C12G 1/02 — получение виноградного сусла из винограда; обработка виноградного сусла или его сбраживание

Номер патента: 13865

Опубликовано: 30.08.2010

Автор: Соловьёв Сергей Павлович

МПК: C12C 5/00, C12G 3/04, C12G 1/02...

Метки: алкогольный, повышенным, напиток, 1h216o, содержанием

Формула / Реферат:

1. Алкогольный напиток с повышенным содержанием 1Н216О, характеризующийся тем, что содержание 1Н216О составляет не менее 99,76 вес.% воды вышеназванного алкогольного напитка, включающий в себя:A) особо чистую легкую воду в количестве от 20 до 95 вес.% вышеназванного алкогольного напитка, где особо чистая легкая вода представляет собой композицию из 1Н216О в количестве от 99,76 до 99,99% и суммарного остаточного содержания 1H217O, 1Н218О,...

Номер патента: 1277

Опубликовано: 25.12.2000

Автор: Марин Франческо

МПК: C12G 1/02, C12M 1/00

Метки: аппарат, бродильный

Формула / Реферат:

1. Бродильный аппарат, содержащий: - чан (2), пригодный для того, чтобы содержать раствор (3), подлежащий брожению, - по меньшей мере одно отверстие (4, 33) для ввода раствора (3), подлежащего брожению, - отверстие (5, 25) для удаления раствора (6) после брожения, отличающийся тем, что он содержит также по меньшей мере камеру (27), открытую в направлении дна (8) чана (2), для накопления образующегося при брожении газа (7), причем эта камера (27)...