Машина для приготовления горячих напитков, в частности, супов

005805 Настоящее изобретение относится к электрической машине для приготовления горячего напитка. В частности, оно относится к электрической машине, предназначенной для приготовления жидких горячих напитков, заранее расфасованных в асептический пакет. Из предшествующего уровня техники известны электрические машины для приготовления горячих напитков, в частности кофе, путем преобразования воды в пар и установления контакта между паром и его конденсатом и ингредиентами, чаще всего в лиофилизованном виде, обеспечивающие приготовление предварительно распределенного по дозам и предварительно расфасованного напитка. Такие электрические машины не позволяют готовить горячие напитки из практически готового к употреблению жидкого ингредиента, требующего только его разогрева. Таким образом, настоящее изобретение относится к новой машине для приготовления таких напитков, в частности, супов. В этой связи объектом настоящего изобретения является машина для приготовления горячих напитков, в частности, супов, отличающаяся тем, что содержит корпус, внутри которого устанавливают средства для нагревания воды, поступающей из питьевого водопровода или из емкости, и для ее преобразования в пар под давлением, и средства для подачи пара в камеру с размещенным в ней выпускным трубопроводом, через который проходит жидкий напиток, предназначенный для приготовления, при этом указанный напиток выливается из трубопровода в емкость при помощи средств последовательной дозировки напитка, расфасованного в асептический пакет, помещенный в съемный контейнер, установленный в корпусе. Предпочтительно контейнер для приготавливаемого напитка содержит четыре боковые стенки, образующие параллелепипед, по меньшей мере одна из которых выполнена съемной, и выполненное съемным дно, содержащее вырез для прокладки средств соединения между пакетом и средствами последовательной дозировки. В предпочтительном варианте осуществления настоящего изобретения средства последовательной дозировки напитка состоят из перистальтического насоса, содержащего корпус, на котором закреплен двигатель, ось которого приводит во вращение роликовую обойму, содержащую ролики, находящиеся в контакте с деформирующейся трубкой, соединенной одним из своих концов с асептическим пакетом,содержащим напиток, и другим своим концом - с выпускным трубопроводом для розлива напитка. Предпочтительно деформирующаяся трубка содержит средство соединения с сопряженными средствами асептического пакета типа завинчивающегося пояска, и средство соединения содержит средства перфорирования указанного пакета. В соответствии с настоящим изобретением камера нагревания и выпускной трубопровод установлены на одной съемной стойке, называемой разливочным носиком. В предпочтительном варианте осуществления настоящего изобретения съемный разливочный носик содержит первую трубку, установленную практически вертикально в рабочем положении в машине, соединенную в перпендикулярном направлении со второй трубкой, в частности, при помощи сварки, образуя соединение с трубопроводом для выпуска пара под давлением, и третью трубку, установленную коаксиально, в частности, при помощи втулок внутри первой трубки с образованием выпускного трубопровода. Предпочтительно устройство выпуска пара содержит средство быстрого соединения с возможностью перекрывания отверстия, обеспечивающее соединение со второй трубкой разливочного носика и устраняющее любую возможность утечки пара во время отсоединения указанного носика. Предпочтительно машина содержит средство управления типа калькулятора средствами дозировки и средствами нагревания воды, которое приводится в действие при помощи по меньшей мере одного контактора. Вышеупомянутые и другие отличительные признаки настоящего изобретения будут более очевидны из нижеследующего описания примера выполнения со ссылками на фигуры прилагаемых чертежей, в числе которых фиг. 1 представляет изображение в перспективе в разобранном виде машины в соответствии с настоящим изобретением; фиг. 2 - принципиальную схему работы машины в соответствии с настоящим изобретением. На фиг. 1 показана машина для приготовления горячих напитков в соответствии с настоящим изобретением, например машина для приготовления супов, которая содержит корпус 1, внутри которого установлены средства 2 для нагревания воды, поступающей из водопровода или из емкости, и для ее преобразования в пар под давлением и средства для подачи пара в камеру нагревания 3, через которую проходит выпускной трубопровод 4, по которому проходит напиток, при этом указанный напиток доставляется по этому трубопроводу в емкость 5 при помощи средств 6 последовательной дозировки напитка, находящегося в асептическом пакете 61, помещенном в съемный контейнер 7, установленный в корпусе 1. Следует отметить, что показанная на фиг. 1 машина одновременно обеспечивает дозировку двух напитков и, соответственно, содержит два асептических пакета 61. Средства 2 получения водяного пара под давлением выполнены, например, в виде классического- 1005805 водонагревателя, соединенного трубопроводом 8 с впуском воды, поступающей либо