Кирби Ида
Молочный продукт с наполнителем и способ его получения
Номер патента: 23840
Опубликовано: 29.07.2016
Авторы: Тофт Нильсен Якоб, Кирби Ида
МПК: A23C 11/04, A23C 17/00
Метки: наполнителем, получения, способ, продукт, молочный
Формула / Реферат:
1. Молочный продукт с наполнителем, содержащийсухое вещество сладкой пахты в количестве по меньшей мере 5% (мас./мас.) относительно сухой массы молочного продукта с наполнителем,источник растительных липидов ипервый источник углеводов, причемпервый источник углеводов представляет собой лактозосодержащий или полученный из лактозы источник углеводов; илипервый источник углеводов содержит или состоит из молочного пермеата и/или из сухого вещества...