов, в частности одного или более, выбранного из группы, состоящей из изомальта, мальтита или ксилита. В дополнительном аспекте настоящее изобретение решает лежащую в основе проблему, обеспечивая способ профилактики или терапевтического лечения гиперчувствительности зубов у животного или человека, нуждающегося в этом, включающий нанесение эффективного количества полиола, в частности одного или более, выбранного из группы, состоящей из изомальта, мальтита и ксилита, указанному животному или человеку, нуждающемуся в этом. В дополнительном аспекте настоящее изобретение относится к способу десенсибилизации гиперчувствительности зубов, включающему нанесение эффективного количества полиола, в частности, одного или более, выбранного из группы, состоящей из изомальта, мальтита и ксилита, на поверхность указанных зубов для десенсибилизации указанных зубов. В дополнительном аспекте настоящее изобретение решает лежащую в основе проблему обеспечением применения полиола, в частности одного или более, выбранного из группы, состоящей из изомальта, мальтита и ксилита или препарата, содержащего полиол, в частности одного или более, выбранного из группы, состоящей из изомальта, мальтита и ксилита, для получения пищевых продуктов, косметических средств или лекарственных средств для лечения гиперчувствительности зубов у животного или человека, где полиол, в частности один или более, выбранный из группы, состоящей из изомальта, мальтита и ксилита, используют в лекарственном средстве, косметическом средстве или пищевом продукте в количестве, эффективном для десенсибилизации зубов у животного или человека, нуждающемуся в этом. Также настоящее изобретение относится к применению полиола, в частности одного или более, выбранного из группы, состоящей из изомальта, мальтита и ксилита, или препарата, содержащего полиол, в частности один или более, выбранный из группы, состоящей из изомальта, мальтита и ксилита, для профилактики или терапевтического лечения гиперчувствительности зубов, в частности для десенсибилизации чувствительности зубов. Также настоящее изобретение относится к пищевому продукту, косметическому средству или лекарственному средству для лечения гиперчувствительности зубов, включающему полиол, в частности один или более, выбранный из группы, состоящей из изомальта, мальтита и ксилита, где полиол, в частности один или более, выбранный из группы, состоящей из изомальта, мальтита и ксилита, предназначен для и способен лечить гиперчувствительность зубов. Также настоящее изобретение относится к полиолу,в частности к одному или более, выбранному из группы, состоящей из изомальта, мальтита и ксилита,для лечения гиперчувствительности зубов. Также настоящее изобретение относится к полиолу, в частности к одному или более, выбранному из группы, состоящей из изомальта, мальтита и ксилита, для применения в качестве агента для десенсибилизации зубов, в частности в пищевом продукте, косметическом средстве или лекарственном средстве. Используемый в данном описании термин "один или более, выбранный из группы, состоящей из" относится к точному определению любого отдельного члена указанной группы и комбинации по меньшей мере двух из указанных членов. Используемый в данном описании термин "комбинация" из группы изомальт, мальтит и ксилит, в частности по меньшей мере двух из изомальта, мальтита или ксилита, означает а) изомальт и мальтит, b) изомальт и ксилит, с) мальтит и ксилит или d) изомальт, мальтит и ксилит. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения используют способность изомальта модифицировать продуцирование слюны и слюноотделение во рту потребителя, в частности, повышая слюноотделение и/или продуцирование слюны, в частности, приводя к пролонгированному слюноотделению и/или продуцированию слюны. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение решает лежащую в основе проблему, обеспечивая способ оказания десенсибилизирующего воздействия пищевого продукта, косметического средства или лекарственного средства на зубы, включающий комбинирование указанного пищевого продукта, косметического средства или лекарственного средства с количеством изомальта, эффективным для десенсибилизации зубов. В дополнительном аспекте настоящее изобретение решает лежащую в основе проблему обеспечением способа профилактики или терапевтического лечения гиперчувствительности зубов у животного или человека, нуждающегося в этом, включающего нанесение эффективного количества изомальта указанному животному или человеку, нуждающемуся в этом. В дополнительном аспекте настоящее изобретение относится к способу десенсибилизации гиперчувствительности зубов, включающему нанесение эффективного количества