Способ обработки табака для снижения содержания нитрозоаминов и продукты, полученные этим способом

1 Настоящее изобретение касается способа обработки табака для снижения содержания или предотвращения образования опасных нитрозоаминов, которые обычно содержатся в табаке. Настоящее изобретение также касается табачных продуктов, имеющих низкое содержание нитрозоаминов. Ссылки на родственные заявки Данная заявка является частичным продолжением заявки 08/879905, поданной 20 июня 1997 г., которая является частичным продолжением заявки сер.08/757104, поданной 2 декабря 1996 г., которая является частичным продолжением заявки сер.08/739942, поданной 30 октября 1996 г. (в настоящее время отозванной), которая является частичным продолжением заявки сер.08/725691, поданной 23 сентября 1996 г. (в настоящее время отозванной), которая является частичным продолжением заявки сер.08/671718, поданной 28 июня 1996 г. Настоящая заявка и цитированные выше заявки, за исключением заявки сер.08/671718, поданной 28 июня 1996 г., определяют приоритет предварительной заявки сер.60/023205, поданной 5 августа 1996 г. Уровень техники Другие авторы уже описывали применение микроволновой энергии для сушки сельскохозяйственных продуктов. Применение микроволновой энергии для сушки табака раскрыто в патенте США 4,430,806 (Hopkins). В патенте США 4,898,189 (Wochnowski) предлагает использовать микроволны для обработки зеленого табака с целью управления содержанием влаги при заготовках для хранения или перевозки. В патенте США 3,699,976 описано использование микроволнового излучения для уничтожения насекомых, заражающих табак. Кроме того, описаны методики, основанные на погружении табака в инертные органические жидкости (патент США 4,821,747) с целью экстрагирования органических материалов путем промывки в связи с обработкой смеси микроволновой энергией. В другом варианте микроволновое излучение используется в способе сушки прессованного материала, содержащего табак (патент США 4,874,000). В патенте США 3,773,055 (Stungis) представлено применение микроволнового излучения для сушки и расширения сигарет с использованием сырого табака. Предыдущие попытки снизить содержание смол и вредных канцерогенных нитрозоаминов в первую очередь включали использование фильтров для курительного табака. Кроме того,предпринимались попытки использовать добавки, которые бы блокировали действие табачных канцерогенов. Эти усилия не позволили снизить уровень онкологической смертности, связанной с потреблением табака. Известно, что свежесобранный зеленый табак, по существу, не содержит нитрозоаминов: см., например, Wiernik etTobacco Chemists' Res. Conf., Sept. 24-27, Lexington, KE (здесь и далее эта ссылка обозначается как "Wiernik et al."). Однако для высушенного табака известно содержание ряда нитрозоаминов, включая такие опасные канцерогены как(NNK). Широко принятой является точка зрения, в соответствии с которой эти нитрозоамины образуются после сбора урожая в ходе сушки, что будет далее описано в данном тексте. К сожалению, свежесобранный зелный табак непригоден для курения или употребления какимлибо иным способом. В 1993 и 1994 гг. Бартон с соавт. (Burton etal.) из университета штата Кентукки (США) провели ряд экспериментов, касающихся специфичных для табака нитрозоаминов (СТНА), о результатах которых было сообщено в тезисах"AgronomyPhytopathol. Joint Meet., CORESTA, Oxford, 1995. Бартон с соавт. сообщили, что сушка собранных листьев табака в течение 24 ч при температуре 71 С на различных стадиях сушки воздухом, включая окончание пожелтения (ЭОЖ),ЭОЖ+3, ЭОЖ+5 и т.п., приводит к некоторому снижению содержания нитрозоаминов. Также имеются ссылки на лиофилизацию и микроволновое облучение некоторых образцов, однако без каких-либо подробностей или описания полученных результатов. Заявитель подтверждает,что в реальных исследованиях, проведнных Бартоном с соавт. в Кентуккийском университете и описанных в упомянутых тезисах, работы с микроволнами были признаны неудачными. Некоторые аспекты исследований Бартона с соавт., проведнных в 1993-94 гг., включены в работу Weirnik et al., цитировавшуюся выше, и изложены там на стр. 54-57 в подразделе под названием "Модифицированная теневая сушка". В статье Верника с соавт. (Wiernik et al.) указано, что быстрая сушка отобранных на различных стадиях сушки воздухом образцов табачного листа при температуре 70 С в течение 24 ч приводит к удалению избытка влаги и подавлению роста микроорганизмов; следовательно,накопление нитритов и специфичных для табака нитрозоаминов (СТНА) должно предотвращаться. В табл. 2 на стр. 56 статьи Weirnik et al. показаны некоторые данные исследований Бартона с соавт. по содержанию нитритов и СТНА в листовой пластинке и средней жилке образцовKY160 и KY171. Включены данные тестов по лиофилизации и быстрому высушиванию, однако нет каких-либо указаний на образцы, подвергавшиеся микроволновому воздействию. Статья 3 содержит следующее заключение (там же, стр. 56): Исходя из проведенного исследования можно заключить, что можно снизить содержание нитритов и накопление СТНА в листовой пластинке и жилках путем нагревания (70 С) бурого табака после потери целостности клеток в листьях. Быстрое высушивание табачных листьев на этой стадии снижает активность микроорганизмов, которая имеется при медленной обработке, проводимой при температуре окружающей среды. Однако при этом необходимо добавить, что такая обработка приводит к снижению качества табачного листа". В статье Верника с соавт. также обсуждается традиционная сушка табака Скронвски в Польше, в качестве примера двухстадийной сушки. Статья указывает, что табак сначала подвергают воздушной сушке, а когда листовые пластинки пожелтеют или побуреют, табак нагревают до 65 С в течение двух дней с целью соответствующей обработки стеблей. Анализ табака, высушенного таким образом, указывает на то, что содержание и нитритов, и СТНА было низким, а именно менее 10 мкг на 1 г и 0,6-2,1 мкг на 1 г, соответственно. Верник с соавт. теоретически предположил, что эти результаты могут быть объяснены быстрым нагреванием, которые предотвращают дальнейший рост бактерий. Также Верник с соавт. заметил, однако, что низкое содержание нитритов и СТНА (менее чем 15 мкг нитритов на 1 г и 0,2 мкг СТНА на 1 г) было выявлено в табаке, обработанном методом воздушной сушки в Польше. Одной из задач настоящего изобретения является, по существу, исключение или снижение содержания нитрозоаминов в табаке, предназначенного для курения или потребления другими способами. Другой задачей настоящего изобретения является снижение канцерогенного потенциала табачных продуктов, включая сигареты, сигары,жевательный табак, нюхательный табак и содержащие табак жевательную резинку и леденцы. Еще одной задачей настоящего изобретения является исключение по сути или существенное снижение содержания специфичных для табака нитрозоаминов,включая-нитрозоанатобина (NAT) и N'-нитрозоанабазина (NAB) в составе таких табачных изделий. Другой задачей настоящего изобретения является обработка не высушенного табака в подходящее время после сбора таким образом,чтобы осуществить процесс сушки без какоголибо негативного влияния на потребительские качества табака. Другой задачей настоящего изобретения является снижение содержания специфичных 4 для табака нитрозоаминов в полностью высушенном табаке. Еще одной задачей настоящего изобретения является снижение содержания специфичных для табака нитрозоаминов, в частности,NNN и NNK, и их метаболитов в организме людей, которые курят, жуют или употребляют табак иным способом, посредством создания табачного продукта, пригодного для употребления и содержащего значительно сниженное количество специфичных для табака нитрозоаминов,тем самым снижая канцерогенный потенциал такого продукта. Предпочтительно, табачным продуктом является сигарета, сигара, жевательный табак или содержащие табак жевательная резинка или леденец. Указанные выше и другие задачи и преимущества изобретения могут быть достигнуты посредством способа снижения количества и предотвращения образования нитрозоаминов в собранном табаке, предусматривающего- подвергание, по меньшей мере, части растения микроволновому облучению, при этом упомянутая часть является невысушенной и находится в состоянии, способном иметь сниженное количество нитрозоаминов или в котором можно предотвратить образование нитрозоаминов, в течение времени, достаточного для снижения количества или, по существу, для предотвращения образования, по меньшей мере,одного нитрозоамина. Предпочтительно, в способе по изобретению стадию обработки микроволновым излучением проводят с табачным листом или его частью после наступления пожелтения этого листа и до существенного накопления специфичных для табака нитрозоаминов в листе. Также предпочтительно, в способе по изобретению стадию обработки микроволновым излучением осуществляют до существенной потери целостности клеток в листьях. В других предпочтительных вариантах данного способа табаком является табак дымовой сушки, а стадию обработки микроволновым излучением осуществляют в пределах от около 24 до около 72 ч после сбора, а более предпочтительно - от около 24 до около 36 ч после сбора. В других вариантах изобретения собранный табак выдерживают в контролируемой среде при температуре выше комнатной перед стадией обработки микроволновым излучением. Предпочтительные аспекты данного способа включают стадию перед стадией микроволнового облучения табачного листа, предпочтительно включающего стебель, на котором осуществляют физическое прессование листьев для выжимания из них избытка влаги и для обеспечения более однородного высушивания микроволновым устройством. Эта стадия может осуществляться стандартным образом путем пропускания листьев через пару разнесенных на 5 подходящее расстояние вращающихся цилиндрических вальцов перед их введением в микроволновую камеру. В дополнительных предпочтительных вариантах изобретения микроволновое излучение имеет частоту от около 900 до около 2500 МГц,и это излучение прикладывают к растению в течение, по меньшей мере, около 1 с, а предпочтительно в течение от около 10 с до около 5 мин при заданном уровне мощности. Используемый уровень мощности обычно определяет продолжительность обработки табака микроволновым излучением и может варьироваться от около 600 до около 1000 Вт при использовании обычных микроволновых печей кухонного типа и вплоть до нескольких сотен или более киловатт в случае промышленных многофункциональных устройств. Предпочтительные уровни мощности,используемые в установках, предназначенных для работы только с листьями, варьируют от около 2 до около 75 кВт, более предпочтительно от около 5 до около 50 кВт, что обеспечит относительно быстрое проведение обработки. Также в соответствии с настоящим изобретением предпочтительно микроволновое излучение прикладывают к листу или его части в течение времени, достаточного для эффективного высушивания листа без его обугливания так,чтобы он был пригоден для употребления человеком. Настоящее изобретение также предлагает подвергать табачные листья микроволновому облучению для предотвращения обычного накопления, по меньшей мере, одного специфичного для табака нитрозоамина, такого как N'нитрозонорникотин, 4-(N-нитрозометиламино)1-(3-пиридил)-1-бутанон, N'-нитрозоанатабин иN'-нитрозоанабазин. В широком смысле настоящее изобретение также охватывает табачный продукт, содержащий незеленый табак, пригодный для потребления человеком и характеризующийся пониженным содержанием, по меньшей мере, одного специфичного для табака нитрозоамина по сравнению с табаком, подвергнутым стандартной сушке. В предпочтительных вариантах незеленый табачный продукт характеризуется содержанием СТНА (NNN, NNK, NAB и NAT) менее 0,2 мкг/г, более предпочтительно менее около 0,15 мкг/г и еще более предпочтительно менее около 0,1 мкг/г, содержанием NNN менее около 0,15 мкг/г, более предпочтительно менее около 0,10 мкг/г и еще более предпочтительно менее около 0,05 мкг/г, а содержанием NNK менее около 0,002 мкг/г, более предпочтительно менее около 0,001 мкг/г и еще более предпочтительно менее около 0,0005 мкг/г. Настоящее изобретение также направлено на табачный продукт, содержащий высушенный желтый табак, пригодный для потребления человеком и имеющий пониженное содержание, 002448 6 по меньшей мере, одного из специфичных для табака нитрозоаминов по сравнению с табаком,высушенным стандартным образом. В предпочтительных вариантах продукт из желтого табака имеет содержание СТНА (NNN, NNK, NAB иNAT), содержание NNN и содержание NNK на уровне в пределах указанных предпочтительных диапазонов. В других вариантах продукт из незеленого или желтого табака содержит не зеленый или желтый табак, пригодный для потребления человеком и имеющий содержание СТНА (NNN,NNK, NAB и NAT) до около 25% (по весу) по сравнению с содержанием таких СТНА в свежесобранном зеленом табаке, из которого получен этот продукт. Более предпочтительно, продукт из незеленого или желтого табака имеет содержание СТНА до около 10% по весу, более предпочтительно до около 5% по весу и наиболее предпочтительно, по существу, приближающееся (т.е. в пределах нескольких весовых процентов) к таковому содержанию СТНА в свежесобранном урожае табака, из которого получен данный продукт. Также предпочтительным является то, что продукт из незеленого или желтого табака содержит пригодный для потребления человеком незеленый или желтый табак, имеющий содержанием, по меньшей мере, одного из СТНА, выбранного из NNN, NNK, NAB и NAT,до около 10% по весу, более предпочтительно до около 5% по весу и наиболее предпочтительно, по существу, приближающееся (т.