Янн Альфред

Номер патента: 522

Опубликовано: 28.10.1999

Авторы: Янн Альфред, Луннхейм Рольв

МПК: A23J 3/12

Метки: рост, ледяных, ингибирущие, агенты, кристаллов

Формула / Реферат:

1. Агенты, ингибирующие рост ледяных кристаллов, имеющие молекулярный вес 4-5,5 кДa и получаемые способом, включающим отбор сыворотки Zoarces viviparus, выделение белков сыворотки, разделение белков с помощью гель-фильтрации и выделение белковой фракции, имеющей тепловой гистерезис 1-1,8шС. 2. Агенты, ингибирующие рост ледяных кристаллов по п.1, имеющие тепловой гистерезис 1,3-1,5шС. 3. Способ получения экстракта агентов, ингибирующих рост...