изомальта на поверхность указанных зубов для десенсибилизации указанных зубов. В дополнительном аспекте настоящее изобретение решает лежащую в основе проблему, обеспечивая применение изомальта или препарата, содержащего изомальт, для получения пищевого продукта,косметического средства или лекарственного средства для профилактики или терапевтического лечения гиперчувствительности зубов у животного и человека, где изомальт используют в лекарственном средстве, косметическом средстве или пищевом продукте в количестве, эффективном для десенсибилизации зубов у животного или человека, нуждающегося в этом. Также настоящее изобретение относится к применению изомальта или препарата, содержащего изомальт, для профилактики или терапевтического лечения гиперчувствительности зубов, в частности для десенсибилизации гиперчувствительности зубов. Также настоящее изобретение относится к пищевому продукту, косметическому средству или лекарственному продукту для лечения гиперчувствительности зубов, включающему изомальт, где изомальт предназначен для и способен лечить гиперчувствительность зубов. Также настоящее изобретение относится к изомальту для лечения гиперчувствительности зубов. Также настоящее изобретение относится к изомальту для использования в качестве агента для десенсибилизации зубов, в частности в пищевом продукте, косметическом средстве или лекарственном средстве. Следовательно, настоящее изобретение обеспечивает преимущественное использование полиола, в частности изомальта, мальтита или ксилита, одного или в комбинации, предпочтительно одного изомальта, дополнительно к его традиционному применению в качестве некариесогенного заменителя сахара он может быть использован по существу для целей лечения гиперчувствительности зубов, т.е. десенсибилизации зубов у человека или животного, нуждающегося в этом. Следовательно, настоящее изобретение обеспечивает специалиста в области техники, к которой оно относится, возможностью лечения профилактическим или терапевтическим путем гиперчувствительности зубов нанесением на зубы потребителя, в частности на поверхность зубов, эффективного количества полиола, в частности изомальта,мальтита или ксилита, одного или в комбинации, предпочтительно одного изомальта, десенсибилизируя,таким образом, зубы. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения наносят полиол, в частности изомальт, мальтит или ксилит, один или в комбинации, предпочтительно один изомальт, в таком количестве, которое традиционно используют, когда полиол, в частности изомальт, мальтит или ксилит, один или в комбинации, предпочтительно один изомальт используют в качестве традиционного заменителя сахара в различных пищевых продуктах, косметических средствах или лекарственных средствах. Настоящее изобретение открывает специалисту в области техники, к которому оно относится, преимущественные возможности лечения гиперчувствительности зубов, избегая, таким образом, необходимость использования дорогих, потенциально токсичных (например, ионы стронция) или особым образом полученных ингредиентов, в которых нет необходимости для лечения гиперчувствительности зубов, которые не будут присутствовать в пищевых продуктах, косметических средствах или лекарственных средствах или, по меньшей мере, будут присутствовать не в обычно применяемых количествах. В контексте настоящего изобретения изомальт следует понимать, как смесь 1,1-GPM (1-ODглюкопиранозил-D-маннита) и 1,6-GPS (6-ОD-глюкопиранозил-D-сорбита), в частности любая смесь,включающая 1,1-GPM в пределах от 1 до 99 мас.% и в пределах от 99 до 1% 1,6-GPS (все показатели приведены в мас.% по сухому веществу). В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения изомальт может быть стандартным изомальтом (изомальт ST), который является эквимолярным или близок к эквимолярной смеси 1,1-GPM и 1,6-GPS. В предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения изомальт представляет собой смесь 1,6-GPS в пределах от 43 до 57% и 1,1-GPM в пределах от 57 до 43%, предпочтительно 1,1 эксимолярная смесь (все показатели приведены в мас.% по сухому веществу). В дополнительном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения используемый термин изомальт также включает в объем понятия варианты изомальта. Такие варианты изомальта в предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения могут быть изомальтом GS, 1,6-GPSобогащенной смесью, 1,1-GPM-обогащенной смесью или содержать смесь 1,1-GPM и 1,6-GPS, которые дополнительно включают 1,1-GPS(1-OD-глюкопиранозил-D-сорбит). В контексте настоящего изобретения GS изомальт представляет собой смесь 1,6-GPS и 1,1-GPM в соотношении от 71 до 79% 1,6-GPS и в пределах от 21 до 29% 1,1-GPM, предпочтительно 75% 1,6-GPS и 25% 1,1-GPM. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения 1,1-GPMобогащенная смесь представляет собой смесь, включающую 1,1-GPM и 1,6-GPS, где смесь включает более чем в пределах от 57 до 99 мас.% 1,1-GPM и менее чем в пределах от 43 до 1 мас.% 1,6-GPS. В контексте настоящего изобретения 1,6-GPS-обогащенная смесь представляет собой смесь, включающую 1,1-GPM и 1,6-GPS, где количество 1,1-GPM составляет менее чем в пределах от 43 мас.% до 1%, и количество 1,6-GPS составляет более чем в пределах от 57 до 99 мас.% (все показатели приведены в мас.% по сухому веществу). В дополнительном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения используемый изомальт представляет собой измельченный и агломерированный изомальт, в частности измельченный и агломерированный изомальт, частицы которого имеют диаметр менее чем 100 мкм, предпочтительно менее чем 50 мкм. Предпочтительно такой измельченный и агломерированный изомальт представляет собой изомальт DC. В предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения изомальт, в частности стандартный изомальт или изомальт GS, используют в форме частиц, где 90% указанных частиц имеют диаметр менее чем 100 мкм, предпочтительно менее чем 50 мкм. Размер описанных в данном описании частиц измеряют с использованием сканирующей электрон-3 021680 ной микроскопии (SEM) или других оптических или скрининговых технологий, например с использованием счетчика частиц Культера (Coulter). В предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения под пищевым продуктом понимают любой материал, в частности, как правило, содержащий углеводы, белок, воду и/или жир, подходящий для потребления главным образом в пищевых нутритивных целях, также возможно для удовольствия, человеком или животным, нуждающимся в этом. В частности, пищевой продукт по настоящему изобретению может быть твердым, полутвердым или жидким. В частности, пищевой продукт по настоящему изобретению в предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения также может представлять собой кондитерское изделие, иногда также называемое сладостью или деликатесом. В дополнительном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения пищевой продукт также может представлять собой хлебобулочное изделие, функциональный пищевой продукт, злаковый продукт, молочный продукт, продукт на основе фруктов, энтеральное питание, экстракт, концентрат,напиток или продукт с покрытием. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения указанное лекарственное средство по настоящему изобретению может быть любой композицией, предназначенной и подходящей для профилактики или терапевтического лечения человека или животного, нуждающегося в таком лечении. Такое лекарственное средство может включать фармацевтически приемлемый носитель, необязательно по меньшей мере одно вспомогательное вещество и в соответствии с настоящим изобретением полиол, в частности изомальт, мальтит или ксилит, каждый по отдельности или в комбинации, предпочтительно изомальт. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения такое лекарственное средство в предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения может быть в форме таблетки, средства для чистки зубов, пасты, жидкости, капсул, геля или таблетки, покрытой оболочкой, или капсулы, покрытой оболочкой. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения указанное косметическое средство по настоящему изобретению представляет собой вещества или композиции, используемые для улучшения или защиты внешнего вида или запаха тела человека или животного. Косметическое средство включает порошки, отбеливатели зубов, средства для полоскания рта, лосьоны, кремы,средства для ухода за кожей, губную помаду, косметические средства для лица, косметические средства для детей, масел для лица, масла или гели. Используемый в данном описании термин "композиция" относится к пищевому продукту, косметическому средству и лекарственному средству. В случае, когда композиции, содержащие полиол, в частности композиции, содержащие изомальт,мальтит или ксилит, представляют собой продукт с покрытием, настоящее изобретение предусматривает в конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения, такого как, продукт с покрытием, его применение или способ применения, использовать полиол, в частности изомальт, мальтит или ксилит, предпочтительно изомальт, в качестве агента десенсибилизации зубов, где только полиол, в частности изомальт, мальтит или ксилит, предпочтительно изомальт, является агентом десенсибилизации зубов в покрытии продукта. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения в продукте с покрытием не используют какой-либо другой агент в покрытии, которое подходит для обеспечения десенсибилизирующего воздействия. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение, следовательно, предусматривает продукт с покрытием, способ применения или применение, где покрытие включает полиол, в частности изомальт, ксилит или мальтит,предпочтительно изомальт, но свободно от кальция, в частности солей кальция или композиций кальция. В дополнительном предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение относится к продукту с покрытием, способу применения или применению, где покрытие продукта с покрытием включает полиол, в частности изомальт, ксилит или мальтит, предпочтительно изомальт, но свободно от солей фосфата кальция. В дополнительном предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение предусматривает продукт с покрытием, способ его применения или применение, где покрытие продукта с покрытием включает полиол, в частности изомальт, ксилит или мальтит, предпочтительно изомальт, но свободно от комплексов, содержащих аргинин. В дополнительном предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение относится к продукту с покрытием, способу его применения или применению, где покрытие продукта с покрытием включает полиол, в частности изомальт, ксилит или мальтит, предпочтительно изомальт, но свободно от агентов, десенсибилизирующих нервы, таких как соли калия, соли стронция или комбинация ионов цинка или стронция или их смеси. В дополнительном предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение относится к продукту с покрытием,способу его применения или применению, где покрытие продукта с покрытием включает полиол, в частности изомальт, ксилит или мальтит, предпочтительно изомальт, но свободно от ферментов или модифицированных ферментов. В дополнительном предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение относится к продукту с покрытием, способу его применения или применению, где покрытие продукта с покрытием включает полиол, в частности изомальт, ксилит или мальтит, предпочтительно изомальт, но свободно от частиц биоактивного стекла, в частности свободно от любых частиц стекла. В дополнительном предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение относится к продукту с покрытием, способу его получения или применению, где покрытие продукта с покрытием включает по-4 021680 лиол, в частности изомальт, ксилит или мальтит, предпочтительно изомальт, но а) свободно от сахарозы,b) свободно от глюкозы, с) свободно от лактозы, d) свободно от мальтозы, е) свободно от фруктозы илиf) свободно от всех комбинаций или субкомбинации указанных сахаров. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение предусматривает композицию, применение или способ применения полиола, в частности изомальта, мальтита или ксилита, предпочтительно изомальта, в качестве агента десенсибилизации зубов, где только полиол, в частности изомальт, мальтит или ксилит, предпочтительно изомальт, является агентом десенсибилизации зубов в используемом способе, применении или композиции. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения в применении, способе или композиции не используют никакой другой агент, подходящий для обеспечения десенсибилизирующего воздействия на зубы. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение, следовательно, предусматривает способ, применение или композицию, свободную от кальция, в частности солей кальция или композиций кальция. В дополнительном предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение относится к способам, применению и комбинациям, свободным от солей фосфата кальция. В дополнительном предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение предусматривает способы, применение или композиции, свободные от комплексов, содержащих аргинин. В дополнительном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения способ, применение или композиция по настоящему изобретению свободна от агентов, десенсибилизирующих нервы, таких как соль калия, соли стронция или комбинации ионов цинка или стронция или их смеси. В дополнительном предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение относится к способам, применению и композициям, свободным от ферментов или модифицированных ферментов. В дополнительном предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение относится к способам, применению и композициям, свободным от частиц биоактивного стекла, в частности любых частиц стекла. В дополнительном предпочтительном варианте предпочтения настоящее изобретение относится к способам, применению или композициям а) свободным от сахарозы, b) свободным от глюкозы, с) свободным от лактозы, d) свободным от мальтозы, е) свободным от фруктозы или f) свободным от всех комбинаций или субкомбинаций указанных сахаров. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения в способе, применении или композиции, в частности в кондитерском изделии, в качестве сахарного спирта используют только изомальт, т.е. оно свободно от любого другого сахарного спирта. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения композиция с покрытием по настоящему изобретению или способ применения или применение, в частности в кондитерском изделии с покрытием в качестве сахарного спирта используют только изомальт, т.е. покрытие свободно от любого другого сахарного спирта. В предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения способ, применение или композиция, в частности кондитерское изделие, свободны от сахара. В предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения покрытие композиции с покрытием по настоящему изобретению или способ применения или применение, в частности покрытие кондитерского изделия с покрытием, свободно от сахара. В предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения способ, применение или композиция, в частности кондитерское изделие, безвредны для зубов. В дополнительном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения очевидно, что в зависимости от конкретной природы пищевого продукта, в частности кондитерского изделия, косметического средства или лекарственного средства, в пищевом продукте, косметическом средстве или лекарственном средстве или его покрытии могут присутствовать добавки. В контексте настоящего изобретения добавка представляет собой любое вещество, которое может быть добавлено в процессе получения, как для оказания воздействия на процесс его получения, так и/или для оказания воздействия на характеристики продукта, что может относиться как к способу, так и к конечному полученному продукту, например, его органолептическим, сенсорным, физическим характеристикам, поведению или внешнему виду при хранении, или пищевой ценности. В предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения пищевой продукт, косметическое средство или лекарственное средство по настоящему изобретению включает в пределах от 5 до 100 мас.%, в частности в пределах от 10 до 80 мас.%, предпочтительно в пределах от 20 до 70 мас.%, в частности в пределах от 40 до 99,9 мас.%, предпочтительно в пределах от 45 до 90 мас.%, предпочтительно в пределах от 60 до 99 мас.% и предпочтительно в пределах от 30 до 60 мас.% полиола, в частности изомальта, ксилита или мальтита, каждого в отдельности или в комбинации, предпочтительно изомальта(каждый указанный мас.% по массе сухого вещества всего продукта), остальное до 100 мас.% добавляют добавками. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения в случае, когда пищевой продукт, косметическое средство или лекарственное средство представляет собой продукт с покрытием, в предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение предусматривает, что покрытие включает в пределах от 70 до 100 мас.%, предпочтительно в пределах от 80 до 99 мас.%, предпочтительно в пределах от 50 до 95 мас.%, в частности в пределах от 50 до 75 мас.%, предпочтительно в пределах от 80 до 99 мас.%, предпочтительно в пределах от 85 до 99 мас.%, наиболее предпочтительно в пределах от 90 до 99 мас.% полиола, в частности изомальта, ксилита или мальтита, каждого в отдельности или в комбинации, предпочтительно изомальта (каждое указанное мас.% по массе сухого вещества покрытия), остальное до 100 мас.% добавляют добавками, в частности высокоинтенсивными подсластителями, гуммиарабиком или желатином и красителями. В зависимости от природы пищевого продукта, в частности кондитерского изделия, косметического средства или лекарственного средства, оно включает дополнительно к полиолу, в частности изомальту,ксилиту или мальтиту, каждому в отдельности или в комбинации, предпочтительно изомальту, в пределах от 0 до 95 мас.%, в частности в пределах от 0 до 75 мас.%, предпочтительно в пределах от 30 до 80 мас.%, предпочтительно в пределах от 40 до 70 мас.% и предпочтительно в пределах от 0,1 до 60 мас.%,предпочтительно в пределах от 10 до 55 мас.% (все % приведены в мас.% по сухому веществу всего продукта), наиболее предпочтительно в пределах от 1 до 40 мас.