Варочная панель с газовой горелкой, содержащей полупроницаемый элемент
Номер патента: 11985
Опубликовано: 30.06.2009
Авторы: Сантоникола Паоло, Корриас Сильвио, Гаспарини Альберто, Д`алессандро Луиза
Формула / Реферат
1. Варочная панель (1), содержащая по меньшей мере одну газовую горелку (40), выполненную с возможностью использования по меньшей мере одного газообразного топлива, и соединенный с ней рассекатель (9) пламени, включающий в себя по меньшей мере один полупроницаемый элемент (90), который проницаем для газообразных веществ в виде газообразного топлива или какой-либо смеси, включающей газообразное топливо и воздух, и, по существу, непроницаем для жидких веществ, отличающаяся тем, что полупроницаемый элемент (90) представляет собой лист с микроперфорацией.
2. Варочная панель (1) по п.1, отличающаяся тем, что по меньшей мере одна газовая горелка снабжена первыми средствами для подачи газообразного топлива или смеси газообразного топлива с воздухом, включающими в себя инжектор (11); вторыми средствами для всасывания воздуха, предпочтительно представляющими собой трубку (10) Вентури; и третьими средствами для перемешивания и/или обеспечения сжигания газообразного топлива и воздуха, подводимых посредством указанных первых и вторых средств, причем третьи средства предпочтительно включают в себя чашку (20) горелки.
3. Варочная панель (1) по п.2, отличающаяся тем, что третьи средства имеют, по существу, осесимметричную форму, при этом их ось предпочтительно расположена, по существу, перпендикулярно покрывающему элементу (30) варочной панели (1).
4. Варочная панель по п.3, отличающаяся тем, что полупроницаемый элемент (90) расположен сверху третьих средств.
5. Варочная панель (1) по п.4, отличающаяся тем, что рассекатель (9) пламени и/или полупроницаемый элемент (90) имеют, по существу, осесимметричную форму, при этом оси рассекателя (9) пламени и/или полупроницаемого элемента (90) предпочтительно, по существу, совпадают с осью указанных третьих средств.
6. Варочная панель (1) по п.5, отличающаяся тем, что полупроницаемый элемент (90) имеет, по существу, кольцевую форму.
7. Варочная панель (1) по любому из пп.1-6, отличающаяся тем, что рассекатель (9) пламени соединен с покрывающим элементом (30) варочной панели (1) и/или по меньшей мере с одной газовой горелкой (40).
8. Варочная панель (1) по п.7 отличающаяся тем, что дополнительно содержит по меньшей мере один соединительный элемент (8) для присоединения рассекателя (9) пламени к покрывающему элементу (30) и/или по меньшей мере к одной газовой горелке (40).
9. Варочная панель (1) по п.8, отличающаяся тем, что рассекатель (9) пламени содержит средства для ввода по меньшей мере одного соединительного элемента (8).
10. Варочная панель по пп.6 и 9, отличающаяся тем, что указанные третьи средства включают опорные средства (5A-5N), средства для ввода по меньшей мере одного соединительного элемента (8) представляют собой отверстие (80), расположенное, по существу, коаксиально полупроницаемому элементу (90), а указанный соединительный элемент (8) содержит первую часть (2) в форме, по существу, диска и вторую часть (3), по существу, цилиндрической формы, при этом соединение рассекателя (9) пламени с варочной панелью (1) и/или по меньшей мере с одной газовой горелкой (40) осуществлено посредством размещения части рассекателя (9) пламени между опорными средствами (5А-5N) и указанной первой частью (2) соединительного элемента (8).
11. Варочная панель по п.10, отличающаяся тем, что соединительный элемент (8) дополнительно включает в себя средства (4) отклонения потока, представляющие собой, по существу, коническую поверхность второй части (3) соединительного элемента (8) и/или поверхность указанной второй части (3) с постепенно уменьшающимся поперечным сечением.
12. Варочная панель (1) по любому из пп.8-11, отличающаяся тем, что соединительный элемент (8) выполнен съемным для обеспечения доступа внутрь газовой горелки (40) с целью технического обслуживания газовой горелки (40) и обеспечения легкого удаления рассекателя (9) пламени и/или полупроницаемого элемента (90).
13. Варочная панель (1) по любому из пп.1-12, отличающаяся тем, что дополнительно содержит средства для отвода жидких веществ от полупроницаемого элемента (90) в направлении зон, в которых указанные жидкие вещества не могут препятствовать функционированию газовой горелки (40), причем указанные средства отвода представляют собой полученные литьем под давлением или ковкой из листового металла, латуни, чугуна или стали профили с отверстиями для протекания через них газообразных веществ, питающих указанную газовую горелку (40), при этом диаметр отверстий выбран таким, чтобы предотвращать высокие потери давления потока газа.
14. Варочная панель (1) по любому из пп.1-13, отличающаяся тем, что рассекатель (9) пламени и/или полупроницаемый элемент (90) расположены, по существу, на одном уровне с покрывающим элементом (30) варочной панели (1).
15. Варочная панель (1) по п.14, отличающаяся тем, что дополнительно снабжена подставкой (6) для кастрюли, высота которой над уровнем покрывающего элемента (30) варочной панели (1) не превышает 30 мм.
16. Варочная панель (1) по п.15, отличающаяся тем, что высота подставки (6) для кастрюли над покрывающим элементом (30) варочной панели (1) составляет от 15 до 20 мм.
17. Варочная панель (1) по любому из пп.1-16, отличающаяся тем, что газовая горелка (40) и полупроницаемый элемент (90) выполнены с возможностью образования коврового пламени, распространяющегося, по существу, перпендикулярно к покрывающему элементу (30) варочной панели (1).
