Фихтали Жаод
Твердые жировые композиции, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты, и способы их получения и использования
Номер патента: 23523
Опубликовано: 30.06.2016
Авторы: Ахмед Насир, Фихтали Жаод, Сенанаяке Джанака Намал С.П.
МПК: A23D 9/013
Метки: композиции, кислоты, получения, использования, содержащие, твердые, полиненасыщенные, жировые, способы, жирные
Формула / Реферат:
1. Способ получения твердой жировой композиции, включающий:а) смешивание масла, содержащего насыщенный жир, с маслом, содержащим по крайней мере одну LC-PUFA, с формированием смеси; иб) придание смеси твердого состояния для получения твердой жировой композиции, при этом указанная смесь не содержит экзогенного эмульгатора.2. Способ по п.1, при котором масло, содержащее насыщенный жир, выбрано из группы, состоящей из микробного стеарина,...