Кифер Джес Дж.
Композиция с усиленным ароматом, содержащая n-этил-п-ментан-3-карбоксамид, способ усиления запаха ароматизатора, кондитерское изделие и жевательная резинка
Номер патента: 2803
Опубликовано: 31.10.2002
Авторы: Олейя Хектор, Кифер Джес Дж., Луо Шию Джон, Барселон Шерлей Энн
МПК: A23L 1/226, A23G 3/30
Метки: усиленным, изделие, ароматом, способ, ароматизатора, кондитерское, усиления, композиция, запаха, жевательная, содержащая, n-этил-п-ментан-3-карбоксамид, резинка
Формула / Реферат:
1. Композиция с усиленным ароматом, состоящая, по меньшей мере, из одного ароматизатора и N-этил-п-ментан-3-карбоксамида в количестве, эффективном для усиления запаха указанного ароматизатора, а именно от примерно 0,04% до примерно 2,2% от веса указанной композиции с усиленным ароматом. 2. Композиция с усиленным ароматом по п.1, где указанный ароматизатор выбран из группы, состоящей из фруктовых, травяных, сладких и пряных. 3. Композиция с...