Патенты с меткой «фарша»
Устройство и способ изготовления и шприцевания тонкоизмельченного колбасного фарша, в частности эмульсии
Номер патента: 22059
Опубликовано: 30.10.2015
Авторы: Бехтле Манфред, Мюллер Герхард, Браиг Вольфганг, Ройттер Зигфрид
МПК: A22C 11/00
Метки: колбасного, частности, изготовления, устройство, эмульсии, фарша, способ, шприцевания, тонкоизмельченного
Формула / Реферат:
1. Устройство (100) для изготовления и шприцевания тонкоизмельченного колбасного фарша, содержащееподающие средства (6) для подачи продукта,подающий насос (1) для доставки продукта в виде регулируемого постоянного потока продукта,по меньшей мере один измельчитель (3, 4) для тонкого измельчения, расположенный ниже по потоку,шприцующие и/или порционирующие средства (12), расположенные ниже по потоку по отношению по меньшей мере к одному...