A23G 1/42 — содержащие микроорганизмы или ферменты; содержащие парамедицинские или диетические агенты, например витамины

Номер патента: 23842

Опубликовано: 29.07.2016

Автор: Кой Йоханнес

МПК: A23G 1/42, A23G 1/40

Метки: шоколадная, масса, применение

Формула / Реферат:

1. Шоколадная масса, содержащая какао тертое и добавленные сахара, отличающаяся тем, что каждый из добавленных сахаров имеет гликемический индекс ниже 35 (GI < 35), добавленные сахара в целом и шоколадная масса в целом имеют гликемический индекс ниже 29 (GI < 29), и тем, что добавленные сахара включают галактозу в количестве по меньшей мере 10% от их общей массы и один или несколько сахаров, выбранных из группы, включающей изомальтулозу,...