е. в пределах нескольких весовых процентов) к таковому содержанию соответствующего СТНА или соответствующих СТНА в cвежесобранном табаке, из которого получен данный продукт. В некоторых вариантах изобретения продукт из незеленого или желтого табака содержит пригодный для потребления человеком незеленый или желтый табак, имеющий содержание СТНА (NNN, NNK, NAB и NAT) на уровне ниже, по меньшей мере, на около 75% по весу,предпочтительно, по меньшей мере, на около 90% по весу, более предпочтительно, по меньшей мере, на около 95% по весу и более предпочтительно, по меньшей мере, на около 99% по весу, чем содержание таких СТНА в табачном продукте того же типа, изготовленного из табака того же урожая, что и продукт по изобретению, но высушенном без микроволнового облучения и других операций для снижения содержания СТНА. Предпочтительно также, продукт из незеленого или желтого табака содержит пригодный для потребления человеком не зеленый или желтый табак, имеющий содержание,по меньшей мере, одного СТНА, выбранного из 7 содержание соответствующего СТНА или соответствующих СТНА в табачном продукте того же типа, изготовленного из табака того же урожая, что и продукт по изобретению, но высушенном без микроволнового облучения и других операций для снижения содержания СТНА. Предпочтительно, изобретение касается табачного продукта, содержащего табак, имеющий пониженное содержание, по меньшей мере,одного специфичного для табака нитрозоамина,полученного способом, включающим подвергание микроволновому облучению табака, который является невысушенным и восприимчивым к предотвращению образования, по меньшей мере, одного специфичного для табака нитрозоамина. В другом выполнении, изобретение направлено на способ снижения содержания, по меньшей мере, одного специфичного для табака нитрозоамина в сушеном буром табаке, предусматривающий- регидратацию сушеного бурого табака, и- подвергание регидратированного табака микроволновому облучению с заданным уровнем энергии при заданной продолжительности. Подобным образом, изобретение охватывает табачный продукт, содержащий сушеный бурый табак, имеющий пониженное содержание, по меньшей мере, одного специфичного нитрозоамина и полученный способом, предусматривающим- регидратацию сушеного бурого табака, и- подвергание регидратированного табака микроволновому облучению с заданным уровнем энергии при заданной продолжительности. В еще одном варианте изобретение предлагает способ производства табачного продукта,предусматривающий- подвергание собранных табачных листьев микроволновому облучению, причем листья являются не высушенными и находятся в состоянии, восприимчивом к тому, чтобы количество специфичных для табака нитрозоамидов было снижено или к тому, чтобы было предотвращено образование специфичных нитрозоаминов, в течение времени, достаточного для снижения количества или эффективного предотвращения образования, по меньшей мере,одного специфичного для табака нитрозоамина в листьях; и- образования табачного продукта, содержащего обработанный микроволновым излучением лист, при том, что табачное изделие выбирают из сигарет, сигар, жевательного табака,нюхательного табака и содержащих табак жевательной резинки и леденцов. Установлено, что иные виды электромагнитного излучения, характеризующиеся более высокими частотами и более короткими длинами волн по сравнению с обсуждавшимися выше и более подробно рассматриваемым ниже микроволновым диапазоном, также могут использо 002448 8 ваться для достижения основных целей настоящего изобретения - существенного снижения содержания или исключения СТНА из табачных изделий путем обработки табака такими формами энергии в том же периоде после сбора урожая, как обсуждалось выше в отношении варианта с микроволновым облучением. Таким образом, настоящее изобретение также касается способа снижения количества или предотвращения образования нитрозоаминов в собранном табачном растении, предусматривающего- подвергание, по меньшей мере, части растения воздействию излучения, имеющего частоту выше микроволнового диапазона, причем указанная часть является не высушенной и восприимчивой к получению сниженного количества нитрозоаминов и к предотвращению образования нитрозоаминов в течение времени,достаточного для снижения этого количества или для по существу предотвращения образования, по меньшей мере, одного нитрозоамина. Как и в вариантах с микроволновым излучением, стадию облучения, использующую излучение с частотой выше микроволнового диапазона, предпочтительно проводят с листом или его частью после начала пожелтения листа и до существенного накопления в листе специфичных для табака нитрозоаминов. Также предпочтительно, стадию обработки излучением проводят до существенной потери целостности клеток листа. Предпочтительные источники энергии,способные производить такое излучение, описаны ниже и включают глубоко-инфракрасное и инфракрасное излучение, УФ (ультрафиолетовое излучение), мягкое рентгеновское излучение или лазеры, пучки ускоренных частиц, такие как электронные пучки, рентгеновское излучение или гамма-излучение. Краткое описание чертежей Фиг. 1 - фотография, показывающая желтый вирджинский табак дымовой сушки через 24-72 ч после сбора; фиг. 2 - фотография, показывающая желтый вирджинский табак дымовой сушки,имеющий пониженное содержание нитрозоаминов после микроволновой обработки по изобретению; фиг. 3 - схематичный вид в перспективе передвижной микроволновой установки, которую можно использовать для микроволновой обработки по изобретению в промышленном масштабе. Подробное описание изобретения Практическая сушка табака скорее является искусством, чем наукой, потому что условия сушки в каждом конкретном случае должны учитывать такие факторы, как сортовые различия, различия у листьев, собранных с разных участков стебля, различия между сушильными помещениями, где таковые используются, и разные условия окружающей среды в течение одного сезона или в течение разных сезонов, 9 особенно погодные колебания при воздушной сушке. Также дымовая сушка имеет в значительной степени эмпирический характер и оптимально осуществляется работниками, имеющими большой опыт в этой области, полученный в течение длительного периода. См., например, Peele et al., 1995, "Chemical and biochemical changes during the flue curing of tobacco". Recent Adv. in Tobacco Sci., Vol.21, pp.39Res, Conf., Sept. 24-27, Lexington, KE (здесь и далее цитируется как Peele et al.). Таким образом, специалист в области сушки табака должен понять, что параметры настоящего изобретения являются в широком смысле переменными в степени, зависящей от учета всех указанных выше факторов, для каждого конкретного урожая табака. В предпочтительном варианте настоящее изобретение основано на обнаружении того, что в процессе сушки табака имеется окно, в котором табак может быть обработан образом,обеспечивающим, по существу, предотвращение образования СТНА. Конечно, точное положение окна, в котором образование СТНА может быть эффективно исключено или существенно снижено их содержание, зависит от сорта табака, способа сушки и ряда других переменных,включая те, которые упоминались выше. В соответствии с предпочтительным вариантом настоящего изобретения, такое окно соответствует периоду после сбора урожая, когда листья уже прошли свежесобранную или зеленую стадию, но до того, как СТНА и (или) нитриты в существенной степени будут накапливаться в листьях, этот отрезок времени обычно соответствует периоду, в котором происходит пожелтение листьев, или когда они находятся на желтой стадии, т.е. до того, как листья начинают буреть, и до того как происходит существенная потеря целостности клеток. Несмотря на ясность из контекста, термины значительны,существенный и по существу, используемые в данном тексте, в целом означают преобладание или большую часть в относительном масштабе. На данном отрезке времени листья восприимчивы к тому, чтобы образование СТНА было по существу предотвращено, или к снижению количества любого уже сформировавшегося СТНА, путем обработки табака микроволновым излучением с заданным уровнем энергии в течение заданного периода времени,что подробно обсуждается ниже. Такая микроволновая обработка по существу блокирует естественное образование СТНА и обеспечивает получение сушеного золотисто-желтого табачного листа, пригодного для потребления человеком. Если накопление СТНА уже началось,что происходит обычно к концу стадии пожелтения, то приложение микроволновой энергии к листьям в соответствии с настоящим изобретением эффективно блокирует естественный цикл 10 образования СТНА, тем самым предотвращая любое дальнейшее образование СТНА. Когда таким же образом желтый или желтоватый табак обрабатывают в наиболее оптимальное время процесса сушки, то полученный в результате табачный продукт имеет содержание СТНА, по существу приближенное к таковому у cвежесобранного зеленого табака, при сохранении его запаха и вкуса. В другом варианте изобретение касается обработки сушеного (бурого) табака для эффективного снижения содержания СТНА в сушеном табаке путем замачивания сушеного табака и обработки замоченного табака микроволновым излучением, как описано ниже. Настоящее изобретение применимо для обработки собранного табака, предназначенного для потребления человеком. С табаком проводили многочисленные исследования, некоторые из которых касались изучения специфичных для табака нитрозоаминов. Свежесобранные табачные листья называют зеленым табаком: они не содержат известных канцерогенов, однако зеленый табак непригоден для потребления. Процесс сушки зеленого табака зависит от типа собранного табака. Например, вирджинский(светлый) табак обычно является табаком дымовой сушки, тогда как сорт Берли и некоторые темные табаки обычно являются табаками воздушной сушки. Дымовая сушка табака обычно длится пять-семь дней по сравнению с однимдвумя и более месяцами воздушной сушки. Согласно Peele et al., дымовая сушка в целом разделяется на три стадии: пожелтение (35-40 С) в течение около 36-72 ч (хотя другие исследователи сообщают, что пожелтение начинается раньше 36 ч, т.е. примерно через 24 ч у некоторых сортов вирджинского табака), высушивание листьев (40-57 С) в течение 48 ч и высушивание жилок (стеблей) (57-75 С) в течение 48 ч. Многие основные химические и биохимические изменения начинаются на стадии пожелтения и продолжаются на ранних фазах высушивания листьев. В типичном процессе дымовой сушки стадия пожелтения осуществляется в помещении типа сарая. В ходе этого процесса зеленые листья постепенно утрачивают цвет из-за разрушения хлорофилла с соответствующим возникновением жлтых каротиновидных пигментов,В соответствии с обзором Peele et al., стадия пожелтения табака при дымовой сушке осуществляется путем закрывания наружных воздухозаборников сушильного сарая и поддержания температуры на уровне приблизительно 3537 С. Для этого процесса используется контролируемая среда, поддержание устойчивой влажности в сушилке на уровне примерно 85%, ограничение потери влаги листьями и обеспечение продолжения метаболических процессов в листьях, начавшихся ещ в открытом грунте. Оператор постоянно контролирует процесс 11 сушки, в первую очередь, потерю хлорофилла и зелной окраски листьями и развитие желательной окраски листьев от лимонной до золотистооранжевой. Что касается одного конкретного сорта вирджинского табака, анализ которого был проведн в соответствии с описанным в данном тексте, то он, собранный исходно в виде зелного материала, помещается в сушилку на около 24-48 ч при температуре около 100-110 Ф (37,843,4 С) до тех пор, когда листья полностью становятся более или менее желтыми (см. фиг. 1). Желтый табак имеет содержание влаги, сниженное примерно с 90 вес.% у зеленого табака до около 70-40 вес.% у желтого. На этой стадии желтый табак, по существу, не содержит известных канцерогенов, а содержание СТНА, по существу, остается таким же, как и в свежесобранном зеленом табаке, такой вирджинский табак остается на желтой стадии в течение 6-7 дней, после чего листья из желтых становятся бурыми. Содержание влаги в буром вирджинском табаке обычно составляет от около 11 до около 15 вес.%. Превращение табака из желтого в бурый приводит к образованию и существенному накоплению нитрозоаминов и повышению содержания микроорганизмов. Точный механизм образования специфичных для табака нитрозоаминов пока не ясен, однако полагают, что их образование усиливается за счет микробиальной активности, включая микробиальную нитратредуктазу, при образовании нитритов в процессе сушки табака. Специфичные для табака нитрозоамины,как считается, образуются в реакции аминов с нитрозирующими производными нитритов, такими как NO2, N2 О 3, и N2O4, в кислых условиях. Образование СТНА обсуждается в работеWeirnik et al. на стр. 43-45: краткий обзор этой информации дан ниже. Листья табака содержат разнообразные амины в форме аминокислот, белков и алкалоидов. Являющийся третичным амином никотин(обозначенный как (1) на приведнной ниже диаграмме) является основным алкалоидом табака, в то время как другие никотиноподобные алкалоиды являются вторичными аминами норникотин (2), анатабин (3) и анабазин (4). Обычно также табак содержит до 5% нитратов и следы нитритов. Нитрозирование норникотина (2), анатабина (3) и анабазина (4) приводит к образованию соответствующих нитрозаминов: N'-нитрозонорникотина (NNN, 5), N'-нитрозоанатабина(NAT, 6) и N'-нитрозоанабазина (NAB, 7). Нитрозирование никотина (1) в водном растворе приводит к образованию смеси 4-(Nнитрозометиламино)-1-(3-пиридил)-1-бутанона(NNK, 8), (NNN, 5) и 4-(N-нитрозометиламино)4-(3-пиридил)-1-бутанала (NNA, 9). Более редко встречаемыми СТНА являются NNAL-(4-Nнитрозометиламино)-1-(3-пиридил)-1-бутанол(10), изо-NNAL-(4-N-нитрозометиламино)-4-(3 пиридил)-1-бутанол (11), и изо-NNAC(4-(Nнитрозометиламино)-4-(3-пиридил)-бутановая кислота (12). Образование этих СТНА из соответствующих алкалоидов табака схематически показано ниже; в частности, использованы приведнные выше обозначения от (1) до (12) (воспроизводится из статьи Weirnik et al., цит. выше,стр. 44): В настоящее время в целом принято считать, что свежесобранный зелный табак, по существу, не содержит нитритов или СТНА и что эти соединения образуются в процессе сушки и хранения табака. В последнее десятилетие были проведены исследования с целью определить процессы, связанные с образованием СТНА в процессе сушки табака - и при этом был обнаружен ряд важных факторов. Среди этих факторов - генотип растения, зрелость растения в момент сбора урожая, условия сушки и активность микроорганизмов. Проведнные исследования показали, что накопление нитритов и СТНА связано с периодом процесса сушки, начинающимся после окончания пожелтения и оканчивающимся тогда, когда листья полностью обуревают, т.