из водопровода,либо из другой емкости, и между ними установлен нагнетательный насос 9, обеспечивающий подачу воды в водонагреватель 71. Трубопровод 10 на выходе водонагревателя 71 обеспечивает подачу пара под давлением в камеру 3 нагревания напитка. Средства 6 последовательной дозировки напитка предпочтительно выполнены в виде перистальтического насоса. Перистальтический насос содержит корпус 11, на котором закреплен двигатель, ось О которого приводит во вращение роликовую обойму 12, содержащую по меньшей мере три ролика 13,каждый из которых расположен под углом в 120 по отношению к оси вращения О. Эти ролики 13 находятся в контакте с деформирующейся трубкой 14, соединенной одним из своих концов с асептическим пакетом 61, содержащим напиток, и своим противоположным концом - с выпускным трубопроводом 4 для розлива напитка. Пространство, ограниченное двумя роликами 13, соответствует заранее определенной дозе напитка, нагнетаемой во время вращения насоса. Необходимо отметить, что для того, чтобы избежать любого контакта между рукой пользователя и напитком, деформирующаяся трубка 14 содержит средства 15 соединения с асептическим пакетом 61 типа завинчивающегося пояска, который содержит средства перфорирования (не показаны на фигуре) указанного пакета 61. Сплющивание этой трубки 14 между роликами 13 и корпусом 11 насоса создает за зоной сплющивания разрежение в трубке 14, которая сразу же заполняется заранее определенной порцией напитка. Количество жидкого напитка, содержащееся в трубке между двумя роликами, выталкивается затем к выходу трубки до выпускного трубопровода, а затем под действием силы тяжести вытекает в емкость 5. Для обеспечения технического обслуживания машины, камера нагревания 3 и выпускной трубопровод 4 установлены на одной и той же съемной стойке, называемой далее в описании разливочным носиком, обозначенным общей позицией 16. Съемный разливочный носик 16 содержит первую трубку 17, установленную практически вертикально в рабочем положении в машине, соединенную в перпендикулярном направлении со второй трубкой 18, в частности, при помощи сварки с образованием соединения с трубопроводом 10 для выпуска пара под давлением, и третью трубку, установленную коаксиально, в частности, при помощи втулок 21 и 22 внутри первой трубки с образованием выпускного трубопровода 4. Можно отметить, что камера нагревания 3 образована между третьей трубкой выпускного трубопровода 4 и первой трубкой 17. Для обеспечения достаточного теплообмена между паром и напитком,обеспечивающего его нагревание до температуры порядка 75 С, третья трубка 4 содержит по своей длине по меньшей мере три отверстия 19, предпочтительно четыре отверстия, для пропускания части пара под давлением в сторону напитка. Эти отверстия 19 после завершения цикла дозировки, который будет подробно описан ниже, позволяют удалить частицы, которые могут приклеиться внутри выпускного трубопровода 4 во время розлива, в частности, супа. Для обеспечения безопасности оператора во время обслуживания машины трубопровод 10 для выпуска пара содержит средство 20 быстрого соединения с возможностью перекрывания отверстия, обеспечивающее соединение со второй трубкой 18 разливочного носика 16 и предотвращающее любую утечку пара во время отсоединения указанного носика 16. На фиг. 1 детально показан вариант выполнения контейнера 7 для напитка, содержащегося в асептическом пакете 61. Этот контейнер 7 предпочтительно содержит четыре боковые стенки 23, образующие параллелепипед, по меньшей мере одна 24 из которых выполнена съемной, и съемное дно 25, содержащее вырез 26 для прокладки средств 15 соединения между пакетом и вышеуказанными средствами 6 последовательной дозировки. Съемные стенки 24 и 25 контейнера 7 предпочтительно обеспечивают правильное позиционирование пакета 61 и позволяют избежать его разрыва. Как показано на фиг. 2, машина дополнительно содержит средство 27 управления средствами 6 дозировки и средствами 2 нагревания воды, выполненное в виде вычислительного устройства и которое приводится в действие, например, при помощи контакторов 28 или аналогичных средств. Работа машины уже была частично описана выше и будет более подробно пояснена ниже со ссылками на фиг. 1 и 2. Во время воздействия на контактор 28, установленный, например, на наружной стороне машины,средство 27 управления или вычислительное средство подает команду на производство пара, приведение в действие средств 6 дозировки, а именно перистальтического насоса для последовательной подачи заранее определенной порции предназначенного для приготовления напитка в выпускной трубопровод 4 вплоть до достижения необходимого общего объема напитка, например, в количестве 250 мл. Следует отметить, что последовательное прохождение определенной порции напитка обеспечивает достаточный теплообмен между напитком и паром, чтобы довести напиток до необходимой температуры. После завершения дозировки необходимого количества напитка пар выпускается в камеру нагревания 3 в течение заранее определенного времени порядка 1 с для обеспечения удаления частиц, прикле- 2005805 ившихся к выпускному трубопроводу. После этого можно подавать на машину