C12P 19/24 — получаемые действием изомеразы, например фруктозы
Биокатализатор, способ его приготовления и способ получения глюкозофруктозных сиропов
Номер патента: 17266
Опубликовано: 30.11.2012
Авторы: Коваленко Галина Артемьевна, Сапунова Леонида Ивановна, Перминова Лариса Валентиновна, Ленская Вера Макеевна, Тамкович Ирина Олеговна, Лобанок Анатолий Георгиевич
МПК: C12N 11/14, C12P 19/24, A23L 1/09...
Метки: биокатализатор, получения, сиропов, приготовления, глюкозофруктозных, способ
Формула / Реферат:
1. Биокатализатор для получения глюкозофруктозных сиропов в процессе изомеризации моносахаридов, включающий микробную биомассу с глюкозоизомеразной активностью, диоксид кремния и соединение кобальта(II), отличающийся тем, что катализатор содержит соединение кобальта(II) в виде нерастворимых гидроксосоединений и имеет состав, в мас.% по сухим веществам: микробная биомасса - 10-60; диоксид кремния - 20-70; гидроксосоединение кобальта(II) - 20-40,...