е. через 2-3 недели после сбора для некоторых сортов, подвергаемых воздушной сушке, или приблизительно через одну неделю после сбора для сортов, обрабатываемых дымовой сушкой. Именно в этот период времени происходит потеря целостности клеток ткани листьев, что обусловливается потерей влаги и вытеканием содержимого клеток в межклеточное пространство. Соответственно, в процессе воздушной сушки имеется короткое окно, во время которого происходит разрушение клеток, обусловливающее появление питательной среды для микроорганизмов. В работе Weirnik et al. подтверждено,что в дальнейшем нитриты могут в значительной степени накапливаться за счт происходящего в различных формах катаболитического восстановления нитратов, что, в свою очередь,делает возможным образование СТНА. Имеется несколько публикаций, описывающих влияние микрофлоры на табачные листья в процессе роста и сушки и на сушный табачный лист: эти работы цитированы в статьеWeirnik et al. Однако, подразумевается и вовлечение бактериальной нитритредуктазы в образование нитратов в процессе сушки. Когда клеточная структура разрушена после прохождения стадии пожелтения, и питательные вещества 13 доступны для микроорганизмов, они могут вырабатывать нитриты в благоприятных условиях,т.е. при высокой влажности, оптимальной температуре и анаэробности. В норме имеется весьма короткое "окно", когда влагоактивность оказывается достаточно высокой, а клеточная структура уже разрушена. В соответствии с настоящим изобретением образование СТНА в табаке в существенной степени предотвращается или блокируется в результате обработки собранных листьев микроволновым излучением в условиях, которые описаны в данном тексте. В одном из предпочтительных вариантов листья табака подвергают воздействию микроволновой энергии в момент между началом пожелтения и существенной потери целостности клеток. Для оптимизации получаемых результатов предпочтительно пропускать собранные листья через микроволновое поле в виде отдельных листьев вместо пропускания кип и куч листьев. Обработка листьев таким способом, как было установлено, полностью или по существу обеспечивает предотвращение образования специфичных для табака нитрозоаминов, включая известные канцерогены NNN и NNK. В соответствии с предпочтительными вариантами изобретения могут быть получены продукты из незеленого и/или желтого табака,пригодные для потребления человеком, и имеющие пониженное содержание, по меньшей мере, одного из специфичных для табака нитрозоаминов по сравнению с табаком, высушенным стандартным образом. Зелный или cвежесобранный табак обычно, как это уже указывалось выше, не пригоден для употребления человеком; термин "незелный" по использованию в данном тексте обозначает табак, который утратил основную массу своего хлорофилла, и относится (без каких-либо ограничений) к частично жлтым листьям, полностью жлтым листьям и листьям, которые местами уже начали буреть. В предпочтительных вариантах незелный табачный продукт характеризуется содержанием СТНА (NNN, NNK, NAB и NAT) менее чем 0,2 мкг/г, более предпочтительно менее чем около 0,15 мкг/г и еще более предпочтительно менее чем около 0,1 мкг/г, содержанием NNN менее чем около 0,15 мкг/г, более предпочтительно менее чем около 0,10 мкг/г и еще более предпочтительно менее чем около 0,05 мкг/г, а содержанием NNK менее чем около 0,002 мкг/г,более предпочтительно менее чем около 0,001 мкг/г и еще более предпочтительно менее чем около 0,0005 мкг/г. Как отмечалось выше, принимая во внимание факторы, которые влияют на образование СТНА в табаке, специалист в данной области поймет, что указанные величины не являются абсолютными, но обозначают предпочтительные интервалы значений. Настоящее изобретение также предлагает табачный продукт, содержащий сушеный жел 002448 14 тый табак, пригодный для потребления человеком и имеющий пониженное содержание, по меньшей мере, одного специфичного для табака нитрозоамина по сравнению с табаком традиционной сушки. В предпочтительных вариантах продукт из желтого табака имеет содержание СТНА (NNN, NNK, NAB и NAT), содержаниеNNN и содержание NNK в пределах, указанных выше предпочтительных интервалов. В других вариантах продукт из незеленого или желтого табака содержит незеленый или желтый табак, пригодный для употребления человеком и имеющий содержание СТНА(NNN, NNK, NAB и NAT) в пределах около 25% по весу от величины содержания СТНА в cвежесобранном зеленом табаке, из которого получен данный продукт. Более предпочтительно,продукт из незеленого или желтого табака имеет содержание СТНА в пределах около 10% по весу, более предпочтительно - в пределах около 5% по весу, а наиболее предпочтительно, по существу, приближающееся (т.е. содержание в количестве нескольких процентов) к содержанию таких СТНА в свежесобранном табаке, из которого этот продукт изготовлен. Например,настоящее изобретение предлагает табачные продукты, которые имеют содержание СТНА в пределах обозначенных выше значений, тогда как табак традиционной сушки того же урожая обычно образует во много раз больше СТНА. Настоящее изобретение может обеспечить эффективную фиксацию содержания нитрозоаминов на низком уровне, характерном для свежесобранного табака. Предпочтительно, продукт из незеленого или желтого табака содержит незеленый или желтый табак, пригодный для потребления человеком и имеющий содержание, по меньшей мере, одного СТНА, выбранного из NNN, NNK, NAB и NAT, в пределах около 25% по весу, предпочтительно в пределах около 10% по весу, более предпочтительно в пределах около 5% по весу, а наиболее предпочтительно по существу приближающееся(т.е. до нескольких весовых процентов) к содержанию соответствующего СТНА или соответствующих СТНА в свежесобранном зеленом табаке, из которого изготовлен данный продукт. Другими словами, содержание, например, NNN в табаке по изобретению попадает в указанный выше интервал содержания NNN в свежесобранном зеленом табаке, или же содержаниеNNN+NNK в табаке по изобретению попадает в указанный выше интервал содержанияNNN+NNK в свежесобранном зеленом табаке, и т.д. При проведении таких сравнений свежесобранный зеленый табак предпочтительно анализируют на содержание СТНА в течение 24 ч после сбора. Еще в ряде вариантов изобретения продукт из незеленого или желтого табака содержит незеленый или желтый табак, пригодный для потребления человеком и имеющий содержание 15 СТНА (NNN, NNK, NAB и NAT) ниже, по меньшей мере, на около 75% по весу, предпочтительно, по меньшей мере, на около 90% по весу, более предпочтительно, по меньшей мере,на около 95% по весу и еще более предпочтительно, по меньшей мере, на около 99% по весу,чем содержание таких СТНА в табачном продукте того же типа, изготовленном из того же урожая табака, что и продукт по изобретению,но высушенный без микроволнового облучения и других операций по снижению содержания СТНА. Предпочтительно также, продукт из незеленого или желтого табака содержит пригодный для употребления человеком незеленый или желтый табак, имеющий содержание, по меньшей мере, одного СТНА, выбранного изNNN, NNK, NAB и NAT, ниже, по меньшей мере, на около 75% по весу, предпочтительно, по меньшей мере, на около 90% по весу, более предпочтительно, по меньшей мере, на около 95% по весу и еще более предпочтительно, по меньшей мере, на около 99% по весу, чем содержание соответствующего СТНА или соответствующих СТНА в табачном продукте того же типа (например, при сравнении одной сигареты с другой сигаретой), изготовленном из того же урожая табака, что и продукт по изобретению, но высушенный без микроволнового облучения и других операций по снижению содержания СТНА. В этих вариантах сравнение весового содержания СТНА может быть проведено, например, путем отбора сигареты, изготовленной из желтого табака, высушенного в соответствии с настоящим изобретением, и отбора сигареты, изготовленной из табака того же урожая, высушенного с получением жлтого табака традиционной сушкой без использования микроволнового излучения. Стадия жлтого табака, на которой предпочтительно осуществлять обработку табачного листа микроволновым излучением, может быть в широком смысле определена с помощью любого из следующих параметров: (а) путм оценки цвета листьев, когда зелная окраска в существенной степени изменяется на жлтую; (b) путм измерения доли превратившегося в углеводы хлорофилла; (с) путм оценки образования либо нитритов, либо нитрозоаминов, что обычно совпадает с окончанием стадии пожелтения; или (d) путем измерения содержания влаги в листьях, например, когда они имеют содержание влаги на уровне от около 40 до около 70% по весу. Если микроволновое облучение применяют в отношении зелного табака, то блокировки или предотвращения образования нитрозоаминов не происходит. Однако, когда микроволновое облучение применяют после пожелтения, но до разрушения клеточной структуры или существенного накопления СТНА в листьях, то выявляется резкое и неожиданное снижение количества или предотвращение формирования 16 нитрозоаминов - соответствующие данные обсуждаются ниже. Оптимальная продолжительность обработки собранного табака микроволновым излучением на стадии пожелтения варьируется в зависимости от ряда факторов, включая межсортовые различия, колебания параметров внешней среды и т.л. Таким образом, в пределах временных рамок, ограниченных началом пожелтения(определяемым, например, по потере большей части зелной окраски листьев) и в конце существенной потерей клеточной целостности листьев (по их побурению) специалист в данной области сможет определить оптимальную продолжительность проведения микроволновой обработки для любого конкретного сорта табака. Например, для данного генотипа можно протестировать образец табачного листа с применением процедур определения содержания нитритов или СТНА, описанных в данном тексте, с целью определения относительного момента времени в ходе данного процесса сушки, в которой начинается существенное накопление СТНА, или с целью определения той переходной стадии, на которой происходит разрушение клеток в ткани листа. Хотя обработка листьев микроволновым излучением до момента существенного накопления СТНА является предпочтительным вариантом способа по изобретению,однако принципы настоящего изобретения также могут быть применены в отношении листьев табака, которые находятся на стадии образования СТНА и уже накопили их в значительном количестве. Когда микроволновая обработка осуществляется на этой достаточно поздней стадии, дальнейшее образование СТНА эффективно блокируется. Однако, если листья уже полностью высушены, то уровни СТНА в этом случае стабилизировались, и применение микроволнового облучения в надежде снизить содержание СТНА будет неэффективным, за исключением варианта с повторным замачиванием, о чм речь пойдт ниже. После обработки микроволновым излучением в соответствии с изобретением табачный лист в целом имеет сниженное содержание влаги - менее чем около 10% по весу, а часто приблизительно 5%. Если желательно, листья могут быть повторно замочены с достижением влажности, типичной для бурого, полностью высушенного табака (например, около 15% для вирджинского табака дымовой сушки), накануне производства конечных табачных продуктов,например, сигарет. Настоящее изобретение применимо в отношении всех сортов табака, включая легкие табаки (или табаки дымовой cyшки), сорта группы Вurlеу(Берлей), темные сорта, восточные (турецкие) сорта и т.д. С учетом изложенных в данном тексте учений специалист в данной области сможет определить наиболее эффективный отрезок времени в процессе сушки 17 табака, в котором следует осуществить микроволновую обработку для достижения результатов и преимуществ настоящего изобретения. Предпочтительные аспекты способа по изобретению включают стадию, предваряющую обработку микроволновым излучением табачного листа, предпочтительно содержащего стеблевые части, и предусматривающую физическое прессование листьев для удаления из них избытка влаги: это обеспечивает более высокое однородное высыхание при действии микроволн. Эту стадию можно осуществлять стандартным образом путем пропускания листьев между парой соответственно разнесенных вращающихся цилиндрических вальцов перед загрузкой в камеру микроволновой установки. Стадия прессования должна улучшать удаление влаги из стебля и, хотя и в меньшей степени, из черенка и крупных жилок листа, в результате чего обеспечивается лучшее и более равномерное высушивание продукта. Вальцы могут быть выполнены из жесткой резины, пластика или стали, иметь любую желаемую длину и предпочтительно разнесены на от около 1/8 дюйма(3,2 мм) до около 1/4 дюйма (6,4 мм), хотя расстояние между валиками целесообразно выбирать таким образом, чтобы приспособить его к толщине отдельного листа, которая может быть различной. Вальцы могут приводиться в движение любым подходящим двигателем. Помимо вращающихся вальцов могут применяться и другие типы сдавливания или прессования для получения аналогичного результата, как будет ясно специалисту в данной области. Описанный выше предпочтительный способ прессования листьев позволяет повысить скорость производства, поскольку не требует разрезания стеблей, а длительность микроволнового воздействия может быть сокращена. Этот вариант, в частности, является предпочтительным в отношении листьев табака, предназначенных для изготовления сигарет, поскольку этот табак обычно содержит некоторое количество табачных стеблей в качестве части смеси. С другой стороны, стадия прессования при желании может быть исключена, когда стебли отделены от листьев и выбрасываются. В другом предпочтительном варианте,вместо прессования листьев или измельчения стеблей, листья перед микроволновой обработкой могут подвергаться обработке паром. Как и в случае со стадией прессования, пропаривание цельных листьев, включая стебли, как было показано, приводит к более равномерному распределению влаги в стеблях и крупных жилках, тем самым обеспечивая более однородное высыхание цельных листьев в процессе микроволновой обработки, В результате цельные листья, включая стебли, могут использоваться в составе табачных изделий, когда применяется данная технология. Хотя ее детали должны быть понятны специалисту в данной области, успешные ре 002448 18 зультаты были получены при помещении листьев в подходящую паровую емкость на время,достаточное для того, чтобы листья стали мягкими и гибкими - обычно от около 30 с до около 5 мин. Принципы настоящего изобретения также могут быть применены в отношении бурого или уже полностью высушенного табака, прошедшего стадию замачивания. В этих случаях, хотя важное и неожиданное снижение количества СТНА, в частности, NNN и NNK, достигается при подвергании замоченного бурого табака микроволновому облучению, результаты оказываются не столь впечатляющими, как в случае,когда изобретение применяют в отношении не высушенного желтого табака, т.