C12N 11/14 — ферменты или микробные клетки, иммобилизованные на или в неорганическом носителе
Биокатализатор, способ его приготовления и способ получения глюкозофруктозных сиропов
Номер патента: 17266
Опубликовано: 30.11.2012
Авторы: Перминова Лариса Валентиновна, Сапунова Леонида Ивановна, Коваленко Галина Артемьевна, Ленская Вера Макеевна, Лобанок Анатолий Георгиевич, Тамкович Ирина Олеговна
МПК: A23L 1/09, C12N 11/14, C12P 19/24...
Метки: получения, сиропов, способ, глюкозофруктозных, приготовления, биокатализатор
Формула / Реферат:
1. Биокатализатор для получения глюкозофруктозных сиропов в процессе изомеризации моносахаридов, включающий микробную биомассу с глюкозоизомеразной активностью, диоксид кремния и соединение кобальта(II), отличающийся тем, что катализатор содержит соединение кобальта(II) в виде нерастворимых гидроксосоединений и имеет состав, в мас.% по сухим веществам: микробная биомасса - 10-60; диоксид кремния - 20-70; гидроксосоединение кобальта(II) - 20-40,...