A23C 9/156 — вкусовые и(или) ароматические вещества

Номер патента: 21820

Опубликовано: 30.09.2015

Авторы: Кристенсен Гуннер, Андерсен Клаус, Берлинг Ханс

МПК: A23C 21/06, A23C 9/127, A23C 9/133...

Метки: питьевой, йогурт, производства, способ

Формула / Реферат:

1. Питьевой йогурт, включающий казеин и белки молочной сыворотки в весовом отношении от 4:96 до 12:88.2. Питьевой йогурт по п.1, отличающийся тем, что концентрация казеина составляет 0,1-1 вес.%.3. Питьевой йогурт по п.1 или 2, отличающийся тем, что имеет общую концентрацию белков 0,9-2,7 вес.%.4. Питьевой йогурт по п.3, отличающийся тем, что общая концентрация белков составляет 1,8-2,3 вес.%.5. Питьевой йогурт по любому из пп.1-4, отличающийся...