е. до того момента, когда существенные количества СТНА или нитритов накопятся в листьях. Несмотря на это, добавление влаги к высушенному табачному листу, например, с помощью опрыскивания достаточным количеством воды или вымачивания листьев, с последующей микроволновой обработкой регидратированных листьев приводит к снижению количества СТНА, что будет продемонстрировано в нижеследующих примерах. Как отмечалось выше, при обработке полностью высушенного или бурого табака, само по себе микроволновое облучение обладает слабым эффектом в отношении содержания нитрозоаминов. Однако было установлено, что замачивание высушенного табака перед обработкой его микроволновым излучением улучшает действие энергии микроволн с точки зрения снижения уровня нитрозоаминов. В одном из предпочтительных вариантов высушенный табак регидратируют путм добавления непосредственно к листьям подходящего количества воды,обычно, по меньшей мере, 10% по весу, вплоть до максимально возможного поглощения. Обработка замоченных листьев микроволнами таким же образом, как это было описано выше в связи с невысушенным табаком, снижает содержание нитрозоаминов, что будет показано ниже. Листья могут быть увлажнены любым подходящим способом. Если высушенный табак находится в какой-либо иной форме, кроме листьев,например, в виде спрессованного листа, то он может быть увлажнн сходным образом путм добавления, например, 10-70% воды по весу с последующим воздействием микроволнового излучения. Подходящие условия микроволновой обработки могут быть выбраны в зависимости от той степени, в которой вновь увлажнены листья, но обычно они попадают в те же диапазоны, которые обсуждались выше, при описании микроволновой обработки жлтого табака. В соответствии с изобретением микроволновая обработка регидратированного бурого табака может предпочтительно снижать содержание СТНА (NNN, NNK, NAB и NAT), что измеряется по отдельности или вместе, по 19 меньшей мере, на около 25%, более предпочтительно, по меньшей мере, на около 35% и ещ более предпочтительно, по меньшей мере, на около 59% по весу по сравнению с содержанием СТНА в буром сушном табаке до повторного замачивания. Термин "микроволновое излучение" по использованию в данном тексте обозначает вид электромагнитной энергии в форме микроволн,характеризующихся длиной волны и частотой,которые обычно определяют как попадающие в микроволновой диапазон. Термин "микроволны" в целом обозначает ту часть электромагнитного спектра, которая находится между дальним инфракрасным диапазоном и обычным радиочастотным излучением. Микроволновой диапазон находится в пределах от длины волны около 1 мм и частоты около 300000 МГц до длины волны 30 см и частоты немного менее чем около 1000 МГц. В настоящем изобретении предпочтительно используют высокую мощность микроволн, расположенных в нижнем конце данного частотного диапазона. В пределах этого целесообразного частотного диапазона имеется фундаментальное различие между процессами нагревания с участием микроволн и нагревания обычным путм, таким как с помощью инфракрасного излучения (например, при поджаривании): из-за более глубокого проникновения микроволн в принципе быстрее обеспечивается прогревание на глубину в несколько сантиметров, в то время как нагревание инфракрасным излучением имеет более поверхностный характер. В Соединнных Штатах Америки промышленные микроволновые установки, такие как бытовые микроволновые печи, характеризуются стандартными частотами на уровне приблизительно 915 МГц и 2450 МГц, соответственно. Эти частоты соответствуют стандартному промышленному диапазону. В Европе обычно используются частоты микроволнового излучения 2450 и 896 МГц. Однако, при точно подобранных условиях микроволны других частот и длин волн могут быть использованы с тем,чтобы обеспечить результаты и преимущества настоящего изобретения. Микроволновая энергия может быть генерирована при различных уровнях мощности, в зависимости от желаемого характера е применения. Обычно микроволны вырабатываются магнетронами при уровнях мощности 600-1000 Вт для стандартных бытовых (кухонных) микроволновых печей (обычно на уровне примерно 800 Вт), промышленные установки способны генерировать мощности до нескольких сотен киловатт, обычно за счт добавления модульных источников примерно по 1 кВт каждый. Магнетрон может генерировать как импульсное,так и непрерывное излучение, характеризующееся подходящей длиной волны. Установка (или печь, устройство, аппликатор) - необходимое связующее звено между ге 002448 20 нератором микроволновой мощности (СВЧгенератором) и материалом, подлежащим нагреву. Для целей настоящего изобретения может быть применена любая желаемая установка,только бы она была адаптирована для работы с частями растений табака таким образом, чтобы обеспечить их эффективное облучение. Установка должна быть соединена с СВЧгенератором с целью оптимизации передачи мощности и должна обеспечивать недопущение утечки энергии. Применимы многоцелевые камеры (микроволновые печи), размеры которых могут превышать длины волн в несколько раз,если это необходимо для работы с большими объектами. С целью обеспечения равномерного нагрева листьев установка может быть оснащена частотным смесителем (подвижное металлическое устройство, обеспечивающее постоянное изменение распределения поля) и двигающейся плоской поверхностью ("столиком"), такой как лента конвейера. Наилучшие результаты достигаются при применении микроволнового облучения в отношении слоя толщиной в один табачный лист по сравнению с кипами или кучами этих листьев. В предпочтительных вариантах изобретения условия микроволнового облучения характеризуются частотами микроволн от около 900 до около 2500 МГц, более предпочтительно от около 915 до около 2450 МГц, а уровень мощности - от около 600 до около 1000 Вт в случае с установками, сходными с микроволновыми печами бытового типа, и от около 2 до около 75 кВт, более предпочтительно от около 5 до около 50 кВт в случае многофункциональных промышленных установок. Время нагрева в принципе варьируется, по меньшей мере, от около 1 с, а более обычно от около 10 с до около 5 мин. При мощности около 800-1000 Вт время нагрева предпочтительно составляет от около 1 мин до около 2,5 мин при обработке слоя листьев в противопоставлении кипам или кучам. Для установок промышленного масштаба с применением высоких уровней мощности, например, в пределах 2-75 кВт, время нагрева должно быть меньшим, варьируя от около 5 до около 60 с, а обычно в пределах 10-30 с при, скажем, 50 кВт,опять-таки в отношении отдельных листьев в противопоставлении кипам или кучам. Конечно,для специалиста в данной области должно быть понятно, что оптимальная плотность поля микроволн может быть определена для любой установки, основываясь на учте е рабочего объма, требуемого уровня мощности и содержания влаги в листьях. Говоря в целом, применение высоких уровней мощности требует меньшего по продолжительности периода, в течение которого лист подвергается микроволновому облучению. Однако обозначенные выше параметры не являются абсолютными, и учитывая учения по изобретению, специалист в данной области 21 сможет определить подходящие параметры микроволн. Микроволновое облучение предпочтительно применяется в отношении листа или его части в течение времени, достаточного для эффективного высушивания листа без обугливания, что делает получаемый продукт пригодным для употребления человеком. Также предпочтительным является применение микроволнового облучения в отношении листьев или их частей в течение такого времени и при такой мощности, которые достаточны для снижения содержания влаги до уровня ниже около 20% по весу, более предпочтительно ниже около 10% по весу. Обращаясь теперь к фиг. 3, представляется вариант микроволновой установки промышленного масштаба, который показан в пространственном изображении. В частности, показана микроволновая система Microdry 1 мощностью 300 кВт, предназначенная для сушки табака,состоящая из подвижной рамы 2 (передний конец в правой части рисунка не показан), оборудованной конвейером микроволновой печи 3,внутри которой имеются четыре модульные камеры с единой системой стенок (которые могут быть выполнены из алюминия 3003 Н 14),при том, что каждая камера имеет 16 дюймов(41 см) в длину, 84 дюйма (213 см) в ширину и 48 дюймов (122 см) в высоту. Каждая камера оборудована четырьмя входными дверцами,расположенными по две с каждой стороны. Дверцы снабжены двойными запорами, что обеспечивает предотвращение аварийного воздействия микроволновой энергии. На фиг. 3 показано автоматическое резательное устройство 5, включающее несколько(например, двенадцать) вращающихся лопастей,предназначенных для отделения стеблей от листьев 4. Резательное устройство может нарезать полосы шириной 3,4" с уменьшением к центру листьев, которые заправляются вручную. Могут быть добавлены защитные приспособления, если желательно, для предотвращения попадания в устройство рук оператора. Хотя на фиг. 3 показано устройство, отрезающее стебли, как отмечалось выше, в других вариантах изобретения могут использоваться и цельные листья. Таким образом, вместо резательного устройства в установке может быть использована камера для пропаривания или два вальца для отжатия влаги из листьев. Возвращаясь к фиг. 3, после операции отрезания стеблей разрезанные табачные листья 6 подаются ленточным конвейером 7 в основную микроволновую печь 3, в которой имеется четыре камеры. В одном из вариантов этой системы длина микроволновой печи оставляет около 78 футов (23,77 м). Ведущая внутрь и проходящая внутри печи конвейерная система может альтернативно состоять из нескольких, например шести разноскоростных полипропиленовых лент, собранных таким образом, чтобы обеспе 002448 22 чивать выпадение отрезанных стеблей в местах стыков пар лент в бункер, расположенный ниже уровня лент (не показан). Затем ленты переносят разрезанные табачные листья через один из двух подающих трапов, расположенных по одному у каждой из камер, предназначенных для проведения микроволновой энергии, и затем в выбранную камеру, где каждый лист подвергается микроволновому облучению в соответствии с принципами изобретения, описанными выше. После прохождения облучения конвейер переносит листья через выходную камеру по разгрузочному трапу на выход из печи, после чего они также конвейером переносятся в подходящие емкости, чтобы затем их можно было далее использовать для последующей обработки. Для удаления пропитанного влагой воздуха из камер печи выводная система, включающая подходящие вентиляторы, обеспечивающие рециркуляцию воздуха, может быть включена в состав системы (см. отверстия для вывода влаги,одно из которых 8 в качестве примера отмечено на фиг. 3). Также, если это желательно, внутренняя часть печи может находиться под температурным контролем с помощью подходящим способом расположенных источников циркулирующего нагретого воздуха, чтобы внутренние части печи за пределами непосредственных микроволновых камер поддерживались при предпочтительной постоянной температуре,например, 160-180 Ф (71-82 С) в период конвейерного перемещения листьев. В подвижной системе, такой, которая показана на фиг. 3 и предназначена для использования в полевых условиях, потребности в электроэнергии могут быть удовлетворены с помощью пары стандартных дизельных генераторов 9, 10. Конечно, система микроволнового высушивания также может работать и в стационарном положении, если это желательно, - в этом случае она может питаться стандартными источниками электроэнергии. Каждая из четырх камер в конструкции печи 3, показанной на фиг. 3, получает микроволновую энергию от соответствующего источника микроволн Microdry модели IV-75. Микроволновое излучение попадает в каждую из этих камер с помощью делителя мощности через два порта, расположенных сверху каждой камеры. В каждой камере под этими портами расположен частотный смеситель, который служит для улучшения распределения микроволновой энергии. Каждая микроволновая установка снабжена отдельным шкафом, в котором находятся все необходимые элементы управления 75-кВт магнетроном. Управление самой микроволновой установкой также находится