Ван Гелдер Ровди

Текучие эмульсии, содержащие воду и масло и включения газовых пузырьков

Загрузка...

Номер патента: 3174

Опубликовано: 27.02.2003

Авторы: Ван Гелдер Ровди, Эффей Йохен, Беньяминс Ян, Флоэтер Экхард

МПК: A23D 7/00, A23P 1/16

Метки: пузырьков, масло, содержащие, эмульсии, включения, воду, газовых, текучие

Формула / Реферат:

1. Текучая эмульсия, содержащая воду и масло, включающая непрерывную масляную фазу, и диспергированную водную фазу, и газовые пузырьки, в которой указанные газовые пузырьки диспергированы существенно в водной фазе. 2. Текучая эмульсия по п.1, включающая от 20 до 98 вес.% масляной фазы и от 80 до 2 вес.% водной фазы, причем водная фаза включает от 5 до 20 об.% газа так, чтобы средняя плотность водной фазы отличалась от средней плотности масляной...