Патенты с меткой «дефростированного»
Способ производства консервов с использованием дефростированного растительного сырья
Номер патента: 1571
Опубликовано: 23.04.2001
Авторы: Квасенков Олег Иванович, Эльдарханова Ирина Борисовна, Эльдарханов Аднан Саидович
МПК: A23L 1/212, A23B 7/10, A23B 7/045...
Метки: использованием, консервов, способ, сырья, производства, растительного, дефростированного
Формула / Реферат:
Способ производства консервов с использованием дефростированного растительного сырья, предусматривающий фасовку твердых компонентов и заливочной жидкости в тару, ее герметизацию и стерилизацию, отличающийся тем, что в состав заливочной жидкости вводят растворимую соль пищевой кислоты с поливалентным металлом, выбранным из группы макро- и микроэлементов.