18. Варочная панель (1) по любому из пп.1-4, отличающаяся тем, что рассекатель (9) пламени и/или полупроницаемый элемент (90) имеют, по существу, форму полого цилиндрического тела, ось которого совпадает с осью третьих средств, причем газовая горелка (40) и полупроницаемый элемент (90) выполнены с возможностью образования корончатого пламени, распространяющегося, по существу, параллельно покрывающему элементу (30) варочной панели (1).
19. Варочная панель (1) по п.2 или по любому из пп.3-18, зависимых от п.2, отличающаяся тем, что трубка Вентури расположена горизонтально.
20. Варочная панель для использования в домашних условиях, расположенная, по существу, горизонтально, отличающаяся тем, что содержит по крайней мере одно место приготовления пищи и соответствующие газовую горелку с рассекателем пламени, имеющим зону выхода газа и включающим в себя лист с микроперфорацией или волоконную или пористую мембрану.
21. Варочная панель по п.20, отличающаяся тем, что указанная зона распространяется, по существу, в горизонтальном направлении.
22. Варочная панель по любому из пп.20 или 21, отличающаяся тем, что рассекатель пламени выполнен с возможностью создания выходящего из указанной зоны потока газа, по существу, в вертикальном направлении.
23. Варочная панель по любому из пп.20-22, отличающаяся тем, что содержит одну горелку с соответствующим рассекателем пламени, при этом зона выхода газа занимает всю зону приготовления пищи варочной панели.
24. Варочная панель по любому из пп.20-22, отличающаяся тем, что содержит предпочтительно от двух до шести мест приготовления пищи и соответствующее количество горелок с рассекателями пламени и с соответствующим количеством пространственно разделенных зон выхода газа.
Текст
011985 Настоящее изобретение относится к варочным панелям, в частности, приспособленным для использования в домашних условиях, с по меньшей мере одной газовой горелкой. В настоящее время на рынке представлены различные типы варочных панелей, приспособленных для использования в домашних условиях. В наиболее распространенном типе варочной панели используется одна или несколько газовых горелок, при этом необходимое для приготовления пищи количество теплоты получают за счет сжигания газа, смешанного в надлежащей пропорции с воздухом. Большинство установленных в настоящее время в варочных панелях газовых горелок, предназначенных для использования в домашних условиях, содержат два находящиеся снаружи элемента, а именно, рассекатель пламени и чашку. Рассекатель пламени, как правило, изготовлен из алюминия литьем под давлением и предназначен для формирования пламени в виде короны. Чашка, обычно изготовленная из эмалированного литейного чугуна (латуни или стали), представляет собой элемент горелки, примыкающий к рассекателю пламени и предотвращающий таким образом выход газо-воздушной смеси из горелки в осевом направлении. Сборная конструкция, состоящая из рассекателя пламени и чашки, образует так называемую чашечную горелку, использующую в качестве первичного воздуха, смешиваемого с газом, воздух,находящийся над варочной панелью и поступающий в горелку через зоны доступа, ограниченные так называемыми юбками, т.е. профилями, подходящим образом приложенными к нижней стороне поверхности рассекателя пламени. Под термином пламя в виде короны подразумевается пламя, которое распространяется, по существу, в радиальном направлении. Если пламя распространяется на недостаточную высоту над варочной панелью, то горение может происходить при низком содержании О 2, что приводит к высокому уровню образования продуктов неполного сгорания (СО и NOx) и благодаря определенному содержанию теплоты в пламени это может привести к деформации и/или образованию нагара на участке варочной панели,окружающем горелку. Для обеспечения надлежащего расхода первичного воздуха горения, поступающего в направлении зоны смешения с газом, и такого количества вторичного располагаемого воздуха, которое позволяет производить сжигание с низким выходом СО и NOx, чашечная горелка должна выступать на определенную высоту над варочной панелью, в которой она установлена, а подставки, поддерживающие посуду, должны находиться на подходящей высоте (от 15 до 20 мм) относительно горелки. В частности, высота расположения чашечной горелки над уровнем расположения варочной панели составляет приблизительно 30 мм, и поэтому необходимо, чтобы подставки для посуды, используемые в варочной панели, достигали высоты над варочной панелью около 45-50 мм. Хотя вышеупомянутые газовые горелки обладают рядом преимуществ, такими как приспособляемость к различным видам топливного газа и конкурентоспособная стоимость производства, которые способствовали их массовому распространению, очистка таких горелок весьма затруднена. В процессе эксплуатации многие имеющиеся на рынке газовые горелки для домашнего применения требуют демонтажа внешних элементов их конструкции, подлежащих очистке надлежащим образом. Упомянутые внешние элементы горелки, очищенные отдельно, должны быть затем вновь точно позиционированы для повторной сборки газовой горелки. Отсюда следует, что очистка варочных панелей, имеющихся в настоящее время на потребительском рынке, требует много времени и дает, в основном, плохие результаты, что,кроме того, связано с очень сложной геометрией указанных внешних элементов горелки, препятствующей удалению загрязнений. Основная задача настоящего изобретения заключается в том, чтобы обеспечить усовершенствованную по сравнению с известными аналогами варочную панель. Отдельная задача изобретения заключается в том, чтобы устранить вышеуказанный недостаток известных варочных панелей с помощью варочной панели, выполненной с по меньшей мере одной газовой горелкой новой конструкции, предназначенной предпочтительно для установки в домашних условиях. Варочная панель, в целом подходящая для решения указанных задач, характеризуется рядом признаков, изложенных в формуле изобретения. Задачей настоящего изобретения является создание варочной панели, которая не требует для е очистки удаления каких-либо внешних элементов конструкции или в качестве альтернативы требует лишь минимального удаления внешних элементов, чтобы предоставитьпользователям варочной панели,соответствующей настоящему изобретению, существенную экономию времени и значительное повышение эффективности очистки. В соответствии с настоящим изобретением указанная задача решена в газовой горелке, содержащей полупроницаемый элемент (в типичном исполнении - перфорированный лист с отверстиями малого диаметра, т.