Бисгор-Франтсен Ханс
Замороженная в виде гранул культура молочнокислых бактерий, применение культуры и способ ее получения
Номер патента: 10855
Опубликовано: 30.12.2008
Авторы: Кнап Инге, Бисгор-Франтсен Ханс, Стаунсбьерк Рикке
Метки: культура, получения, культуры, виде, молочнокислых, способ, бактерий, применение, гранул, замороженная
Формула / Реферат:
1. Замороженная в виде гранул культура молочно-кислых бактерий (LAB) в коммерческой упаковке, которая включает по меньшей мере 50 г замороженного материала, причем данный замороженный материал представлен отдельными гранулами, имеет содержание бактерий, составляющее по меньшей мере 109 колониеобразующих единиц (CGU) на грамм замороженного материала и включает от 0,5 до 13 вес.% добавки от веса замороженного материала, причем указанная добавка...