в этом шкафу. Установки оборудуются таким образом, чтобы они могли без дополнительного контроля работать в заводских условиях. Каждый генератор микроволновой мощности может располагаться непо 23 средственно около камеры, или же быть удалн от не. Однако на расстоянии в 50 дюймов (127 см) потери в линии передач составляют около 2%. Каждый микроволновый генератор производит регулируемую микроволновую энергию,пригодную для промышленного применения. Выходная мощность регулируется от 0 до около 75 кВт на частоте 915 МГц, устанавливаемой с помощью контура контроля частоты (FCC), и эта мощность управляется с помощью транзисторного контура, или с помощью средств ручного управления, расположенных на панели,или дистанционно с помощью сигнала управления, изменяющегося в диапазоне 4-20 миллиампер, и вырабатываемого на панели управления всем процессом. При установке с помощью этой схемы выходной мощности от нулевого значения частотный спектр расширяется на уровнях ниже около 5 кВт. Генератор мощности для каждой камеры обычно является источником постоянного тока, работающий с промышленным магнетроном, который управляется и защищается схемами управления, необходимыми для работы в автоматическом и ручном режимах. Электрические функции генератора контролируются с помощью измерительных приборов на панели управления, расположенной на дверце шкафа магнетрона. Измерению подлежат анодный ток, анодное напряжение, выходная мощность, ток накала, ток электромагнита и отражнная мощность. Работа функций электромеханического взаимодействия контролируется специальными контрольными лампочками, находящимися на панели управления. Каждый шкаф генератора микроволновой мощности имеет полностью открывающиеся дверцы, что необходимо для максимальной доступности к рабочим элементам. Во встроенной камере, защищнной от электромагнитных помех, находится магнетрон и связанные с ним микроволновые компоненты. Дверца обеспечивает установку магнетрона и электромагнита. Система включает вентилятор и водяную рубашку, расположенную снаружи камеры магнетрона: эта рубашка служит изолятором для защиты магнетрона в случае появления отражнной мощности. Генератор микроволновой мощности использует и воздух, и воду для охлаждения узлов,выделяющих тепло. Магнетрон и электромагнит имеют водяное охлаждение, обеспечиваемое замкнутой петлевой системой с обессоленной водой. Для охлаждения воды в этой петле можно использовать отдельный источник воды и теплообменник. Отдельный источник воды также охлаждает воду в воздушном теплообменнике, расположенном в шкафу магнетрона, с целью охлаждения воздуха в нм. Мощный центробежный вентилятор обеспечивает охлаждение выходного окна магнетрона и его катодной части. Температура воды и температура в шкафу магнетрона заведены в цепь управления мощностью. Типовые параметры для каждого 24 микроволнового генератора в описанной системе следующие: Входная мощность - 95 кВ-А, 440-480 В переменного тока, 3-фазная, 60 Гц Выходная мощность - 75 кВт при 91510 МГц Тип магнетрона - CTL, СWМ 75 I Рабочие параметры магнетрона следующие: Напряжение накала - 11,4 В переменного тока Ток накала - 85 А Анодное напряжение - 17 кВ постоянного тока Анодный ток - 5,0 А Ток электромагнита - 4,3 А постоянного тока КПД - 80%. Кроме того, обычный микроволновый генератор может быть оборудован стальной защитной камерой и иметь выходной узел связи(как в волноводной установке WR-975) наверху камеры в удобном положении. При контрольной обработке некоторого количества материала система микроволновой сушки табака, в целом сконструированная так,как описано выше, эффективно удаляла более 80% влаги из листьев. В частности, в одном из замеренных образцов 15 фунтов (6,81 кг) листьев, предположительно характеризующихся исходным содержанием влаги около 85% и сухих веществ около 15%, по конвейеру транспортировали через микроволновую камеру при толщине слоя в один лист со скоростью в 180 футов в час (55 м/ч). Листья взвешивали сразу по выходу из установки. Конечный вес составил 4,6 фунтов (2,088 кг), или 31% от исходного веса. Таким образом, учитывая исходный предполагаемый вес воды, на е остаток в обработанных листьях пришлось 2,35 фунтов (1,067 кг), что соответствует 18,5% от исходного содержания воды. Как показано на фиг. 2, микроволновая обработка жлтого табака в соответствии с изобретением предпочтительно дат в результате высушенный табачный продукт золотистого цвета. Представленные в данном тексте данные подтверждают, что такой высушенный табак в его некурительной форме характеризуется резко сниженным количеством канцерогенных нитрозоаминов, в частности, NNN и NNK, по сравнению с табаком традиционной сушки. Также было установлено, что "концентрированные" формы электромагнитного излучения("концентрированные" по отношению к общему воздействию солнечного или электрического освещения в видимом спектре - т.е. сфокусированные), характеризующиеся более высокими частотами и более короткими длинами волн по сравнению с микроволнами, рассматривавшимися выше, могут быть использованы для достижения основных задач изобретения - сниже 25 ния содержания или по сути исключения ТСНА из табачных изделий - за счт обработки табака такими формами энергии приблизительно в тот же период после сбора, которое рассматривалось выше в варианте с микроволновой обработкой. Другими словами, те же самые базовые принципы и предпочтительные подходы, обсуждавшиеся выше в связи с применением микроволнового излучения, могут быть применены в случае, когда используется такой альтернативный источник энергии: например, если табак обрабатывается таким излучением приблизительно в тот же период после сбора, то листья могут быть освобождены от стеблей, отжаты между вальцами или обработаны паром перед облучением, и т.д. Однако, хотя такие источники альтернативных видов энергии, как было установлено, и обеспечивают существенное и желательное снижение или по сути исключают или предотвращают образование СТНА, ни один из других вариантов, исследовавшихся к настоящему времени, не был столь эффективным с точки зрения высушивания листьев, как это было отмечено при использовании микроволнового облучения,подробно здесь описанного. Таким образом, в случае применения такого источника альтернативной энергии предпочтительным является дальнейшая обработка облучнных табачных листьев с целью завершения цикла сушки, например, путем сочетания облучения с последующим высушиванием в печи или другим способом. В частности, считается, что любой источник электромагнитного излучения и пучки ускоренных частиц, например, пучки электронов,имеющие частоты выше микроволнового диапазона, в пределах общепринятого электромагнитного спектра, применимы для существенного снижения, существенного удаления и/или предотвращения образования СТНА тогда, когда табак не прошел обычной сушки и находится в состоянии, чувствительном с точки зрения снижения имеющегося количества СТНА или предотвращения их образования. В шкале электромагнитного спектра, на которой микроволны в целом определены теми формами электромагнитного излучения, которые имеют частоту 1011 Гц и длину волны 3 х 10-3 м, такие источники энергии включают (без каких-либо ограничений) дальнее инфракрасное и инфракрасное излучение с частотами около 1012-1014 Гц и с длинами волн от 3 х 10-4 до 3 х 10-6 м, ультрафиолетовое излучение с частотами около 1016-1018 Гц и с длинами волн от 3 х 10-8 до 3 х 10-10 м, мягкое рентгеновское или лазерное излучение, катодные лучи (поток отрицательно заряженных электронов, испускаемых катодом вакуумной трубки перпендикулярно к поверхности), рентгеновское излучение и гамма-излучение, обычно характеризующиеся частотами 1021 Гц и выше при соответствующих длинах волн. 26 Как должно быть понятно специалисту в данной области, чем выше доза облучения, обусловливаемая конкретным источником энергии,тем меньше времени требуется на обработку листьев таким излучением для достижения желаемых результатов. Обычно требуемая продолжительность облучения составляет менее минуты, предпочтительно менее 30 с и еще более предпочтительно менее чем около 10 с, чем в случае использования источников высокочастотного излучения. Иными словами, предпочтительная продолжительность облучения составляет, по меньшей мере, около одной секунды. Однако, как показано в нижеприведнных примерах, интенсивность обработки может быть проконтролирована, исходя из определения дозы облучения за определнное время, если это является желательным. Например, облучение дозой 1 мегарад может быть достигнуто мгновенно (как, например, в случае с ускорителем электронов, рассматриваемым ниже в примере 17) или при заданной интенсивности воздействия (как в соответствии с рассматриваемой в качестве примера закрытой гамма-камерой, тестирование которой описано ниже в примере 19,при том, что 1 мегарад (10 кГр) облучения достигается при интенсивности воздействия 0,8 мегарад/ч). При применении источников высокочастотного излучения предпочтительным является использование такого количественного уровня облучения, которое обеспечит, по меньшей мере, 50%-ное снижение СТНА по сравнению с необработанным контролем. Хотя конкретные дозы облучения и интенсивность обработки будут зависеть от конкретного применяемого оборудования и типа источника излучения,что должно быть ясно специалисту в данной области, в целом предпочтительна обработка образцов табака излучением от около 0,1 до около 10 мегарад, более предпочтительно от около 0,5 до около 5 мегарад, а ещ более предпочтительно - от около 0,75 до около 1,5 мегарад. Как проиллюстрировано в нижеследующих примерах, тестирование было осуществлено на различных образцах табака с применением пучка ускоренных электронов, углекислотного лазера и гамма-облучения, выбранных в качестве примеров подобных дополнительных источников излучения. В каждом примере не прошедшие стандартной сушки необлучнные образцы табака, как было показано, содержат существенно сниженное количество СТНА, или СТНА по существу отсутствуют. Ещ в одном из вариантов изобретения обработка табака тогда, когда он находится в восприимчивом к снижению СТНА состоянии, в конвекционной воздушной печи, как было показано, также приводит к снижению содержания СТНА, хотя это и сопровождалось снижением качества табачного листа. В отличие от стандартной пекарской печи, которая неэффективна 27 для снижения содержания СТНА, а также ещ и снижает качество табака, нагревание в конвекционной печи при температуре от 100 до 500 Ф(37,8-260 С) от одного часа в начале этой температурной шкалы до 5 мин в е высшей точке также может обеспечивать эффективное снижение или блокировку образования СТНА в табаке, находящемся в соответствующем восприимчивом состоянии, которое было определено выше. Ещ более предпочтительной является печь, в которой сочетается нагревание с помощью воздушной конвекции и микроволновое облучение: в этом случае может быть сокращена длительность нагревания, что обеспечивает лучшее сохранение качества табачного листа. Например, при использовании только конвекционной печи стебли и жилки не высушиваются полностью к моменту, когда высыхает листовая пластинка, а это приводит к пересыханию и искрашиванию участков листовых пластинок. Комбинирование микроволновой обработки с нагреванием в конвекционной воздушной печи может улучшить качество листа за счт обеспечения более однородного высушивания. В другом свом аспекте настоящее изобретение предлагает способ снижения или, по существу, исключения содержания специфичных для табака нитрозоаминов в организме курящего, жующего и употребляющего табак какимлибо иным способом человека или животного благодаря употреблению табачного изделия,имеющего существенно сниженное или, по существу, исключенное содержание СТНА. Обработка невысушенного табака микроволновым излучением или другим типом облучения, как было продемонстрировано в данном тексте, является эффективной для получения табака, имеющего неожиданно низкое содержание нитрозоаминов. Эти способы могут быть упрощены путм отделения стеблевой трети или половины табачного листа, особенно в тех случаях, когда отделение стебля является обязательным и, соответственно, описанные выше этапы отжимания влаги или пропаривания не применяются. Когда удаляются стебли, то полученный в результате обработанный микроволнами табачный лист не требует применения молотильной машины, поскольку нежелательный компонент продукта - стебель - уже удалн. В результате можно избежать традиционных потерь табачного продукта, сопровождающих измельчение табака, снижая уровень отходов приблизительно на 10-30%. Улучшенный табак в соответствии с настоящим изобретением может быть подвергнут целиком или частью вместе с табаком традиционной сушке в составе любого табачного изделия, включая сигареты, сигары, жевательный табак, табаксодержащие жевательные резинки и леденцы, нюхательный табак или табачные ароматизаторы и пищевые добавки. Для курения настоящее изобретение представляет продукт с 28 менее вредным запахом, но сохраняющее отличные курительные характеристики и полный букет при нормальном содержании никотина. Для целей получения жевательного, нюхательного трубочного табака и пищевых табачных добавок настоящее изобретение предоставляет изделие с богатым приятным букетом. Далее настоящее изобретение проиллюстрировано следующими примерами, не предназначенными для ограничения объема настоящего изобретения. Пример 1. Собрали табак вирджинского типа, собранные листья поместили в сушилку для дымовой сушки при температуре 100-110 Ф (3843 С) для инициации процесса сушки. Образцы 1-3 брали из сушилки после того, как листья становились желтыми - примерно через 24-36 ч после сбора. Образец 1 содержал листья с вырезанными жилками. Их загружали в конвекционную воздушную печь при температуре около 400-500 С около 1 ч, в результате происходило побурение листовой пластинки. Образец 2 содержал желтые листья, которые помещали в микроволновую печь Goldstar модели МА 1572 М (2450 МГц) и нагревали на высокой мощности (1 кВт) с вращением около 2,5 мин. Образцом были желтые листья, не подвергавшиеся обработке и являвшиеся контролем. Образцы 4 и 5 оставались сушиться в сушильном сарае при повышенной до 180 Ф (82 С) температуре: образцом 4 были листья, высушенные вне стеллажей, а образцом 5 были листья, высушенные на стеллажах. Образец 6 был представлен бурым листом, высушенным обычной дымовой сушкой. Каждый образец исследовали на содержание NNN, NAT, NAB и NNB. В этом и следующих примерах обозначение СТНА соответствует сумме этих четырех специфичных для табака нитрозоаминов. Обработка образцов и экстрагирование были проведены с использованием стандартной процедуры анализа СТНA (см.,например, Burton et al., 1992, "Distribution oftobacco constituents in tobacco leaf tissue. 