C12P 19/18 — получаемые действием гликозилтрансферазы, например альфа-,бета- или гамма- циклодекстринов
Способ получения апельсинового или яблочного соков, содержащих фруктоолигосахариды, и соки, полученные этим способом
Номер патента: 16462
Опубликовано: 30.05.2012
Авторы: Шетти Джаярама К., Кинг Уилльям, Хендерсон Уэйн Е.
МПК: A23L 1/09, A23L 2/02, C07H 3/06...
Метки: соков, этим, способом, яблочного, апельсинового, фруктоолигосахариды, способ, содержащих, получения, соки, полученные
Формула / Реферат:
1. Способ получения апельсинового или яблочного соков, содержащих фруктоолигосахариды, предусматривающий:a) получение апельсинового или яблочного соков, содержащих сахарозу, иb) обеспечение контактирования апельсинового или яблочного сока с фруктозилтрансферазой для ферментативного превращения сахарозы в апельсиновом или яблочном соке во фруктоолигосахариды (ФОС), которое осуществляют в течение 1-24 ч, при этом содержание сахарозы в данном соке...
Целлюлазы, нуклеиновые кислоты, кодирующие их, и способы их получения и применения
Номер патента: 13540
Опубликовано: 30.06.2010
Авторы: Блум Дэвид, Гемсч Джослин, Дикайко Марк
МПК: A62D 3/00, C12N 1/20, C12N 15/00...
Метки: кодирующие, получения, целлюлазы, способы, кислоты, их, применения, нуклеиновые
Формула / Реферат:
1. Выделенная или рекомбинантная нуклеиновая кислота, содержащая:(а) последовательность нуклеиновой кислоты, имеющая:(i) по меньшей мере 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99% или более, или полную идентичность последовательности сили ее ферментативно активный фрагмент,(ii) по меньшей мере 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93,...