новую команду путем нажатия на контактор 28. Внутри машины устанавливают также средства управления промывкой для того, чтобы во время замены асептического пакета 61 произвести его полную очистку. Эти средства управления промывкой выполнены, например, в виде выключателя, который подает команду на работу средств 2 производства пара только в течение определенного промежутка времени порядка 3-5 с и его подачу вплоть до разливочного носика 16. Необходимо отметить, что средство 27 управления позволяет также управлять заменой асептического пакета 61, с одной стороны, в зависимости от срока годности, например для супа срок годности составляет 24 ч, и, с другой стороны, в зависимости от наличия или отсутствия достаточного количества напитка. Для этого во время позиционирования контейнера 7, содержащего напиток, контактор 31, соединенный с вычислительным средством или средством 27 управления, включают, чтобы начать обратный отсчет времени на часовом механизме. Согласно одному из вариантов выполнения машина содержит по меньшей мере два контактора 28,определяющих два объема предназначенного для приготовления напитка. Необходимо отметить, что в зависимости от нажатия на один из контакторов двигатель перистальтического насоса начинает вращаться. Из представленного выше описания понятно, что электрическая машина для приготовления горячих напитков, готовых к употреблению, является относительно простой в изготовлении и позволяет в течение относительно короткого промежутка времени порядка 12-14 с разогреть примерно 250 мл напитка до температуры в 75 С. Кроме того, такая машина обеспечивает соблюдение правил гигиены, так как устраняет любую возможность контакта между напитком и рукой и, кроме того, обеспечивает очистку разливочного носика после каждой дозировки напитка, причем указанный носик выполнен полностью съемным. Хотя настоящее изобретение было описано в рамках одного конкретного варианта выполнения, оно включает в себя все возможные технические эквиваленты описанных средств. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ 1. Машина для приготовления горячих напитков, в частности супов, отличающаяся тем, что содержит корпус (1), внутри которого устанавливают средства (2) для нагревания воды, поступающей из водопровода или из емкости, и для ее преобразования в пар под давлением и средства для подачи пара в камеру (3) с размещенным в ней выпускным трубопроводом (4), через который проходит приготавливаемый жидкий напиток, при этом указанный напиток доставляется по трубопроводу (4) в емкость (5) при помощи средств (6) последовательной дозировки напитка, расфасованного в асептический пакет(61), помещенный в съемный контейнер (7), установленный в корпусе (1). 2. Машина по п.1, отличающаяся тем, что контейнер (7) для напитка, предназначенного для приготовления, содержит четыре боковые стенки (23), образующие параллелепипед, по меньшей мере одна(24) из которых выполнена съемной, и съемное дно (25), содержащее вырез (26) для прокладки средств(15) соединения между пакетом (61) и средствами (6) последовательной дозировки. 3. Машина по одному из пп.1 или 2, отличающаяся тем, что средства (6) последовательной дозировки напитка выполнены в виде перистальтического насоса, содержащего корпус (11), на котором закреплен двигатель, ось (О) которого приводит во вращение роликовую обойму (12), содержащую ролики(13), находящиеся в контакте с деформируемой трубкой (14), одним из своих концов соединенной с асептическим пакетом (61), содержащим напиток, и противоположным концом - с выпускным трубопроводом (4) для розлива напитка. 4. Машина по п.3, отличающаяся тем, что деформируемая трубка (14) содержит средство (15) соединения с сопряженными средствами асептического пакета (61) типа завинчивающегося пояска, причем средство (15) соединения содержит средства перфорирования указанного пакета. 5. Машина по любому из предыдущих пунктов, отличающаяся тем, что камера (3) нагревания и выпускной трубопровод (4) установлены на одной и той же съемной стойке, называемой разливочным носиком (16). 6. Машина по п.5, отличающаяся тем, что съемный разливочный носик (16) содержит первую трубку (17), расположенную практически вертикально в рабочем положении в машине, соединенную в перпендикулярном направлении со второй трубкой (18), в частности, при помощи сварки, образующей соединение с трубопроводом (10) выпуска пара под давлением, и третью трубку, установленную коаксиально, в частности, при помощи втулок (21 и 22) внутри первой трубки (17) с образованием выпускного трубопровода (4). 7. Машина по одному из пп.5 или 6, отличающаяся тем, что устройство выпуска пара содержит средство (20) быстрого соединения с возможностью перекрывания отверстия, обеспечивающее соединение со второй трубкой (18) разливочного носика (16) и предотвращающее утечку пара во время отсоеди- 3005805 нения указанного носика (16). 8. Машина по любому из предыдущих пунктов, отличающаяся тем, что содержит вычислительное средство или средство (27) управления средствами (6) дозировки и средствами (2) нагревания воды, которое приводится в действие по меньшей мере одним контактором (28) или аналогичным средством.