Наллен Питер

Номер патента: 4916

Опубликовано: 26.08.2004

Автор: Наллен Питер

МПК: C12C 1/02

Метки: замачивания, усовершенствованный, способ, ячменя

Формула / Реферат:

1. Способ замачивания ячменя для последующего осолаживания в замочной системе (1), содержащей три расположенных один над другим по вертикали замочных чана: верхний первичный замочный чан (2), промежуточный замочный чан (3) и нижний заключительный замочный чан (4), каждый из которых имеет цилиндрические стенки (5), переходящие в коническое основание (6), снабженное входным распределителем (11) и выходным распределителем (13) для воды, а также...

Номер патента: 4915

Опубликовано: 26.08.2004

Автор: Наллен Питер

МПК: C12C 1/067

Метки: способ, ячменя, сушки, усовершенствованный

Формула / Реферат:

1. Способ непрерывной сушки проросшего ячменя с использованием вертикальной сушильной камеры (1), оснащенной отстоящими друг от друга по вертикали патрубками (11) для впуска и выпуска воздуха, предназначенными для регулирования температуры зерна в сушильной камере, причем указанные патрубки (11) расположены с обеспечением в пределах сушильной камеры зон тепловой обработки: расширенной верхней зоны (5) предварительной тепловой обработки,...

Номер патента: 4914

Опубликовано: 26.08.2004

Автор: Наллен Питер

МПК: C12C 1/135

Метки: производства, свежепроросшего, способ, солода

Формула / Реферат:

1. Способ проращивания ячменя для производства свежепроросшего солода в стационарной ростильне, имеющей перфорированную несущую поверхность для ячменя, в котором при полной загрузке ростильни ячменем осуществляют следующие операции: удаляют из дальнего конца ростильни последнюю порцию свежепроросшего солода каждые 4-12 ч; постепенно перемещают ячмень вдоль ростильни для обеспечения возможности загрузки первой порции ячменя в ближний конец...