Хартзелл Сара
Нейтрализация кислотных пищевых продуктов
Номер патента: 739
Опубликовано: 28.02.2000
Авторы: Клигерман Алан Е., Хартзелл Сара
МПК: A23L 1/307, A23F 5/42
Метки: кислотных, нейтрализация, пищевых, продуктов
Формула / Реферат:
1. Способ повышения рН у кислотных пищевых продуктов и кислотных напитков, предусматривающий соединение глицерофосфата кальция с кислотным пищевым продуктом или кислотным напитком в количестве, эффективном для повышения рН кислотного пищевого продукта или кислотного напитка до такого уровня, чтобы при приеме потребителем комбинации глицерофосфата кальция и кислотного пищевого продукта или кислотного напитка потребитель испытывал меньше изжоги и...