1. Tobacco-specific nitroamines, nitrate, nitrite and alkaloids", J. Agricult. Food Chem., 40 [6]0, а количественный анализ отдельных СТНА был проведен с применением анализатора TEA модели 543, соединенного с компьютерным газовым хроматографом 5890 А Hewlett-Packard. Полученные результаты показаны ниже в табл. 1. Все данные в нижеприведенных таблицах даны в миллиграммах нитрозоамина в расчете на 1 нг образца (т.е. ррm - частей на миллион, или мг/кг). 29 сушеные в печи 2 - желтые листья,обработанные мик-0,0004 роволнами 3 - желтые листья,0,0451 контроль 4 - быстрой сушки 0,6241 вне стеллажей 5 - быстрой сушки на 0,7465 стеллажах 6 - стандартной суш 1,0263 ки Пример 2. Собирали табак вирджинского типа. Образец 7 представлял свежесрезанный зелный лист, использовавшийся в качестве контроля, в то время как образец 8 - свежесрезанный зелный лист, который подвергали микроволновому облучению с применением многоцелевой микроволновой установки, произведнной фирмойMultiDry (Луисвилль, Кентукки, США), работающей при 2450 МГц и 2,5 кВт, в течение 20 с. Образцы 9-12 были получены из высушенного обычным образом бурого табака. Образец 9 табак, взятый из изготовленной сигареты; образец 10 - неуплотненный измельчнный табак,предназначенный для изготовления сигарет; образцы 11 и 12 соответствуют образцам (сигарета) и 10 (неуплотненный табак), соответственно, за исключением того, что каждый из этих образцов был подвергнут такой же микроволновой обработке, что и образец 8. Содержание СТНА анализировали таким же образом, как и в примере 1. Полученные результаты показаны ниже в табл. 2. Таблица 2 образца Пример 3. Сигаретные табаки, показанные в табл. 3,были куплены случайным образом у мелких торговцев в Лексингтоне (штат Кентукки,США) и проанализированы на содержание СТНА с использованием процедуры, описанной в примере 1. Пример 4. Собрали табак вирджинского типа, а собранные листья помещали в сушилку для дымовой сушки при температуре около 38-43 С (100110 Ф) с целью инициации, процесса сушки. После пожелтения листьев, т.е. через 24-36 ч после сбора урожая, их извлекали из сушилки и подвергали микроволновой обработке в СВЧпечи модели Goldstar MA-1572V (2450 МГц) при высокой мощности (1 кВт) в течение 2,5 мин при вращении. В результате этой процедуры происходило эффективное высушивание листьев, хотя они при этом не побуревали, оставаясь, наоборот, золотисто-жлтого цвета. Листья измельчали и использовали для изготовления сигарет. Образцы 29-33 были взяты из пачки красного цвета (крепкие), а образцы 34-38- из пачки синего цвета (легкие). Образцами 39-42 являлись сигареты, приобретенные в магазине Диета, марки "Natural American Spirit". Образцы 29-42 тестировали на содержание СТНА в соответствии с процедурой, описанной в примере 1, а полученные результаты показаны ниже в табл. 4. Таблица 4 образцаs.e. обозначает стандартную ошибку при среднем значении для исследованного образца. Пример 5. Собрали табак вирджинского типа, а собранные листья помещали в сушилку для дымовой сушки при температуре 38-43 С (100110 Ф) для инициации процесса сушки. Образцы 43-44 брали из сушилки после пожелтения листьев, (примерно через 24-36 ч поcле сбора урожая) и подвергали микроволновому облучению с использованием установки MicroDry,описанной выше, в течение 20 и 30 с, соответственно, при уровне мощности 6 кВт. Образцы 43 и 44 после микроволновой обработки были высушенными и имели золотисто-жлтый цвет. Образцы 45-51 были взяты из бурых листьев традиционной дымовой сушки. Образец 45 контроль; образцы 46 и 47 были обработаны в конвекционной печи с нагреванием до около 400-500 Ф (204-260 С) на, соответственно, 1 и 3 мин; образцы 48 и 49 подвергали микроволновой обработке (915 МГц) в установке Waveguide модели WR-975 - большой многоцелевой печи,выпускаемой фирмой MicroDry (мощность 0-75 кВт) при 50 кВт в течение 10 и 40 с, соответственно. Образцы 50 и 51 представляли измельчнный (в виде отдельных полос) табак, высушенный обычным образом. Образец 50 подвергали микроволновому облучению с использованием микроволновой печи Waveguide при 50 кВт в течение 1,5 мин, в то время как образец 51 был обработан в конвекционной печи с нагреванием до около 400-500 Ф (204-260 С) в течение 3 мин. Эти образцы анализировали на содержание СТНA с применением процедуры, описанной в примере 1, а полученные результаты приведены ниже в табл. 5. Таблица 5 образца Пример 6. Собирали табак вирджинского типа, а собранные листья помещали в сушилку для дымовой сушки при температуре около 38-43 С (100110 Ф) для инициации процесса сушки. Образцы 52-55 были представлены сигаретами, изготовленными из желтого табака, извлеченного из сушилки через примерно 24-36 ч, которые подвергали микроволновой обработке в микроволновой печи марки Goldstar MA-1572M (2450 МГц) в течение 2 мин при максимальной мощности (1 кВт). Для сравнения образцами 61 и 62 были сигареты, изготовленные из табачного листа, традиционной дымовой сушки, т.е. без микроволновой обработки. Образец 56 представлял высушенный лист; образец 57 был взят после стадии пожелтения, но до завершения процесса сушки; образец 58 - высушенная листовая пластинка, в то время как образцы 59 и 60 представляли высушенные участки листовых жилок. Содержание СТНА измеряли с применением процедуры, описанной в примере 1, а полученные результаты показаны ниже в табл. 6.образца 52 - сигареты Goldsmoke 53 - Goldsmoke II, 85 мм 54 - Goldsmoke, 85 мм 55 - Goldsmoke 100's,образец В 56 - образец М-М 57 - образец В-С 58 - листовая пластинка М-С 59 - WМ 60 - SM 61 - Goldsmoke, контроль 62 - Goldsmoke, контроль Пример 7. Собрали табак вирджинского типа. Образцы 63 и 66 были представлены невысушенными свежесрезанными зелеными листьями табака: однако перед измерением СТНА прошла неделя,так что некоторая сушка на воздухе все-таки произошла. Остальные листья были помещены в сушилку для дымовой сушки при температуре около 38-43 С (100-110 Ф) с целью инициации процесса сушки. Образец 68 был представлен листом, взятым из сушилки после его пожелтения (примерно 24-36 ч после сбора урожая),который подвергали микроволновой обработке в установке Waveguide, описанной выше, в течение 40 с при 25 кВт. Образцы 64 и 65 (листья), а также 67 и 70(восстановленный листовой табак или резаный табак) показывают эффект настоящего изобретения тогда, когда высушенный табак повторно замачивают и затем подвергают микроволновому облучению. Образцами 64 и 65 были пробы табачного листа, нормальной дымовой сушки; однако образец 64 замачивали под открытым водопроводным краном в течение 5-10 с. При этом лист набирал достаточную влагу. Каждый из образцов 64 и 65 облучали микроволнами на установке Waveguide в течение 40 с при 25 кВт. Образцы 67 и 70 являлись образцами измельчнного табачного листа, полученными из высушенного листа. Образец 67 был замочен добавлением воды в достаточном для е впитывания количестве и затем подвергнут микроволновой обработке так же, как и образец 64. Образец 70 микроволновой обработке не подвергали. Образцы 69, 71 и 72 были взяты из заготовленного листа и служили контролем. Содержание СТНА было измерено с применением процедуры, описанной в примере 1, а полученные результаты показаны ниже в табл. 7.образца 63 - невысушенный,контроль 64 - высушенный, 40 с Пример 8. Собрали табак вирджинского типа, а собранные листья помещали в сушилку при температуре около 38-43 С (100-110 Ф) для инициации процесса дымовой сушки. Образец 73 был представлен табачным листом, взятым в сушилке после его пожелтения (примерно 24-36 ч после сбора урожая), который подвергали микроволновому облучению в микроволновой печиGoldstar MA-1572V в течение 2 мин при высокой мощности. Образцы 74-76 представляли собой листья обычной дымовой сушки. Образец 74 был контрольным. Образцы 75 и 76 были повторно замочены так же, как и в примере 7(образец 64), а затем каждый из образцов был подвергнут микроволновой обработке в установке MicroDry (2450 МГц) в течение примерно 20 с (образец 75) и примерно 40 с (образец 76),соответственно, при уровне мощности примерно 6 кВт. Образцы 77-79 представляли собой разрезанный на полосы табачный лист, полученный на материале стандартной трубоогневой сушки. Образец 77 являлся контрольным, в то время как образцы 78 и 79 были регидратированы, как в примере 7 (образец 67). Образцы 78 и 79 были подвергнуты микроволновому облучению в установке MicroDry в течение примерно 30 с (каждый образец); образец 78 оставался на дне печи, в то время как образец 79 был приподнят на несколько дюймов за счт помещения 34 образца табачного листа на пенную манжету,что обеспечивало более однообразный нагрев. Содержание СТНА было измерено с применением процедуры, описанной в примере 1, а полученные результаты показаны ниже в табл. 8.образца 73 - жлтый, микроволновая обработка 74 - А, контроль, сушеный 75 - В, 20 с 76 - С, 40 с 77 - контроль, полосы 78 - 30 с 79 - 30 с, с приподнятием Пример 9. Образцы 80-81 представляли жевательный табак марки "Redman", приобретнный у мелких торговцев. Образец 80 был контрольным, в то время как образец 81 был подвергнут микроволновой обработке в печи Goldstar МА-1572 М в течение 1-2 мин при максимальной мощности. Образцы 82-83 представляли нюхательный табак марки "Skoal", приобретнный у мелкого торговца. Образец 82 был контрольным, а образец 83 был подвергнут микроволновой обработке таким же образом, как образец 81. Было измерено содержание СТНА, а полученные результаты показаны ниже в табл. 9.образца 80 - жевательный табак, до 81 - жевательный табак,после 82 - нюхательный табак, до 83 - нюхательный табак,после Пример 10. Для тестирования того, накапливаются ли СТНА даже после того, как жлтый табачный лист был обработан микроволновым излучением в соответствии с настоящим изобретением,дополнительно образцы (обозначенные как "А") сигарет, протестированных в примере 4, - образцы 29, 35 и 39 (контроль) - повторно тестировали на содержание СТНА более чем через 7 месяцев после того, как содержание СТНА было определено в первый раз, о чм сообщалось в примере 4. Полученные результаты показаны ниже в таблице 10.образца 29 А - крепкие, 1 35 А - легкие, 2 39 А - Natural Пример 11. Собирали табак вирджинского типа, а собранные листья помещали в сушилку при температуре около 38-43 С (100-110 Ф) с целью инициации процесса дымовой сушки. После пожелтения листьев (примерно 24-36 ч после сбора урожая) их брали из сушилки и подвергали 35 микроволновому облучению в микроволновой печи Goldstar MA-1572M в течение примерно 22,5 мин при высокой мощности. Каждый из листьев приобретал золотисто-жлтый оттенок и эффективно высыхал. Некоторые образцы, обозначенные как измельченные, были затем измельчены в порошок, используемые, например,в составе жевательной резинки, леденца или пищевой добавки. После прохождения, по меньшей мере, шести месяцев после того, как табачные листья были обработаны микроволнами, было проведено определение содержания СТНА с применением процедуры, описанной в примере 1. Полученные результаты показаны ниже в табл. 11.образца 84 - измельч. 85 - измельч. 86 - измельч. 87 - измельч. 88 - измельч. 89 - измельч. 90 - измельч. 91 - измельч. 92 - измельч. 93 - измельч. 94 - измельч. 95 - измельч. 96 - измельч. 97 - измельч. 98 - измельч. 99 - измельч. 100 - лист 101 - лист 102 - лист 103 - резаный лист Пример 12. Собрали табак вирджинского типа, а собранные листья помещали в сушилку при температуре около 38-43 С (100-110 Ф) с целью инициации процесса сушки без микроволновой обработки. Образцом 104 являлась высушенная средняя жилка, а образцом 105 - высушенная пластинка листа. Образцом 106 являлся жлтый табачный лист, взятый из сушилки после того,как листья пожелтели (примерно 24-36 ч после сбора урожая). После изъятия из сушилки листья подвергали микроволновому облучению в микроволновой печи Goldstar МА-1572 М в течение примерно 2-2,5 мин при высокой мощности. Каждый из листьев имел золотисто-желтый оттенок и был эффективно высушен. Некоторые из высушенных листьев были дополнительно обработаны стандартным образом для получения табачного экстракта, который был обозначен как образец 107 для анализа. Содержание СТНА в образцах 104-107 было определено с применением процедуры, описанной в примере 1. Полученные результаты показаны ниже в табл. 12.образца 104 - средняя жилка, Таблица 12 36 контроль 105 - пластинка листа,0,928 контроль 106 - облучнные мик 0,004 роволнами листья 107 - экстракт облученного микроволнами 0,004 табака Пример 13. Собрали табак вирджинского типа, а собранные листья помещали в сушилку при температуре около 38-43 С (100-110 Ф) с целью инициации процесса дымовой сушки. Образцами 108 и 109 являлись листья, нормальной дымовой сушки. Образец 108 - высушенная пластинка листа, в то время как образец 109 - высушенная средняя жилка. Образцами 1 и 111 являлся жлтый табак, взятый в сушилке после пожелтения листьев (примерно 24-36 ч после сбора урожая). После изъятия из сушилки, образцы 110 и 111 подвергали нагреву в конвекционной воздушной печи мар. Sharp (вращающаяся конвекционно-микроволновая печь) модели R-9H84B. Образец 110 был быстро нагрет до около 150 С(300 Ф) за 5-10 мин. Образец 111 нагревали медленнее, используя меньшие температуры: начали со 100 Ф (oколо 38 С), с постепенным доведением до 150 Ф (около 66 С) через более чем 10 мин, при общей продолжительности нагрева, составившей более 20 мин. Содержание СТНА в образцах 108-111 было определено с применением процедуры, описанной в примере 1. Полученные результаты показаны ниже в табл. 13.