Хейе Ларс Хенрик
Композиция на основе сои, используемая в качестве пищевой добавки или для снижения содержания липидов в сыворотке крови
Номер патента: 821
Опубликовано: 24.04.2000
Автор: Хейе Ларс Хенрик
МПК: A23L 1/305
Метки: липидов, сыворотке, используемая, качестве, основе, добавки, снижения, композиция, сои, содержания, пищевой, крови
Формула / Реферат:
1. Композиция на основе компонентов сои, содержащая (a) выделенный соевый белок, (b) соевое волокно, отличающаяся тем, что i) содержание белка обеспечивает, по меньшей мере, 15% общего энергетического содержания композиции, ii) весовое отношение между компонентами (а) и (b) составляет, по меньшей мере, 2, iii) выделенный соевый белок присутствует в количестве, по меньшей мере, 75 мас.% от общего содержания белка композиции. 2. Композиция...