Патенты с меткой «хурмы»

Номер патента: 6463

Опубликовано: 29.12.2005

Автор: Зейналов Алим Мурсал Оглы

МПК: A23L 2/04

Метки: хурмы, способ, сока, получения, концентрированного

Формула / Реферат:

1. Способ получения концентрированного сока из хурмы, включающий мойку плодов, измельчение, отделение сока, расфасовку и стерилизацию, отличающийся тем, что измельчение плодов хурмы проводят перемешиванием до получения однородной массы, которую нагревают и выдерживают при заданной температуре, фильтруют, затем упаривают и охлаждают. 2. Способ получения концентрированного сока из хурмы по п.1, отличающийся тем, что используют преимущественно...