Клигерман Алан Е.
Нейтрализация кислотных пищевых продуктов
Номер патента: 739
Опубликовано: 28.02.2000
Авторы: Хартзелл Сара, Клигерман Алан Е.
МПК: A23F 5/42, A23L 1/307
Метки: пищевых, продуктов, нейтрализация, кислотных
Формула / Реферат:
1. Способ повышения рН у кислотных пищевых продуктов и кислотных напитков, предусматривающий соединение глицерофосфата кальция с кислотным пищевым продуктом или кислотным напитком в количестве, эффективном для повышения рН кислотного пищевого продукта или кислотного напитка до такого уровня, чтобы при приеме потребителем комбинации глицерофосфата кальция и кислотного пищевого продукта или кислотного напитка потребитель испытывал меньше изжоги и...