% добавок, каждой из которых добавляют до 100% к полиолу, в частности изомальту, ксилиту или мальтиту, каждому по отдельности или в комбинации, предпочтительно к содержанию изомальта. В предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения добавку выбирают из группы,состоящей из интенсивных подсластителей, гидроколлоида, гуммиосновы, пластификаторов, лубриканта, эмульгаторов, белка, белковых компонентов, компонентов молока, растительных материалов, углеводов, муки, агентов наполнителей, молочных ингредиентов, фруктов, овощей, жира и заменителей жира,растительного жира, витаминов, минеральных веществ, фармацевтически активных ингредиентов, консервантов, душистых веществ, ароматизаторов, таких как мятное масло, ментол, фрукты, ароматизаторов, придающих вкус и аромат клубники, красителей, TiO2, воды, пищевых кислот, таких как лимонная кислота, и пищевых волокон. В предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения интенсивный подсластитель выбирают из группы, состоящей из цикламата, сахарина, аспартама, глицирризина, неогесперидин дигидрохалкона, стевиозида, ребаудиозида А, тауматина, монеллина, ацесульфама, алитама, сукралозы или их смесей. В предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения пищевой продукт, в частности кондитерское изделие, выбирают из группы, состоящей из жевательной резинки, твердой карамели, мягкой карамели, ириса, пастилы, прессованных конфет, конфет на основе камеди, желейных конфет,зефира, леденцов, тянучки и помадки. В дополнительном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения кондитерское изделие может представлять собой продукт без покрытия, в частности жевательную резинку, например жевательную резинку в пластинках. В контексте настоящего изобретения прессованные конфеты представляют собой прессованный продукт, т.е. продукт, полученный смешиванием ингредиентов в сухой и порошкообразной форме и приложением давления к указанной смеси с получением твердого, так называемого прессованного продукта. В контексте настоящего изобретения твердая конфета и мягкая конфета также называются твердая и мягкая карамель. В предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение относится к кондитерскому продукту, представляющему собой продукт с покрытием. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение в случае пищевого продукта, косметического средства или лекарственного средства по настоящему изобретению, представляющего собой продукт с покрытием, предусматривает присутствие в указанном покрытии полиола, в частности изомальта, мальтита или ксилита, каждого по отдельности или в комбинации, предпочтительно изомальта, как единственного, так и частично. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения покрытие наносят только из полиола, в частности изомальта, мальтита или ксилита, каждого в отдельности или в комбинации, в частности изомальта. В дополнительном предпочтительном варианте воплощения настоящее изобретение, конечно, предусматривает, что дополнительно к полиолу, в частности изомальту, мальтиту или ксилиту, каждому в отдельности или в комбинации, в частности изомальту, в покрытии присутствуют добавки. В предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения такие добавки, которые добавляют к полиолу, в частности изомальту, мальтиту или ксилиту, каждому в отдельности или в комбинации, в частности изомальту, присутствующие в таком покрытии, представляют собой красители и высокоинтенсивные подсластители и необязательно гуммиарабик или желатин. В предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения продукт с покрытием представляет собой жевательную резинку с покрытием, ирис с покрытием, желейные конфеты с покрытием,прессованные конфеты с покрытием или мягкую карамель с покрытием. В предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения продукт с покрытием включает в пределах от 15 до 70, предпочтительно в пределах от 25 до 45 мас.% покрытия продукта (по массе сухого вещества всего продукта с покрытием). Предпочтительно продукт с покрытием включает в пределах от 30 до 85 мас.%, предпочтительно в пределах от 55 до 75 мас.% ядра продукта (по массе сухого вещества всего продукта с покрытием). В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения покрытие продукта может включать 1, 2 или более, например, в пределах от 50 до 100 слоев материала продукта покрытия. В конкретном предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения указанные слои могут быть одними и теми же или отличающимися композициями. Дополнительные предпочтительные варианты воплощения настоящего изобретения представляют собой объект изобретения по подпунктам формулы изобретения. Далее настоящее изобретение проиллюстрировано более детально приведенными не ограничивающими примерами и приложенной фигурой. На фигуре приведено графическое изображение статистической оценки тестов болевой чувствительности. Пример 1. Получение жевательной резинки с покрытием, включающим изомальт. Рецептурный состав сиропа для покрытия. Размер партии: 7,5 кг