е. с микроперфорацией) или волоконную мембрану, или пористую мембрану, способные выдерживать высокие температуры, например, такие, которые создаются за счет сжигания газообразного топлива и воздуха. Указанный полупроницаемый элемент является проницаемым для газообразного топлива и для какой-либо смеси, содержащей газообразное топливо и воздух, и по существу, непроницаем для жидкости. Под термином полупроницаемый в настоящем описании и формуле изобретения подразумевается элемент, сквозь который могут проходить потоки газообразных веществ, таких как газо-воздушная смесь, и который в то же время способен задерживать, полностью или почти полностью какой-либо по-1 011985 ток жидких веществ. Даже если потокам жидкости удастся пройти сквозь полупроницаемый элемент,этот элемент преимущественно способен обеспечить надлежащее функционирование газовой горелки,т.е. обеспечить возможность повторного зажигания газовой горелки в том случае, если указанные потоки жидкости погасили пламя. Под термином по существу, непроницаемый для жидкости в настоящем описании и формуле изобретения подразумевается элемент, который способен предотвращать, полностью или почти полностью,протекание сквозь него каких-либо жидкостей. В том случае, если жидкости удастся пройти сквозь полупроницаемый элемент, этот элемент преимущественно способен обеспечить надлежащее функционирование газовой горелки, т.е. обеспечить возможность повторного зажигания газовой горелки в том случае, если указанные потоки жидкости погасили пламя. Полупроницаемым элементом, как правило, может быть лист с микроперфорацией или волоконная мембрана, в частности, выполненная из металла,металлического сплава, керамических или углеродных волокон, или пористая мембрана, в частности,выполненная из керамического материала, композитного металла или из металла. Настоящее изобретение, как и его преимущества, будет более понятно из нижеследующего подробного описания и из приложенных чертежей, которые приведены в качестве неограничивающего примера. На фиг. 1 схематично изображена часть варочной панели в соответствии с возможным вариантом осуществления настоящего изобретения; на фиг. 2 схематично изображена в разрезе варочная панель в соответствии с возможным вариантом осуществления настоящего изобретения; на фиг. 3 схематично показан один из элементов варочной панели в соответствии с возможным вариантом осуществления настоящего изобретения, в частности, рассекатель пламени. На фиг. 1 представлена варочная панель 1 в соответствии с настоящим изобретением, в частности,варочная панель с утопленной горелкой. Указанная варочная панель включает в себя короб 7, закрытый сверху покрывающим элементом с по существу плоской наружной поверхностью 30, на которой имеется некоторое количество установочных средств. По меньшей мере одно из указанных установочных средств предпочтительно представляет собой отверстие, приспособленное для размещения горелки, в частности,газовой горелки 40, как это показано на фиг. 2. Кроме того, варочная панель снабжена подставкой 6,обеспечивающей необходимый зазор между наружной поверхностью 30 варочной панели 1 и кастрюлей с приготовляемой пищей, а также пользовательским интерфейсом 27, предназначенным, среди прочего,для регулирования и/или индикации рабочих параметров каждой горелки. Показанный на фиг. 1 пользовательский интерфейс 27 представляет собой интерфейс "сенсорного управления", однако также он может быть выполнен механическим с двухпозиционными переключателями. Показанная на фиг. 2 газовая горелка 40, приспособленная для установки в варочной панели 1, соответствующей настоящему изобретению, содержит первые средства для подачи газообразного топлива к газовой горелке, предпочтительно включающие инжектор 11, вторые средства для всасывания воздуха внутрь газовой горелки, предпочтительно включающие трубку 10 Вентури, и третьи средства для перемешивания газообразного топлива с воздухом и/или обеспечения сжигания газообразного топлива и/или какой-либо смеси, включающей газообразное топливо и воздух, предпочтительно содержащие чашку 20 горелки. В отношении указанных первых, вторых и третьих средств необходимо отметить следующее. Первые средства, обеспечивающие в процессе функционирования инжектирование газа, включают в себя инжектор 11 (который может быть расположен как вертикально, т.е. его ось параллельна оси чашки 20 горелки, так и горизонтально, т.е. его ось перпендикулярна оси чашки 20 горелки), приспособленный для подачи газа внутрь газовой горелки 40, и держатель 12 инжектора, соединяющий инжектор 11 с газовым магистральным трубопроводом. Вторые средства, обеспечивающие в процессе функционирования всасывание первичного воздуха внутрь газовой горелки 40 и перемешивание газа и топлива, включают в себя впускные отверстия 18A18N, обеспечивающие приток первичного воздуха внутрь газовой горелки 40, и трубку 10 Вентури (которая может быть расположена как вертикально, т.е. е ось параллельна оси чашки 20 горелки, так и горизонтально, т.