Бонне Мари
Многофазные эмульсии для красителей
Номер патента: 23010
Опубликовано: 29.04.2016
Авторы: Бонне Мари, Мэйсон Сара Луиза
Метки: красителей, эмульсии, многофазные
Формула / Реферат:
1. Применение эмульсии вода-в-масле-в-воде (В/М/В) для защиты по меньшей мере одного диспергируемого в воде натурального окрашивающего агента от изменений уровня pH.2. Применение по п.1, где по меньшей мере один диспергируемый в воде натуральный окрашивающий агент выбран из группы, состоящей из фикоцианина, карминовой кислоты и антцианов.3. Применение по п.1 или 2 для окрашивания пищевых продуктов.4. Применение по п.3, где пищевой продукт...