образца 108 - пластинка листа,контроль 109 - средняя жилка,контроль 110 - быстрая обработка в конвекционной печи 111 - медленная обработка в конвекционной печи Хотя было показано, что нагрев в конвекционной печи обусловливает снижение содержания СТНА, качество табачного листа оказывалось худшим по сравнению с тем листом, который был получен при применении микроволнового облучения в соответствии с предпочтительными вариантами настоящего изобретения. Также требовалось более продолжительное нагревание по сравнению с микроволновой обработкой или другими формами высокочастотного воздействия. В частности, конвекционный нагрев не позволял поддерживать желательный золотисто-жлтый цвет, а пластинки листьев имели тенденцию к пересыханию и, следовательно, к повышенной ломкости, в то время как жилки и средняя жилка полностью не высушивались. С другой стороны, в соответствии с наиболее предпочтительными вариантами изобретения, облучнные микроволнами листья эффективно высушивались и сохраняли золотисто-жлтый оттенок после такой обработки в процессе последующего хранения и были пригодны для дальнейшей обработки, особенно при производстве сигарет. В образцах, обработанных в конвекционных печах, пластинка листа в процессе высушивания характеризуется тенденцией крошиться с образованием пыли и мелких частиц табака. Пример 14. Собрали кентуккийский сигаретный табак сортовой линии Верлей, а собранные листья обрабатывали следующим образом после того,как они начинали желтеть (примерно 24-48 ч после сбора урожая). Образцами 112-117 являлись листья, взятые из этого сбора, который далее обрабатывали следующим образом. Образец 112 был подвергнут микроволновой обработке приблизительно в тех же условиях, что и образец 106 в примере 12. Листья имели золотисто-жлтый оттенок и были эффективно высушены. Образцы 113, 114 и 117 были подвергнуты нагреву в такой же воздушной конвекционной печи, которая была описана в примере 13: образец 113 нагревали практически в таких же условиях, что и образец 110; образец 114 нагревали примерно в тех же условиях, что и образец 111; а образец 117 нагревали примерно до 350 Ф (около 177 С) в течение примерно 20 мин. Качество образцов 113, 114 и 117 было сродни таковому у образцов 110 и 111, которые были описаны в примере 13. Для нагрева образцов 115 и 116 была использована вращающаяся конвекционно-микроволновая печь Sharp, описанная в примере 13, с помощью которой осуществляли комбинирование микроволновой(30%) и конвекционной (300 С) обработки до тех пор, пока листья не высыхали с достижением золотисто-жлтой окраски. Содержание СТНA в образцах 112-117 было определено с применением процедуры, описанной в примере 1. Полученные результаты показаны ниже в табл. 14.образца 112 - обработка микроволнами 113 - конвекция 114 - конвекция 115 - микроволны Пример 15. Собирали табак вирджинского типа, а собранные листья помещали в сушилку при температуре около 38-43 С (100-110 Ф) с целью инициации процесса дымовой сушки. Образцами 118-120 были листья, взятые из сушилки после 38 достижения пожелтения - почти сразу после этого их подвергали микроволновому облучению с использованием стандартной бытовой СВЧ-печи в течение примерно 2-2,5 мин до тех пор, пока листья эффективно не высыхали и не достигали золотисто-жлтого оттенка без какого-либо обугливания или обгорания. Образцами 121-123 были листья кентуккийского сигаретного табака Берлей, собранные и обработанные после достижения пожелтения следующим образом. Образец 121 был помещн в стандартную паровую сушилку, широко применяемую в табаководстве, при температуре 200 Ф (около 93 С) до тех пор, пока листья не высыхали и не побуревали. Образец 122 был подвергнут микроволновой обработке в упоминавшейся выше микроволновой печи Goldstar при наивысшей мощности в течение примерно 2 мин; затем его вновь замачивали водой и помещали в паровую сушилку с целью придания некоторой степени бурой окраски листьям, что считается показателем улучшенного аромата. Образец 123 обрабатывали как образец 122, за исключением того,что он был обработан микроволнами в течение 1 мин, но его не замачивали перед помещением в паровую сушилку. Содержание СТНА было определено в соответствии с описаниями, приведнными в примере 1, a полученные результаты показаны ниже в табл. 15.образца 118 119 120 121 122 123 Пример 16. Собирали северо-каролайнский сигаретный табак сортовой группы Берлей, а собранные листья были обработаны следующим образом после того, как они становились жлтыми (примерно 2-3 дня после сбора урожая). Образцом 118 являлись листья, которые были подвергнуты микроволновой обработке такого же типа с использованием микроволновой печи Goldstar,описанной выше, в течение примерно 2 мин при высокой мощности. После микроволнового облучения листья характеризовались золотистожлтым оттенком и были эффективно высушенными. Содержание СТНА было определено в соответствии с процедурой, описанной в примере 1. Полученные результаты показаны ниже в табл. 16.образца 118 Данный пример показывает эффективность применения облучения электронным пучком с целью снижения содержания или, по существу,предотвращения образования СТНА в образцах жлтого табака. Собирали северо-каролайнский сигаретный табак сортовой группы Берлей. Образцами 119-122 являлись листья воздушной сушки, вывешенные на воздухе (вне помещения) обычным образцом, пока они не становились бурыми и эффективно высыхали. Образец 199 не был обработан дополнительно и являлся контрольным. Образцы 120 и 121 были подвергнуты электронному облучению на ленточном конвейере с использованием электронного ускорителя Dynamitron, производящегося фирмой Radiation Dynamics Inc. (Edgewood, NY,США) дозой в 1 Мрад, Образец 122 подвергали микроволновому облучению в микроволновой печи Goldstar в течение 2 мин с высокой мощностью. Образец 123 был взят с края табачного листа Берлей после пожелтения листьев. Образцом 124 являлась стеблевая часть листа, взятая с того же растения, что и образец 123, и в основном характеризовавшаяся зелной окраской. Образцами 125 и 126 были цельные листья образцов табака Берлей на жлтой стадии. Каждый из образцов 123-126 был подвергнут облучению электронным пучком на описанном выше ускорителе Dynamitron тем же способом и при такой же дозе, что и образцы 120 и 121 в соответствии с описанным выше. Вышеупомянутые образцы были протестированы на содержание СТНА в соответствии с примером 1, а полученные результаты показаны ниже в табл. 17.образца 119 - высушенный,контроль 120 - высушенный,высокая мощность 121 - высушенный,низкая мощность 122 - высушенный,облучнный микроволнами 123 - жлтый кончик 124 - зелный стебель 125 - цельный лист 126 - цельный лист Хотя приведнные выше данные показывают, что облучение электронным пучком является эффективным с точки зрения предотвращения образования существенного количества специфичных для табака нитрозоаминов в тестированных образцах жлтых листьев табака,эти листья не высыхали столь же эффективно,как листья, которые в таком же состоянии после сбора урожая были подвергнуты микроволновому облучению, как описано в других примерах данной заявки. Таким образом, промышленное применение облучения электронным пучком может потребовать включения дополнительной стадии сушки, такой как транспортиро 40 вание облученных листьев через соответствующую печь с целью обеспечения процесса сушки,Пример 18. Данный пример показывает, что высокоэнергетические пучки, генерируемые лазером,также оказываются эффективными для получения низкого содержания СТНА в соответствии с изобретением. Углекислотный лазер производства Luxar Co., модель LX-20SP, был использован для облучения жлтых листьев вирджинского табака через 2-3 дня после сбора. НасадкаNovaScan была использована под программойSuperpluse-E, которая позволяет обрабатывать 10 образцов в секунду. Восемь образцов листьевот Т-1 до Т-8, были подвергнуты облучению в соответствии со следующей схемой: Е 10- 2 Вт Т-1 - 1 проход в обе стороны Т-2 - 2 прохода в обе стороны Т-3 - 3 прохода в обе стороны Т-4 - 4 прохода в обе стороны При мощности 2 Вт приблизительно 120 мДж расходовалось при каждом сканировании или проходе, в то время как при мощности 4 Вт при каждом таком сканировании расходовалось приблизительно 240 мДж. Образцы от Т-1 до Т-4 смешивали друг с другом с образованием образца листьев 127,который был протестирован по содержанию СТНА таким же образом, что и в примере 1. Образцы от Т-5 до Т-8 были сходным образом смешаны друг с другом с получением образца листьев 128, который был протестирован таким же образом на содержание СТНА. Полученные результаты показаны ниже в табл. 18.образца 127 128 Как и в случае с образцами, описанными в примере 17, образцы, облучнные углекислотным лазером, не были высушены столь же эффективно, как образцы, прошедшие микроволновую обработку, хотя содержание СТНА и становилось низким, т.е., следовательно, для ускорения процесса сушки необходимым будет включение дополнительной стадии высушивания. Также после облучения углекислотным лазером, но перед проведением тестирования по СТНА, шесть из восьми образцов характеризовались появлением бурой окраски, хотя это никак не сказалось на содержании СТНА. Пример 19. Данный пример показывает, что гаммаизлучение также эффективно для предотвращения образования существенных количеств СТНА в жлтом табаке. Вирджинский табак брали через примерно 2-3 дня после сбора, т.е. сразу после пожелтения листьев. Каждый из образцов 129-133 был взят из пластинки листа жлтого цвета и подвергнут в герметичной камере гамма-облучению дозой 10 кГр (1 Мрад) при плотности дозы 8 кГр (0,8 Мрад) в час при продолжительности полного облучения - 75 мин. Облучнные образцы были после этого протестированы на содержание СТНА образом,описанным выше, а полученные результаты показаны ниже в табл.19.образца 129 130 131 132 Для специалиста в данной области понятно, что различные изменения и модификации могут быть внесены в предпочтительные варианты без отхода от учения и объема настоящего изобретения. Приведенное описание является только иллюстрирующим и не должно рассматриваться как ограничивающее настоящее изобретение. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ 1. Способ снижения количества или предотвращения образования нитрозоаминов в собранном табачном растении, предусматривающий(i) стадию (а) отделения стеблей от табачных листьев, или (b) прессования табачных листьев для удаления избыточной влаги, или (с) обработки табачных листьев паром, и(ii) стадию подвергания, по меньшей мере,части растения микроволновому облучению, при том, что упомянутая часть является невысушенной и находится в состоянии, в котором количество нитрозоаминов может быть снижено или образование нитрозоаминов может быть остановлено, в течение времени, достаточного для снижения количества или по существу предотвращения образования,по меньшей мере, одного нитрозоамина, при том,что указанную обработку микроволновым излучением осуществляют в отношении табачного листа или его части после начала пожелтения листа и до существенного накопления специфичных для табака нитрозоаминов в листе, при этом указанный табачный лист или его часть располагают в один слой без создания кип или куч листьев. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что указанная стадия (i) является стадией (b) или (с), а табачные листья содержат стебли. 3. Способ снижения количества или предотвращения образования нитрозоаминов в собранном табачном растении, предусматривающий подвергание, по меньшей мере, части растения облучению в концентрированной форме,имеющему частоту выше микроволнового диапазона электромагнитного спектра, при этом указанная часть является невысушенной, желтой, и в состоянии, в котором образование нитрозоаминов может быть остановлено, в течение времени, доста 42 точного, по существу, для предотвращения образования, по меньшей мере, одного нитрозоамина. 4. Способ по п.3, отличающийся тем, что указанную обработку излучением осуществляют в отношении табачного листа или его части до существенного накопления специфичных для табака нитрозоаминов в листе или его части. 5. Способ по п.3, отличающийся тем, что указанную обработку излучением осуществляют до момента существенной потери целостности клеток растения. 6. Способ по п.3, отличающийся тем, что табаком является табак дымовой сушки, а упомянутую обработку излучением осуществляют в период от около 24 до около 72 ч после сбора. 7. Способ по п.3, отличающийся тем, что указанное облучение применяется в отношении растения в течение, по меньшей мере, около одной секунды при заданном уровне мощности. 8. Способ по п.3, отличающийся тем, что указанная обработка излучением предотвращает нормальное накопление, по меньшей мере, одного специфичного для табака нитрозоамина в табачном листе. 9. Способ по п.8, отличающийся тем, что указанный, по меньшей мере, один из специфичных для табака нитрозоаминов выбирают из группы,состоящей из N'-нитрозонорникотина, 4-(Nнитрозометиламино)-1-(3-пиридил)-1-бутанона, N'нитрозоатабина и N'-нитрозоанабазина. 10. Способ по п.4, отличающийся тем, что указанную обработку излучением осуществляют с табачными листьями, расположенными в один слой, без образования кип и куч листьев. 