е. е ось перпендикулярна оси чашки 20, и которая соединена с чашкой 20 горелки посредством дискового элемента 15, как показано на фиг. 2), предназначенную для создания внутри газовой горелки 40 разрежения, используемого для транспортирования газа и первичного воздуха в направлении зоны перемешивания и/или горения. Третьи средства выполняют функцию несущих элементов конструкции и преимущественно имеют,по существу, осесимметричную форму с осью по существу ортогональной наружной поверхности 30 варочной панели 1. Эти третьи средства включают в себя чашку 20 горелки, являющуюся опорой для других размещенных сверху элементов горелки и определяющую границы зоны, в которой происходит перемешивание газа и первичного воздуха и/или горение газо-воздушной смеси. Используемый в настоящем описании термин первичный воздух означает воздух, смешиваемый с газообразным топливом внутри газовой горелки 40, а вторичный воздух - воздух, добавляемый к уже образованной газо-воздушной смеси в зоне, находящейся с внешней стороны от варочной панели 1 и окружающей газовую горелку 40. Вторичный воздух обеспечивает дополнительное количество О 2, необходимое для осуществления надлежащего процесса горения. Предпочтительно впускные отверстия 18A-2 011985 18N для первичного воздуха выполнены непосредственно в чашке 20 горелки, в частности, на е участке,расположенном вблизи инжектора 11 выше по ходу движения потока газа от трубки 10 Вентури. Для образования стехиометрического состава горючей смеси газа и первичного воздуха впускные отверстия 18A-18N в чашке 20 выполнены достаточно большими для обеспечения возможности прохождения через них соответствующего расхода вторичного воздуха. В том случае, если естественная циркуляция не гарантирует достаточный расход первичного воздуха для надлежащей его подачи в газовую горелку 40,газовая горелка 40 может быть подключена к системе принудительной циркуляции первичного воздуха. В описании также будут использованы термины корончатое пламя и ковровое пламя. Корончатое пламя представляет собой пламя, которое выходит и распространяется из газовой горелки 40 в основном в радиальном направлении относительно оси газовой горелки 40, т.е., по существу, параллельно наружной поверхности 30 варочной панели 1. Примером корончатого пламени является пламя, формируемое газовыми горелками, содержащими в качестве внешних элементов конструкции известные рассекатель пламени и чашку. Ковровое пламя представляет собой такое пламя, которое выходит из газовой горелки 40 в общем вдоль оси газовой горелки 40, т.е., по существу, перпендикулярно к наружной поверхности 30 варочной панели 1. Ковровое пламя может быть целиком ковровым или ковровым по периметру в зависимости от того, полностью покрывает ли оно геометрическую фигуру (в основном,круг) или же только периферийную его часть (в основном, кольцо). Рассекатель 9 пламени может быть соединен с наружной поверхностью 30 и/или с горелкой 40. Кроме того, он включает в себя по меньшей мере один полупроницаемый элемент 90, который является проницаемым для газообразного топлива и какой-либо смеси, включающей газообразное топливо и воздух, но, по существу, непроницаем для жидкостей. Этот элемент может представлять собой лист с микроперфорацией или волоконную мембрану, выполненную из металла, сплава металлов, керамических или углеродных волокон, или пористую мембрану, изготовленную из керамического или композитного материала, или из металла. Полупроницаемый элемент 90 размещен поверх третьих средств газовой горелки 40, в частности, поверх чашки 20 горелки. Желательно, чтобы рассекатель 9 пламени и/или полупроницаемый элемент 90 имели, по существу, осесимметричную форму, и чтобы при этом ось рассекателя 9 пламени и/или ось полупроницаемого элемента, по существу, совпадали с осью третьих средств газовой горелки 40. Кроме того, рассекатель 9 пламени выполняет функцию разграничения газовой горелки 40 и внешнего окружения сверху и предоставляет пламени, образующемуся при сжигании газовоздушной смеси, возможность выходить из газовой горелки 40 через полупроницаемый элемент 90. Может потребоваться, чтобы полупроницаемый элемент 90 обладал рядом особых свойств, включающих проницаемость для газа и газо-воздушных смесей, при этом указанный газ предпочтительно представляет собой природный горючий газ, такой, как CH4, или сжиженное газообразное топливо, такое как сжиженный нефтяной газ или промышленное газообразное топливо подобное так называемому коммунальному (бытовому) газу, полученному путем газификации жидкого или твердого топлива, или какого либо другого топлива из числа используемых в различных странах; полную или, по существу, полную непроницаемость для жидких веществ, которая не может препятствовать воспламенению газовой горелки 40, даже если происходит переливание жидкости через край мкости, имеющей определенную высоту (которая, как можно считать, составляет 250 мм); надлежащую пористость, чтобы обеспечить указанную выше полупроницаемость и в то же время низкие потери давления потоков газа или газо-воздушных смесей, протекающих через полупроницаемый элемент 90, так что они могут вытекать из газовой горелки 40 с необходимой скоростью, обеспечивая тем самым стабильность пламени в процессе горения (например, для смесей воздуха и СН 4 указанная скорость предпочтительно находится в интервале от 1 до 3 м/с); высокое термическое сопротивление, что предотвращает заметную деформацию полупроницаемого элемента 90 от действия пламени; достаточную механическую прочность для предотвращения заметной деформации полупроницаемого элемента 90, если он будет подвержен непредвиденному ударному воздействию, к примеру, кастрюли, или в результате его возможного падения при осуществлении технического обслуживания, а также для предотвращения заметного истирания элемента при очистке; достаточную термомеханическую прочность для того, чтобы какая-либо деформация, которой подвергается полупроницаемый элемент 90 в случае его контактирования с выливающейся через край кастрюли жидкостью, имеющей определенную температуру, была минимальной; и/или надлежащую отделку поверхности для того, чтобы должным образом объединить указанный полупроницаемый элемент 90 в одно целое с рассекателем 9 пламени и соединить с варочной панелью 1,на которой устанавливается горелка, или выполнить его заодно с указанными рассекателем, при отсутствии на указанном полупроницаемом элементе 90 явно выраженного нагара, образовавшегося в процессе эксплуатации газовой горелки 40. В соответствии с первым вариантом осуществления настоящего изобретения рассекатель 9 пламени включает в себя лист, в частности, из металла или металлического сплава, который выполнен с микроперфорацией, т.