A23D 9/06 — консервирование готовых продуктов
Применение фуллерена с60 в качестве стабилизатора масел
Номер патента: 12936
Опубликовано: 26.02.2010
Авторы: Зуев Вячеслав, Грибанов Александр
МПК: C11B 5/00, A23D 9/06, A23L 3/3463...
Метки: применение, масел, фуллерена, стабилизатора, качестве
Формула / Реферат:
1. Стабилизированное масло, отличающееся тем, что оно включает фуллерен (С60) и фосфоглицериды.2. Стабилизированное масло по п.1, отличающееся тем, что указанное масло включает до 0,05 мас.% фуллерена, предпочтительно до 0,001 мас.% фуллерена.3. Стабилизированное масло по одному или более из пп.1, 2, отличающееся тем, что указанное масло включает рыбий жир.4. Стабилизированное масло по п.3, отличающееся тем, что указанное масло включает...
Синергетически термостабильная композиция масла для жарки и способ ее производства
Номер патента: 12838
Опубликовано: 30.12.2009
Автор: Сен Нирмал
МПК: A23D 9/06, A23D 9/00, A61P 3/06...
Метки: жарки, способ, композиция, синергетически, масла, термостабильная, производства
Формула / Реферат:
1. Синергетически термостабильная, контролирующая уровень триглицеридов и холестерина, диетическая съедобная композиция масла для жарки, включающая до 30 мас.% по меньшей мере одного масла, являющегося источником по меньшей мере одной из кислот - эйкозапентаеновой кислоты (ЕРА) и докозагексаеновой кислоты (DHA), где названные эйкозапентаеновая кислота и докозагексаеновая кислота имеют по меньшей мере от 50 до менее чем 100% чистоту, свободны от...