ядра жевательной резинки. Сухая загрузка. Изомальт ST/PF: фаза 1: 1100 г; фаза 2: 580 г. Ароматизатор: HR Optamint; в фазе 3: 225 г; глазирующий агент: воск для полировки (Fa. Kahl); температура сиропа: 65C. Получение сиропа. Сначала в воде растворяют GS изомальт, затем в сироп добавляют другие ингредиенты. После получения сироп выдерживают при температуре 65C. Процесс нанесения покрытия. Устройство: Driacoater 500/600 Vario Толщина слоя: 33,7%; время нанесения покрытия: 187 мин. Пример 2. Получение жевательной резинки пластинками без покрытия, содержащей смесь подсластителей 1,6-GPS, 1,1-GPS и 1,1-GPM. Рецептурный состав: Получение. Вещество основы жевательной резинки нагревают в термокамере при температуре в пределах от 50 до 55C перед подачей в пластификатор. Затем соединение основы жевательной резинки пластифициру-7 021680 ют в течение от 1 до 2 мин. Во время пластификации добавляют первую половину смеси подсластителей,после чего добавляют глицерин и, наконец, ароматизатор ментол и остальной подсластитель. Смесь пластифицируют до достижения гомогенности (конечная температура около 45C). Затем массу удаляют из пластификатора и делят на порции массой около 1 кг. Разделенную массу жевательной резинки помещают на временное хранение в течение от около 15 до 20 мин на поверхность, посыпанную тальком, экструдируют с использованием подходящего экструдера и подвергают дополнительной традиционной обработке. Пример 3. Потребление жевательной резинки, снижающей гиперчувствительность зубов. В исследовании принимают участие 50 участников, страдающих от гиперчувствительности к холоду. В течение восьми недель до 56 дня (см. таблицу ниже) три раза в день (утром, в обед и вечером) они жуют в течение 10 мин жевательную резинку, содержащую изомальт по примеру 1. После этого периода лечения в течение дополнительных двух недель проводят наблюдение субъектов (фаза регрессии). Визиты осуществляют начиная с 0 дня, на 14 день, 28 день, 56 день (окончание лечения) и 70 день, поскольку в последний визит проводят опрос общего болевого ощущения. Каждый раз после чистки зубов отмечается общее ощущение боли. Результаты приведены в таблице. Оценка: 0 - нет боли; 8 - очень сильная боль. В дни -7 и -21, которые являются одной и тремя неделями перед началом потребления жевательной резинки, ощущение общей боли составляет 5,26, что считается отрицательным показателем. Уже на 14 день после начала потребления жевательной резинки наблюдается значительное снижение общей болевой чувствительности, что показывает снижение гиперчувствительности. Это воздействие усиливается на последующих неделях вплоть до окончания исследования на 70 день. На фигуре результаты показаны графически. Следовательно, потребление жевательной резинки, содержащей изомальт, явно и значительно снижает гиперчувствительность зубов у людей, нуждающихся в этом. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ 1. Применение средства, выбранного из изомальта, мальтита или ксилита, для профилактики или терапевтической десенсибилизации гиперчувствительности зубов нуждающегося в этом животного или человека. 2. Применение по п.1, где средство представляет собой изомальт, а именно эквимолярную смесь 1,1-GPM (1-OD-глюкопиранозил-D-маннита) и 1,6-GPS (6-ОD-глюкопиранозил-D-сорбита) или вариант изомальта, представляющий собой GS изомальт, 1,6-GPS-обогащенную смесь, 1,1-GPMобогащенную смесь или смесь, содержащую 1,1-GPM и 1,6-GPS, которые дополнительно включают 1,1GPS (1-OD-глюкопиранозил-D-сорбит). 3. Применение по п.1, где средство входит в состав пищевого продукта, косметического или лекарственного препарата. 4. Применение по п.3, где пищевой продукт выбран из группы, состоящей из жевательной резинки,твердой конфеты, мягкой конфеты, ириса, пастилы, прессованных конфет, конфет на основе камеди, желейных конфет, зефира, леденцов, тянучки и помадки. 5. Применение средства, выбранного из изомальта, мальтита или ксилита, для профилактики или терапевтической десенсибилизации гиперчувствительности зубов нуждающегося в этом животного или человека, где средство входит в состав пищевого продукта, косметического или лекарственного препарата.

МПК / Метки

МПК: A23G 3/42, A61Q 11/00, A23G 4/10

Метки: выбранного, применение, средства, зубов, изомальта, гиперчувствительности, лечения, ксилита, мальтита

Код ссылки

<a href="https://eas.patents.su/10-21680-primenenie-sredstva-vybrannogo-iz-izomalta-maltita-ili-ksilita-dlya-lecheniya-giperchuvstvitelnosti-zubov.html" rel="bookmark" title="База патентов Евразийского Союза">Применение средства, выбранного из изомальта, мальтита или ксилита, для лечения гиперчувствительности зубов</a>

Похожие патенты