A23L 2/44 — введением консервантов
Добавка к слабоалкогольным или безалкогольным напиткам и способы кондиционирования напитков
Номер патента: 12876
Опубликовано: 30.12.2009
Авторы: Сулейманов Нариман Халилуллаевич, Доля Виталий Михайлович
МПК: A23L 1/03, A23L 1/30, A23L 2/44...
Метки: безалкогольным, слабоалкогольным, способы, добавка, напиткам, напитков, кондиционирования
Формула / Реферат:
1. Добавка к слабоалкогольным или безалкогольным напиткам, содержащая антиоксидант в виде органического соединения селена, пищевую кислоту или соли пищевой кислоты, отличающаяся тем, что в качестве органического соединения селена используют ди(3,4)метилдипирозолилселенид (ДМДПС), а в качестве пищевой кислоты используют янтарную кислоту при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Состав со стабилизированными окислительно-восстановительными свойствами и способ стабилизации окислительно-восстановительных свойств
Номер патента: 7791
Опубликовано: 27.02.2007
Автор: Дворников Владимир Миронович
МПК: A23B 4/14, A23L 2/44, A23C 9/152...
Метки: состав, стабилизированными, окислительно-восстановительными, свойств, способ, стабилизации, свойствами, окислительно-восстановительных
Формула / Реферат:
1. Состав со стабилизированными окислительно-восстановительными свойствами, представляющий собой водный раствор и/или водосодержащее сырьё с самопроизвольно изменяющимися окислительно-восстановительными свойствами, характеризующимися самопроизвольным повышением окислительно-восстановительного потенциала относительно потенциала водородного электрода, значение которого принято за нулевое, в котором окислительно-восстановительные свойства...