е. лист имеет ряд отверстий, диаметр которых равен или меньше толщины листа. Эти-3 011985 отверстия и окружающий их лист образуют в целом полупроницаемый элемент 90. Для пояснения рассматриваемого варианта на фиг. 3 показан пример выполнения листа с микроперфорацией, включенного в конструкцию рассекателя 9 пламени (который может быть использован вместе с газовой горелкой 40,показанной на фиг. 2) и приспособленного для использования в качестве полупроницаемого элемента 90. Увеличенное дополнительное изображение, представленное на фиг. 3, отображает, кроме того, особенности выполнения указанного листа с микроперфорацией для иллюстрации возможного распределения отверстий в полупроницаемом элементе 90. Для получения компромисса между механической прочностью листа с микроперфорацией и потерями напора потока газо-воздушной смеси, протекающей через этот лист толщина листа составляет приблизительно 1 мм. При такой толщине листа диаметр отверстий микроперфорации предпочтительно составляет от 100 мкм до 1 мм. В соответствии со вторым вариантом осуществления настоящего изобретения рассекатель 9 пламени включает в себя в качестве полупроницаемого элемента 90 волоконную мембрану, изготовленную,например, из волокон металла, металлического сплава, керамики или углерода, или пористую мембрану,изготовленную, например, из керамики, композитного материала или металла, при этом оба вида указанных мембран способны обеспечить полупроницаемость, а также надлежащий поток газа и достаточные тепловое, механическое и термомеханическое сопротивления. В частности, наиболее подходящими мембранами для использования в варочной панели 1, соответствующей настоящему изобретению, являются мембраны, изготовленные из тканных, нетканых или частично тканных металлических волокон, предназначенных, в особенности, для использования вблизи источников теплоты. Многие примеры вышеуказанных мембран из металлических волокон могут быть выявлены из патентной литературы. В качестве примера можно указать, что наиболее подходящими мембранами для использования в варочной панели,соответствующей настоящему изобретению, являются мембраны описанные в опубликованных международных заявках WO 94/14608, WO 95/27871 и WO 02/99173. В дальнейшем более подробно будет рассмотрен пример выполнения варочной панели 1 в соответствии с настоящим изобретением, содержащей по меньшей мере одну газовую горелку 40 и рассекатель 9 пламени, включающий в себя лист с микроперфорацией в качестве полупроницаемого элемента 90. Очевидно, что последующее подробное описание следует понимать лишь как неограничивающий пример. Ясно также, что преимущества настоящего изобретения остаются неизменными, если лист с микроперфорацией заменить полупроницаемой мембраной, изготовленной из волокон металла или металлического сплава или из керамического или композитного материала. Лист с микроперфорацией может иметь, по существу, форму диска и располагаться, по существу,ортогонально оси газовой горелки 40. Помимо того, выполненные в листе отверстия могут быть сквозными, оси которых, по существу, параллельны оси газовой горелки 40. При сжигании газо-воздушной смеси за счет такого конструктивного выполнения формируется ковровое пламя, т.е. пламя, выходящее из газовой горелки 40, по существу, перпендикулярно наружной поверхности 30 варочной панели 1. Согласно рассматриваемому варианту выполнения варочная панель 1, соответствующая настоящему изобретению, отличается от какой-либо известной домашней варочной панели тем, что она создает ковровое пламя вместо корончатого пламени. Ковровое пламя обычно дает более высокий результат, чем корончатое пламя, и к тому же устраняет типичный недостаток последнего, состоящий в низком содержании О 2 в пламени и/или в образовании нагара на участке варочной панели, окружающем газовую горелку 40 в том случае, если пламя распространяется на недостаточную высоту над видимой поверхностью 30 варочной панели 1. В варочной панели 1, соответствующей настоящему изобретению, рассекатель 9 пламени и/или полупроницаемый элемент 90 расположены, по существу, на одном и том же уровне над наружной поверхностью 30 варочной панели 1. Кроме того, подставка 6 для поддерживания кастрюли может иметь высоту над уровнем наружной поверхности 30 варочной панели 1, равную или меньше 300 мм. Предпочтительно эта высота над наружной поверхностью 30 составляет от 15 до 20 мм, что значительно меньше высоты 45-50 мм подставок в известных варочных панелях для бытового использования, снабженных по меньшей мере одной газовой горелкой. Благодаря рассмотренному выполнению рассекателя9 пламени,включающему в себя описанный выше лист с микроперфорацией, можно также значительно понизить уровень расположения газовой горелки 40, что также полностью согласуется с современными направлениями проектирования, направленными на получение простых геометрий с линиями, которые являются как необходимыми, так и гармоничными, насколько это возможно. Формирование подобного коврового пламени и подобное результирующее понижение уровня расположения горелки может быть также получено за счет использования вместо листа с микроперфорацией полупроницаемой мембраны, изготовленной из волокон металла или металлического сплава, или изготовленной из керамического или композитного материала. Рассекатель 9 пламени, включающий в себя полупроницаемый элемент 90, в частности, лист с микроперфорацией, может быть прикреплен различными альтернативными способами: сначала к варочной панели 1 прикрепляют газовую горелку 40, а затем сверху накладывают рассекатель 9 пламени, включающий лист с микроперфорацией, путем закрепления указанного рассекателя пламени на варочной панели 1 разъемным или неразъемным образом;-4 011985 сначала рассекатель 9 пламени прикрепляют к указанным третьим средствам газовой горелки 40 разъемным или неразъемным образом, а затем горелку прикрепляют к варочной панели 1; рассекатель 9 пламени изготавливают в виде одной детали с другим элементом горелки, например с чашкой 20 горелки, спрофилированной соответствующим образом и имеющей верхнюю поверхность,приспособленную для использования в качестве полупроницаемого элемента 90 (например, пригодную для выполнения на ней микроперфорации). Если используется полупроницаемая мембрана, изготовленная из металлических волокон или волокон из металлического сплава, или из керамического или композитного материала, требование крепления мембраны к