11. Способ по п.10, отличающийся тем, что дополнительно включает, перед стадией обработки излучением, стадию (а) отделения стеблей табака от листьев, или (b) прессования табачных листьев для удаления избыточной влаги, или (с) обработки табачных листьев паром. 12. Способ по п.3, отличающийся тем, что дополнительно включает высушивание указанной части после осуществления стадии обработки излучением. 13. Способ по п.3, отличающийся тем, что упомянутое излучение генерируется лазерным лучом. 14. Способ по п.3, отличающийся тем, что упомянутое излучение является электронным пучком, генерируемым ускорителем электронов. 15. Способ по п.3, отличающийся тем, что упомянутое излучение является гамма-излучением. 16. Табачный продукт, содержащий табак,имеющий пониженное содержание, по меньшей мере, одного специфичного для табака нитрозоамина, полученный способом, предусматривающим подвергание табака, который является невысушенным, желтым и находится в состоянии, в котором может быть остановлено образование упомянутого,по меньшей мере, одного специфичного для табака нитрозоамина, воздействию излучения в концен 43 трированной форме, имеющего частоту выше микроволнового диапазона электромагнитного спектра. 17. Табачный продукт по п.16, отличающийся тем, что упомянутое подвергание табака излучению осуществляют до существенного накопления специфичных для табака нитрозоаминов в листе. 18. Табачный продукт по п.16, отличающийся тем, что упомянутая обработка излучением осуществляется до существенной потери табаком целостности клеток. 19. Табачный продукт по п.17, отличающийся тем, что упомянутый табак является табаком дымовой сушки, а упомянутая обработка излучением осуществляется в период от около 24 до около 72 ч после сбора. 20. Табачный продукт по п.16, отличающийся тем, что упомянутое микроволновое излучение прикладывают к растению в течение, по меньшей мере, около одной секунды при заданном уровне мощности. 21. Табачный продукт по п.20, отличающийся тем, что упомянутая обработка излучением предотвращает происходящее в норме накопление, по меньшей мере, одного специфичного для табака нитрозоамина в табачном листе. 22. Табачный продукт по п.21, отличающийся тем, что, по меньшей мере, один специфичный для табака нитрозоамин выбирают из группы, состоящей из N'-нитрозонорникотина, 4-(N-нитрозометиламино)-1-(3-пиридил)-1-бутанона, N'-нитрозоатабина и N'-нитрозоанабазина. 23. Табачный продукт по п.17, отличающийся тем, что упомянутая обработка излучением осуществляется с одним слоем табачных листьев, без образования кип и куч табачных листьев. 24. Табачный продукт по п.23, отличающийся тем, что дополнительно включает, до упомянутой стадии обработки излучением, стадию (а) отделения стеблей табака от листьев, или (b) прессования табачных листьев для удаления избыточной влаги или (с) обработки табачных листьев паром. 25. Табачный продукт по п.16, отличающийся тем, что дополнительно включает высушивание части после проведения стадии обработки излучением. 26. Табачный продукт по п.16, отличающийся тем, что упомянутое излучение генерируется лазерным лучом. 27. Табачный продукт по п.16, отличающийся тем, что упомянутое излучение является электронным пучком, генерируемым ускорителем электронов. 28. Табачный продукт по п.16, отличающийся тем, что упомянутое излучение является гаммаизлучением. 29. Способ производства табачного продукта,предусматривающий подвергание табачных листьев воздействию излучения в концентрированной форме, имеющего частоту выше микроволнового диапазона электромагнитного спектра, при этом упомянутые листья являются невысушенными и находятся в состоянии, в котором количество спе 002448 44 цифичных для табака нитрозоаминов может быть остановлено в течение времени, достаточного для снижения количества или, по существу, предотвращения образования, по меньшей мере, одного нитрозоамина, и использование упомянутого табачного изделия, содержащего облученные листья,для получения табачного продукта, выбираемого из группы, состоящей из сигарет, сигар, жевательного табака, нюхательного табака и содержащих табак жевательной резинки и леденцов. 30. Способ по п.29, отличающийся тем, что листья подвергают упомянутому облучению после начала пожелтения и до того, как произойдет существенное накопление в листьях специфичных для табака нитрозоаминов. 31. Табачный продукт, содержащий высушенный незеленый или желтый Вирджинский табак дымовой сушки, пригодный для потребления человеком, по существу свободный от органических жидкостей, используемых для экстрагирования расширенных органических материалов и имеющий совместное содержаниеN'нитрозонорникотина, 4-(N-нитрозометиламино)-1(3-пиридил)-1-бутанона, N'-нитрозоанатабина и N'нитрозоанабазина менее 0,2 мкг/г. 32. Табачный продукт, содержащий высушенный незеленый или желтый табак, пригодный для потребления человеком, по существу, свободный от органических жидкостей, используемых для экстрагирования расширенных органических материалов и имеющий совместное содержание N'нитрозонорникотина, 4-(N-нитрозометиламино)-1(3-пиридил)-1-бутанона, N'-нитрозоанатабина и N'нитрозоанабазина, составляющее 0,05 мкг/г или менее, причем указанный незеленый или желтый табак выбран из группы, состоящей из Вирджинского табака дымовой сушки и табака Барлей. 33. Табачный продукт, содержащий высушенный незеленый или желтый табак, пригодный для потребления человеком, в листовой форме и имеющий совместное содержание N'-нитрозонорникотина, 4-(N-нитрозометиламино)-1-(3-пиридил)-1-бутанона, N'-нитрозоанатабина и N'нитрозоанабазина, составляющее 0,05 мкг/г или менее, причем указанный незеленый или желтый табак выбран из группы, состоящей из Вирджинского табака дымовой сушки и табака Барлей. 34. Табачный продукт, содержащий высушенный незеленый или желтый Вирджинский табак дымовой сушки, пригодный для потребления человеком, в листовой форме и имеющий совместное содержание N'-нитрозонорникотина, 4-(Nнитрозометиламино)-1-(3-пиридил)-1-бутанона, N'нитрозоанатабина и N'-нитрозоанабазина менее 0,2 мкг/г. 35. Табачный продукт, содержащий высушенный незеленый или желтый табак, пригодный для потребления человеком, по существу свободный от органических жидкостей, используемых для экстрагирования расширенных органических материалов и имеющий совместное содержание N'нитрозонорникотина, 4-(N-нитрозометиламино)-1 45(3-пиридил)-1-бутанона, N'-нитрозоанатабина и N'нитрозоанабазина, менее 0,2 мкг/г, причем указанный незеленый или желтый табак выбран из группы, состоящей из выращенных в США Вирджинского табака дымовой сушки и табака Барлей. 36. Табачный продукт, содержащий высушенный незеленый или желтый табак, пригодный для потребления человеком, в листовой форме и имеющий совместное содержаниеN'нитрозонорникотина, 4-(N-нитрозометиламино)-1(3-пиридил)-1-бутанона, N'-нитрозоанатабина и N'нитрозоанабазина менее 0,2 мкг/г, причем указанный незеленый или желтый табак выбран из группы, состоящей из выращенных в США Вирджинского табака дымовой сушки и табака Барлей. 37. Табачный продукт, содержащий высушенный незеленый или желтый табак, пригодный для потребления человеком, по существу, свободный от органических жидкостей, используемых для экстрагирования расширенных органических материалов и имеющий содержание 4-(Nнитрозометиламино)-1-(3-пиридил)-1-бутанона,составляющее 0,002 мкг/г или менее. 38. Табачный продукт, содержащий высушенный незеленый или желтый табак, пригодный для потребления человеком, в листовой форме, и имеющий содержание 4-(N-нитрозометиламино)-1(3-пиридил)-1-бутанона, составляющее 0,002 мкг/г или менее. 39. Табачный продукт по п.37 или 38, отличающийся тем, что указанное содержание 4-(Nнитрозометиламино)-1-(3-пиридил)-1-бутанона,составляет 0,001 мкг/г или менее. 40. Табачный продукт по любому из пп. 32,33, 35-39, отличающийся тем, что указанный высушенный незеленый или желтый табак является Вирджинским табаком дымовой сушки. 41. Табачный продукт по любому из пп. 32,33, 35-39, отличающийся тем, что указанный высушенный незеленый или желтый табак является табаком Барлей. 42. Табачный продукт по любому из пп. 31,34-36, отличающийся тем, что указанное совместное содержание составляет 0,15 мкг/г или менее. 43. Табачный продукт по п.42, отличающийся тем, что указанное совместное содержание составляет 0,1 мкг/г или менее. 44. Табачный продукт по любому из пп. 3143, отличающийся тем, что указанный табак, пригодный для потребления человеком, является высушенным желтым табаком. 45. Табачный продукт по любому из пп. 3144, отличающийся тем, что этот продукт выбран из группы, состоящей из сигарет, сигар, жевательного табака, нюхательного табака, а также содержащих табак жевательной резинки и леденцов. 46. Табачный продукт, содержащий высушенный незеленый или желтый табак, пригодный для потребления человеком и имеющий содержание, по меньшей мере, одного специфичного для табака нитрозоамина, выбранного из группы, состоящей из 46 нитрозометиламино)-1-(3-пиридил)-1-бутанона, N'нитрозоатабина и N'-нитрозоанабазина, по меньшей мере, на около 75% ниже содержания упомянутого,по меньшей мере, одного специфичного для табака нитрозоамина в высушенном буром табаке, полученном из того же урожая, из которого получен незеленый или желтый табак, но который был высушен без применения операций по снижению содержания упомянутого, по меньшей мере, одного специфичного для табака нитрозоамина. 47. Табачный продукт по п.46, отличающийся тем, что упомянутое содержание, по меньшей мере,на 90 вес.% ниже, чем это содержание в упомянутом высушенном буром табаке. 48. Табачный продукт по п.47, отличающийся тем, что упомянутое содержание, по меньшей мере,на около 95 вес.% ниже, чем это содержание в упомянутом высушенном буром табаке. 49. Табачный продукт по п.48, отличающийся тем, что он выбран из группы, включающей сигареты, сигары, жевательный табак, нюхательный табак и содержащие табак жевательную резинку и леденцы. 50. Способ существенного предотвращения образования нитрозоаминов в собранном табачном растении, предусматривающий сушку, по меньшей мере, части этого растения, являющейся невысушенной, желтой и находящейся в состоянии, в котором образование нитрозоаминов может быть остановлено, посредством конвекции циркулирующего воздуха при температуре от около 100F (около 38 С) до около 500F (около 260 С) в течение времени, достаточного для существенного предотвращения образования, по меньшей мере, одного нитрозоамина. 51. Способ по п.50, отличающийся тем, что сушку посредством конвекции циркулирующего воздуха проводят на табачном листе или его части до существенного накопления нитрозоаминов в листе. 52. Способ по п.50, отличающийся тем, что сушку посредством конвекции циркулирующего воздуха проводят на табачном листе или его части до существенной потери целостности клеток растения. 53. Способ по п.50, отличающийся тем, что указанным табаком является Вирджинский табак дымовой сушки, причем сушку посредством конвекции циркулирующего воздуха проводят в течение 24-72 ч после сбора урожая. 54. Способ по п.50, отличающийся тем, что указанная сушка посредством конвекции циркулирующего воздуха предотвращает нормальное аккумулирование в листе, по меньшей мере, одного специфичного для табака нитрозоамина. 55. Способ по п.54, отличающийся тем, что указанный, по меньшей мере, один специфичный для табака нитрозоамин выбирают изгруппы, состоящей из 56. Способ по п.55, отличающийся тем, что указанная часть табачного растения после указанной сушки посредством конвекции циркулирующего воздуха, имеет содержание, по меньшей мере,одного специфичного для табака нитрозоамина, по меньшей мере, на 75 вес.% ниже, чем содержание указанного, по меньшей мере, одного специфичного для табака нитрозоамина в высушенном коричневом табаке, полученном из того же урожая табака, но который был высушен при отсутствии стадий, направленных на снижение содержания этого,по меньшей мере, одного специфичного для табака нитрозоамина. 57. Способ по п.56, отличающийся тем, что указанное содержание, по меньшей мере, приблизительно на 90% ниже этого содержания в указанном высушенном коричневом табаке. 58. Способ по п.57, отличающийся тем, что указанное содержание, по меньшей мере, приблизительно на 95% ниже этого содержания в указанном высушенном коричневом табаке. 59. Способ существенного предотвращения образования 4-(N-нитрозометиламино)-1-(3-пиридил)-1-бутанона в собранном табачном растении,предусматривающий сушку, по меньшей мере, части этого растения, являющейся невысушенной,желтой и находящейся в состоянии, в котором образование 4-(N-нитрозометиламино)-1-(3-пиридил)-1-бутанона может быть остановлено, посредством конвекции циркулирующего воздуха при температуре от около 100F (около 38 С) до около 48 500F (около 260 С) в течение времени, достаточного для существенного предотвращения образования 4-(N-нитрозометиламино)-1-(3-пиридил)-1 бутанона. 60. Способ по п.59, отличающийся тем, что указанный табак является Вирджинским табаком дымовой сушки, причем сушку посредством конвекции циркулирующего воздуха проводят в течение от около 24 до 72 ч после сбора урожая. 61. Способ по п.59, отличающийся тем, что указанная часть табачного растения, после указанной сушки посредством конвекции циркулирующего воздуха, имеет содержание 4-(N-нитрозометиламино)-1-(3-пиридил)-1-бутанона, которое,по меньшей мере, на 75 вес.% ниже содержания 4(N-нитрозометиламино)-1-(3-пиридил)-1-бутанона в высушенном коричневом табаке, полученном из того же урожая табака, но обработанного при отстутствии стадий, направленных на снижение содержания указанного 4-(N-нитрозометиламино)-1(3-пиридил)-1-бутанона. 62. Способ по п.61, отличающийся тем, что указанное содержание, по меньшей мере, приблизительно на 90% ниже этого содержания в указанном высушенном коричневом табаке. 63. Способ по п.62, отличающийся тем, что указанное содержание по меньшей мере, приблизительно на 95% ниже этого содержания в указанном высушенном коричневом табаке.