Хамм Дональд Джозеф
Низкожирный потребительский продукт, содержащий натуральную консервирующую систему, и способ его получения
Номер патента: 15502
Опубликовано: 31.08.2011
Авторы: Сайриглиано Майкл Чарльз, Хамм Дональд Джозеф, Гэллаган Лаура Энн, Секула Бернард Чарльз
МПК: A23L 1/24, A23C 3/08, A23D 7/015...
Метки: консервирующую, способ, низкожирный, получения, потребительский, продукт, систему, содержащий, натуральную
Формула / Реферат:
1. Микробиологически устойчивый, имеющий низкое содержание жиров или масел пищевой потребительский продукт, содержащийалифатический изотиоцианат;ароматический изотиоцианат иот около 3 до 65 мас.% масла,в котором алифатические и ароматические изотиоцианаты присутствуют при величине соотношения их концентраций от 1:3 до 1:300 соответственно ив котором алифатические и ароматические изотиоцианаты составляют в совокупности более 75 ч./млн от общей...