варочной панели 1 может сочетаться с необходимостью придания мембране необходимой прочности. В таком случае можно спрофилировать чашку 20 горелки так, чтобы в е верхняя часть была снабжена опорными средствами, на которые накладывается мембрана перед е креплением. Например,указанные опорные средства могут быть образованы профилями, наложенными на внутреннюю поверхность чашки 20 горелки и проходящими в, по существу, радиальном направлении, или решеткой, присоединенной к чашке 20 горелки и лежащей в плоскости, по существу, перпендикулярной оси газовой горелки 40. Полупроницаемый элемент 90 имеет, по существу, кольцевую форму, которая, как считается, является особенно выгодной по как минимум двум причинам: всасывание и прохождение вторичного воздуха в центральную зону затруднено по сравнению с периферийной зоной, в результате чего в центральной зоне полупроницаемого элемента 90 сжигание газовоздушной смеси может быть неполным с получением продуктов неполного сгорания (на присутствие которых указывают так называемые "желтые верхушки" на концах пламени); образование пламени в периферийной зоне полупроницаемого элемента 90 означает получение расширенного периферийного пламени (охватывающего большую зону горения), что обеспечивает надлежащее распределение теплоты в зоне над газовой горелкой 40 в процессе приготовления пищи. Если полупроницаемый элемент выполнен в виде лист с микроперфорацией, то на этом листе можно обеспечить такое распределение отверстий малого диаметра, в соответствии с которым отверстия распределены с большей плотностью в периферийной зоне по сравнению с центральной зоной. Согласно варианту осуществления изобретения, показанному на фиг. 2, варочная панель 1, кроме того, содержит по меньшей мере один соединительный элемент 8, предназначенный для присоединения рассекателя 9 пламени к варочной панели 1 и/или к газовой горелке 40. Рассекатель 9 пламени содержит средства для размещения указанного соединительного элемента 8. Более конкретно, рассекатель 9 пламени спрофилирован так, что в его центральной области образовано отверстие 80, предпочтительно круглое, ось которого по существу совпадает с осью газовой горелки 40. Потенциально указанную центральную область рассекателя 9 пламени можно использовать для присоединения к варочной панели 1 и/или к газовой горелке 40, а также для обеспечения легкого доступа к внутренним элементам газовой горелки 40 при е техническом обслуживании. Указанное центральное отверстие 80 служит гнездом для размещения соединительного элемента 8, который входит в это отверстие и прикрепляется затем посредством разъемного соединения, например, соединения с использованием винта и гайки, к подходящим опорным средствам 5A-5N, входящим в состав указанных третьих средств газовой горелки 40 (предпочтительно составляющих одно целое с чашкой 20 горелки, например, предварительно присоединенных к горелке с помощью точечной сварки). Соединительный элемент 8 является съемным элементом, следовательно, он приспособлен для предоставления доступа внутрь газовой горелки 40 для е технического обслуживания и для обеспечения легкого демонтажа рассекателя 9 пламени и/или полупроницаемого элемента 90. Предпочтительно соединительный элемент 8 включает в себя две части: первую часть 2, имеющую,по существу, дискообразную форму, и вторую часть 3, имеющую в целом цилиндрическую форму. Первая часть 2 имеет больший диаметр, чем диаметр центрального отверстия 80, выполненного в рассекателе 9 пламени, в то время как диаметр второй части 3 меньше диаметра центрального отверстия. Боковая поверхность второй части или по меньшей мере е часть прикреплена с помощью средств, обеспечивающих прочное крепление соединительного элемента 8 к опорным средствам 5A-5N, входящим в состав указанных третьих средств газовой горелки 40. Рассекатель 9 пламени прикрепляют к газовой горелке 40 так, что некоторый его участок, в частности, участок вокруг центрального отверстия 80 располагается между первой частью 2 соединительного элемента 8 и опорными средствами 5A-5N таким образом, чтобы предотвратить протекание газо-воздушной смеси между рассекателем 9 пламени и соединительным элементом 8, а также между рассекателем 9 пламени и наружной поверхностью 30 варочной панели 1. Поскольку соединительный элемент 8 скреплен с опорными средствами 5A-5N с помощью разъемного соединения, обеспечен доступ внутрь газовой горелки 40 для е технического обслуживания,например, для замены инжектора 11. Кроме того, при осуществлении настоящего изобретения в соответствии с показанным на фиг. 2 вариантом рассекатель 9 пламени и/или полупроницаемый элемент 90 могут быть легко удалены из соответствующих мест их установки, например, для помещения их в моечную машину или для замены в том случае, если эти элементы конструкции получили повреждения и больше не могут функционировать надлежащим образом.-5 011985 В частности, может быть полезным снабдить соединительный элемент 8 средствами 4 отклонения потока, способствующими подводу выходящей из трубки 10 Вентури газо-воздушной смеси к полупроницаемому элементу 90. С этой целью вторая часть 3 соединительного элемента 8 может иметь коническую поверхность или иметь уменьшающееся сечение, достигающее минимального диаметра на е свободном конце. Поскольку полупроницаемый элемент 90 в соответствии с настоящим изобретением может быть также проницаемым для небольшого количества жидкостей (которое, однако, должно быть таким, чтобы не препятствовать последующему зажиганию газовой горелки 40 в том случае, если пламя погаснет),рассекатель 9 пламени, включающий в себя полупроницаемый элемент 90, может быть объединен со средствами, предназначенными для отклонения и отвода указанных жидкостей в направлении таких зон,в которых эти жидкости не могут мешать нормальной работе газовой горелки 40. В качестве упомянутых средств отвода жидкостей можно использовать профили, полученные литьем под давлением или ковкой из листового металла, латуни, чугуна или стали, имеющие отверстия, приспособленные для прохождения через них газообразных веществ (для обеспечения горения в газовой горелке 40), при этом выбранный диаметр отверстий позволяет избежать высоких потерь давления газа (например, диаметр отверстий, выполненных в средствах отклонения потока, может составлять приблизительно 500-600 мкм). Очевидно, что варочная панель, в частности, варочная панель 1 с по меньшей мере одной газовой горелкой 40 в соответствии с настоящим изобретением устраняет недостатки, присущие большинству типов известных варочных панелей, содержащих по меньшей мере одну газовую горелку, поскольку е намного легче очищать. Кроме того, ясно, что формирование коврового пламени газовой горелкой и полупроницаемым элементом 90 (лист с микроперфорацией, волоконные мембраны из металла или металлического сплава), такими, как описаны выше, предлагает пользователю варочных панелей, соответствующих настоящему изобретению, все преимущества, которыми характеризуется ковровое пламя по сравнению с корончатым пламенем. Однако указанное формирование коврового пламени не должно рассматриваться как основная особенность настоящего изобретения, поскольку изобретательские концепции, присущие настоящему изобретению, могут быть также использованы для формирования корончатого пламени вместо коврового пламени. С этой целью рассекатель 9 пламени и/или полупроницаемый элемент 90 (лист с микроперфорацией, волоконные мембраны из металла или металлического сплава,или мембрана из керамического или композитного материала) могут иметь форму не диска, а, по существу, полого цилиндрического тела и могут быть размещены сверху газовой горелки 40 так, что позволяют сжигаемой газо-воздушной смеси вытекать из газовой горелки 40, по существу, в радиальном направлении. В этом случае средства для отклонения пламени не ограничивают газовую горелку сверху и поэтому могут быть объединены со средствами покрытия, предотвращающими вытекание газовоздушной смеси из газовой горелки 40 в осевом направлении и, возможно, облегчающими прохождение газо-воздушной смеси к полупроницаемому элементу 90. Изобретательские идеи, раскрытые в вышеизложенным описании, могут быть также использованы для формирования пламени с наклоном, т.е. пламени, которое, выходя из рассекателя 9 пламени и/или полупроницаемого элемента 90, распространяется не параллельно как наружной поверхности 30 варочной панели 1 (подобно корончатому пламени), так и оси газовой горелки 40 (подобно ковровому пламени). Многие изобретательские концепции настоящего изобретения касаются использования расширенных зон горения на внутренней стороне варочных панелей, предназначенных, в частности, для бытового использования. Например, указанные зоны могут иметь форму круга, эллипса, многоугольника, круговой короны (как в примере на фиг. 2), эллиптической короны или многогранной короны. Такая варочная панель содержит по меньшей мере одну газовую горелку и соответствующий рассекатель пламени, имеющий зону выхода газа (зону горения), как в примере на фиг. 2, и содержит лист с микроперфорацией,волоконную мембрану или пористую мембрану. Указанная зона горения может простираться, по существу, в горизонтальном направлении (горизонтальным считается направление, в котором установлена варочная панель), как в примере на фиг. 2. Если направление, в котором распространяется зона горения, не горизонтальное, а наклонное, например,под углом 30, 45 или 60, то рассекатель пламени может выступать наружу из покрывающего элемента варочной панели (наружная поверхность 30 в иллюстрируемом примере). Рассекатель пламени может быть выполнен так, чтобы создавать поток газа, по существу, в вертикальном направлении (горизонтальным считается направление, в котором установлена варочная панель),т.е. непосредственно в направлении к плоскому дну мкости для приготовления пищи. Варочная панель, использующая концепцию зоны горения, может быть оборудована одной или несколькими газовыми горелками. В первом случае варочная панель содержит только одну газовую горелку и соответствующий рассекатель пламени, а зона горения может занимать, по существу, всю зону приготовления пищи варочной панели. Во втором случае в варочной панели имеется несколько мест приготовления пищи, предпочтительно от двух до шести, и соответствующее количество горелок и рассекателей пламени с образованным-6 011985 соответствующим количеством зон выхода газа, отделенных друг от друга промежутками. Настоящее изобретение раскрыто выше на конкретном примере его осуществления, однако понятно, что специалистами в данной области техники могут быть произведены многие изменения без выхода за объем, определяемый формулой изобретения. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ 1. Варочная панель (1), содержащая по меньшей мере одну газовую горелку (40), выполненную с возможностью использования по меньшей мере одного газообразного топлива, и соединенный с ней рассекатель (9) пламени, включающий в себя по меньшей мере один полупроницаемый элемент (90), который проницаем для газообразных веществ в виде газообразного топлива или какой-либо смеси, включающей газообразное топливо и воздух, и, по существу, непроницаем для жидких веществ, отличающаяся тем, что полупроницаемый элемент (90) представляет собой лист с микроперфорацией. 2. Варочная панель (1) по п.1, отличающаяся тем, что по меньшей мере одна газовая горелка снабжена первыми средствами для подачи газообразного топлива или смеси газообразного топлива с воздухом, включающими в себя инжектор (11); вторыми средствами для всасывания воздуха, предпочтительно представляющими собой трубку (10) Вентури; и третьими средствами для перемешивания и/или обеспечения сжигания газообразного топлива и воздуха, подводимых посредством указанных первых и вторых средств, причем третьи средства предпочтительно включают в себя чашку (20) горелки. 3. Варочная панель (1) по п.2, отличающаяся тем, что третьи средства имеют, по существу, осесимметричную форму, при этом их ось предпочтительно расположена, по существу, перпендикулярно покрывающему элементу (30) варочной панели (1). 4. Варочная панель по п.3, отличающаяся тем, что полупроницаемый элемент (90) расположен сверху третьих средств. 5. Варочная панель (1) по п.4, отличающаяся тем, что рассекатель (9) пламени и/или полупроницаемый элемент (90) имеют, по существу, осесимметричную форму, при этом оси рассекателя (9) пламени и/или полупроницаемого элемента (90) предпочтительно, по существу, совпадают с осью указанных третьих средств. 6. Варочная панель (1) по п.5, отличающаяся тем, что полупроницаемый элемент (90) имеет, по существу, кольцевую форму. 7. Варочная панель (1) по любому из пп.1-6, отличающаяся тем, что рассекатель (9) пламени соединен с покрывающим элементом (30) варочной панели (1) и/или по меньшей мере с одной газовой горелкой (40). 8. Варочная панель (1) по п.7 отличающаяся тем, что дополнительно содержит по меньшей мере один соединительный элемент (8) для присоединения рассекателя (9) пламени к покрывающему элементу (30) и/или по меньшей мере к одной газовой горелке (40). 9. Варочная панель (1) по п.8, отличающаяся тем, что рассекатель (9) пламени содержит средства для ввода по меньшей мере одного соединительного элемента (8). 10. Варочная панель по пп.6 и 9, отличающаяся тем, что указанные третьи средства включают опорные средства (5A-5N), средства для ввода по меньшей мере одного соединительного элемента (8) представляют собой отверстие (80), расположенное, по существу, коаксиально полупроницаемому элементу(90), а указанный соединительный элемент (8) содержит первую часть (2) в форме, по существу, диска и вторую часть (3), по существу, цилиндрической формы, при этом соединение рассекателя (9) пламени с варочной панелью (1) и/или по меньшей мере с одной газовой горелкой (40) осуществлено посредством размещения части рассекателя (9) пламени между опорными средствами (5 А-5N) и указанной первой частью (2) соединительного элемента (8). 11. Варочная панель по п.10, отличающаяся тем, что соединительный элемент (8) дополнительно включает в себя средства (4) отклонения потока, представляющие собой, по существу, коническую поверхность второй части (3) соединительного элемента (8) и/или поверхность указанной второй части (3) с постепенно уменьшающимся поперечным сечением. 12. Варочная панель (1) по любому из пп.8-11, отличающаяся тем, что соединительный элемент (8) выполнен съемным для обеспечения доступа внутрь газовой горелки (40) с целью технического обслуживания газовой горелки (40) и обеспечения легкого удаления рассекателя (9) пламени и/или полупроницаемого элемента (90). 13. Варочная панель (1) по любому из пп.1-12, отличающаяся тем, что дополнительно содержит средства для отвода жидких веществ от полупроницаемого элемента (90) в направлении зон, в которых указанные жидкие вещества не могут препятствовать функционированию газовой горелки (40), причем указанные средства отвода представляют собой полученные литьем под давлением или ковкой из листового металла, латуни, чугуна или стали профили с отверстиями для протекания через них газообразных веществ, питающих указанную газовую горелку (40), при этом диаметр отверстий выбран таким, чтобы предотвращать высокие потери давления потока газа. 14. Варочная панель (1) по любому из пп.1-13, отличающаяся тем, что рассекатель (9) пламени-7 011985 и/или полупроницаемый элемент (90) расположены, по существу, на одном уровне с покрывающим элементом (30) варочной панели (1). 15. Варочная панель (1) по п.14, отличающаяся тем, что дополнительно снабжена подставкой (6) для кастрюли, высота которой над уровнем покрывающего элемента (30) варочной панели (1) не превышает 30 мм. 16. Варочная панель (1) по п.15, отличающаяся тем, что высота подставки (6) для кастрюли над покрывающим элементом (30) варочной панели (1) составляет от 15 до 20 мм. 17. Варочная панель (1) по любому из пп.1-16, отличающаяся тем, что газовая горелка (40) и полупроницаемый элемент (90) выполнены с возможностью образования коврового пламени, распространяющегося, по существу, перпендикулярно к покрывающему элементу (30) варочной панели (1). 18. Варочная панель (1) по любому из пп.1-4, отличающаяся тем, что рассекатель (9) пламени и/или полупроницаемый элемент (90) имеют, по существу, форму полого цилиндрического тела, ось которого совпадает с осью третьих средств, причем газовая горелка (40) и полупроницаемый элемент (90) выполнены с возможностью образования корончатого пламени, распространяющегося, по существу, параллельно покрывающему элементу (30) варочной панели (1). 19. Варочная панель (1) по п.2 или по любому из пп.3-18, зависимых от п.2, отличающаяся тем, что трубка Вентури расположена горизонтально. 20. Варочная панель для использования в домашних условиях, расположенная, по существу, горизонтально, отличающаяся тем, что содержит по крайней мере одно место приготовления пищи и соответствующие газовую горелку с рассекателем пламени, имеющим зону выхода газа и включающим в себя лист с микроперфорацией или волоконную или пористую мембрану. 21. Варочная панель по п.20, отличающаяся тем, что указанная зона распространяется, по существу,в горизонтальном направлении. 22. Варочная панель по любому из пп.20 или 21, отличающаяся тем, что рассекатель пламени выполнен с возможностью создания выходящего из указанной зоны потока газа, по существу, в вертикальном направлении. 23. Варочная панель по любому из пп.20-22, отличающаяся тем, что содержит одну горелку с соответствующим рассекателем пламени, при этом зона выхода газа занимает всю зону приготовления пищи варочной панели. 24. Варочная панель по любому из пп.20-22, отличающаяся тем, что содержит предпочтительно от двух до шести мест приготовления пищи и соответствующее количество горелок с рассекателями пламени и с соответствующим количеством пространственно разделенных зон выхода газа.
МПК / Метки
МПК: F23D 14/06, F24C 15/10, F24C 3/08, F23D 14/08
Метки: горелкой, полупроницаемый, содержащей, панель, варочная, газовой, элемент
Код ссылки
<a href="https://eas.patents.su/10-11985-varochnaya-panel-s-gazovojj-gorelkojj-soderzhashhejj-polupronicaemyjj-element.html" rel="bookmark" title="База патентов Евразийского Союза">Варочная панель с газовой горелкой, содержащей полупроницаемый элемент</a>
Предыдущий патент: Сепаратор с мембраной из полых волокон
Следующий патент: Бутылка для розлива газированных напитков и укупоривающий элемент для нее
Случайный патент: Фармацевтическая композиция, содержащая розувастатин кальция